20 metros cuadrados son suficientes para obtener media tonelada de arroz. Esta es la interpretación de un techo chino. En Wenling, provincia de Zhejiang, Tao Zhengrong a fines de julio, el tiempo de la cosecha, obtuvo 500 kilogramos de arroz en el techo plano del sexto piso de un edificio de apartamentos. Cubierto de tierra y con riego adecuado (el arroz nace en el agua, dicen los chinos; y muere en el vino, dicen los gourmets italianos del risotto) hasta un techo puede prestarse a un cultivo intensivo. Según Tao, el sistema tiene muchas ventajas. Permite reducir el uso de la tierra cultivada, y el 'campo en el techo' actúa como aislante y mantiene fresco el apartamento de abajo en el verano.
El precio también entra en juego. Los precios del arroz están lejos de los picos paroxísticos alcanzados en 2008 (casi mil dólares la tonelada) pero se están recuperando lentamente, luego de haberse desplomado a 460 dólares a mediados de 2010. Hoy, a más de 600 dólares la tonelada, el precio es casi el doble a lo que prevalecía a mediados de 2007 ($313).
http://europe.chinadaily.com.cn/business/2012-08/01/content_15638729.htm
http://www.indexmundi.com/commodities/?commodity=rice&months=60
