Recuperar las comidas no consumidas en los comedores de empresa y distribuirlas a las entidades sin ánimo de lucro de la zona implicadas en la asistencia a personas en dificultad. Esta es la noble iniciativa lanzada por Hera, la multiutility de Bolonia, a través del proyecto CiboAmico. Con motivo del Día Nacional de la Prevención del Desperdicio Alimentario, que se celebra el viernes 5 de febrero, Hera ha decidido comunicar los resultados 12 años después del lanzamiento de la campaña, que tuvo lugar en 2009: en este periodo de tiempo se prepararon alrededor de 110.000 comidas recuperado, igual a 48 toneladas de alimentos no desperdiciados y entregado a los necesitados, es decir, el equivalente a la capacidad total de más de cien contenedores. El valor económico del ahorro superó un total de 450.000 euros.
Actualmente CiboAmico involucra a cinco comedores de la empresa Hera en la región de Emilia-Romaña: Bolonia, Granarolo dell'Emilia, Imola, Rimini y Ferrara. Las comidas se recuperan respetando todas las normas higiénicas y sanitarias previstas y se donan a entidades sin ánimo de lucro de la zona que acogen y asisten a diario a personas en dificultad. “El proyecto -explica la empresa- está diseñado con vistas a la lucha contra el desperdicio alimentario y la transición a una economía circular, con la garantía de beneficios sociales, económicos y medioambientales”. Las organizaciones sin ánimo de lucro de la zona involucradas participan en el éxito del proyecto: Fraternidad Cristiana Obra del Padre Marella (OPM) en Bolonia y Granarolo, la Asociación Comunitaria Papa Juan XXIII (APG23) en Rimini, la Asociación Viale K en Ferrara y , desde 2020, la Cooperativa Social Mano Tesa con sede en Imola.
“En Italia – comenta Filippo Bocchi, director de valor compartido y sostenibilidad del Grupo Hera – El desperdicio de alimentos vale casi 12 mil millones de euros al año. Hera aporta su contribución a la lucha contra este fenómeno gracias al proyecto CiboAmico que desde hace 12 años permite recuperar los restos de comida en los comedores de sus oficinas. Incluso en un año difícil como el que acaba de terminar, con CiboAmico hemos logrado garantizar una comida todos los días para unas 120 personas en dificultades económicas. También hemos puesto en marcha otras iniciativas dirigidas a la prevención de la producción de residuos, y que tienen como objetivo la reducción de residuos, a las que todos los ciudadanos podemos contribuir y que permiten crear una red solidaria en el territorio: 'Change the Finale' para pone en marcha la reutilización de voluminosos en buen estado y 'FarmacoAmico' para la recogida y reutilización de medicamentos no caducados”.
