Es 1990 cuando Martin Scorsese firma la dirección de una de sus películas más famosas, Buenos muchachos (Buenos muchachos)en la lista del American Film Institute de las 100 mejores películas estadounidenses. La película de gánsteres está basada en la novela de Nicholas Pileggi El crimen paga bien y está escrito por el propio autor junto con Martin Scorsese.
El extraordinario concentrado de orígenes italoamericanos parte del autor de la novela, continúa con el guión y la dirección y llega hasta la elección de los principales protagonistas: Ray Liotta, Robert De Niro, Joe Pesci, Paul Sorvino y Lorraine Bracco.
es solo con Paul Sorvino que Il Palato Italiano, durante uno de los últimos viajes de la compañía a Estados Unidos, tuvo la oportunidad de compartir su identidad: el amor por la cocina tradicional italiana y el apego a los territorios de origen que fueron el punto de partida para descubrir unidos por muchas pasiones.
En estos días El Paladar Italiano acoge al actor estadounidense y su esposa Dee Dee Sorvino en la oficina de Bolzano donde, el viernes 20 de enero, se llevó a cabo una cena de gala concebida por el Chef Filippo Sinisgalli e inspirada en la estacionalidad. El itinerario de ocho platos contará con algunos de los productos agroalimentarios pertenecientes a la selección del Paladar Italiano. Entre los invitados de la velada, el concejal de cultura del Ayuntamiento de Bolzano, Sandro Repetto; la Fundación Pavarotti representada por el director artístico Maestro Andreoli y por la soprano Elisa Maffi, quien añadió un prestigioso interludio lírico titulado Taste of Opera, en homenaje a la pasión de Paul Sorvino por el bel canto italiano.
En los días siguientes el artista norteamericano, ayudado por Chef Filippo Sinisgalli y de la brigada de cocina, probará suerte en los fogones; por lo tanto, es fácil imaginar que en la cocina del Paladar italiano respirarás el aire de un plató de cine y, más que una cita, harás volver a todos a la atmósfera de Goodfellas.
La presencia de Paul Sorvino en Italia no podía dejar de traducirse en la oportunidad de realizar un viaje a sus raíces que le llevará desde Bolzano hasta Nápoles.
El actor estadounidense, acompañado por la familia Bertani y el equipo del Palato Italiano, vivirá la experiencia de Explorebo, un itinerario a medida que la compañía crea según los gustos y deseos del huésped. Generalmente ofrecido en el mercado internacional, Explorebo satisface la pasión de muchos amantes de la comida que tarde o temprano deciden experimentar el placer de los sabores italianos más auténticos en la tierra que los vio nacer.
Por lo tanto, Paul Sorvino también, al sentir que se acerca el ambiente napolitano, tendrá la oportunidad de experimentar etapas de alimentos y vinos de alta calidad y la oportunidad de conocer las realidades de algunos de los productores agroalimentarios cuidadosamente seleccionados.
Su entusiasmo, combinado con las muchas emociones que recibirá de esta experiencia, lo convertirán en un embajador aún más orgulloso del espíritu italiano en la mesa de los Estados Unidos.
