Una fecha para marcar en el calendario para los golosos del helado casero: 24 de marzo en toda Italia y en toda Europa Se celebra el Gelato Day, el único día europeo dedicado a un alimento, fruto del saber artesano, que siempre ha sido expresión de calidad, autenticidad y territorialidad. Europa, por tanto, se pone de acuerdo, de vez en cuando, en la valorización de este producto, auténtico patrimonio de todos los heladeros y de toda la cadena de suministro, que, sólo en Europa, emplea 300 empleados para una facturación de más de 9 mil millones de euros.
El día, apoyado por ACOMAG, Confartigianato, SIGEP del Italian Exhibition Group y UIF - Unione Italiana Food, se celebrará simultáneamente en todos los países europeos, aunque los maestros heladeros pueden optar por extender las celebraciones a otros días también.
La peculiaridad del “Día del Gelato” es la “Sabor del Año” que, para esta séptima edición, es dedicado a Italia y es el Tiramisú. Helado de mascarpone con café, bizcochos y cacao, será propuesto en las heladerías de numerosas ciudades italianas y europeas que ya se están preparando para homenajear a uno de los productos más populares de la historia.
En Italia, será posible disfrutar del sabor del Gelato Day ya los días 9 y 10 de marzo en Valdobbiadene, en la Antica Fiera di San Gregorio: el municipio de la ciudad, en colaboración con Longarone Fiere, gelateriedelterritorio y Cantina Produttori di Valdobbiadene, albergará el Concurso de helados Prosecco Superiore, manjar capaz de unir dos excelencias de la región del Véneto.
El domingo 24 de marzo, Confartigianato Gelatieri animará el Día del Gelato en toda Italia con stands ad hoc, eventos de celebración y degustaciones. No solo eso: con la implicación de los heladeros locales, se recaudarán fondos para obras benéficas y se repartirán cheques regalo en las escuelas para dar a los niños una merienda saludable y deliciosa a base de helado casero con sabor a tiramisú.
Sin embargo, para los amantes del esquí que no renunciarían al helado ni siquiera en las pistas, la cita es en Val di Zoldo (BL). con el evento “Dulce esquí”, los teleféricos de Val di Zoldo, en colaboración con Longarone Fiere y Uniteis.eV, regalarán un forfait de día a todos los esquiadores que se presenten con un recibo de una heladería con fecha de 2019. Además, del 11 al 13, el las pistas de esquí se ofrecerá el helado elaborado con las antiguas máquinas de sal y hielo.
También el domingo 24 de marzo, Longarone Fiere en Venecia, en colaboración con la Región del Véneto, dedica una conferencia abierta al público al mundo europeo del helado artesanal, para explorar, en particular, el importante impacto de este extraordinario producto en el empleo y sobre la economía general. Entre los temas tratadosEl helado artesanal como motor de desarrollo de las economías locales” y “PYMES columna vertebral de la economía europea”, con la intervención de Giacomo Mattinò, DG GROWT – Comisión Europea. Para cerrar el encuentro, una degustación de helado de Tiramisú.
En el resto de Europa, los amantes de los helados podrán sumarse a las celebraciones pidiendo un helado de tiramisú que se preparará especialmente el 24 de marzo en las miles de heladerías participantes y participando en las múltiples iniciativas organizadas en los países de el Viejo Continente. En Alemania, por ejemplo, ya tendrá lugar un adelanto del Gelato Day del 6 al 10 de marzo en Berlín en la ITB Berlín, una de las ferias de turismo más importantes del mundo. El 2 de junio, el Consulado italiano un Colonia celebrará el Día de la República con una copa de helado de tiramisú. Y el gusto muy italiano será ofrecido a degustación por una representación de heladeros alemanes con motivo de festival de hamburguesas, la apertura al público del Palacio Bellevue, residencia del presidente alemán (30 y 31 de agosto, Berlín). E incluso los vecinos ingleses, brexit o no brexit, podrán disfrutar de un cucurucho de helado casero y descubrir todos sus secretos del 4 al 6 de noviembre, durante la 40º Mercado Mundial de Viajes.
Volviendo a Italia, el Día del Gelato continúa los días 30 y 31 de marzo en Nápoles, apoyando la investigación. El Comité Campani Gelatieri participará en el evento “Correr por la investigación: un gran esfuerzo”, donando la totalidad de lo recaudado a la Fundación Teletón para la investigación de enfermedades genéticas raras. Además, el Comité ofrecerá una degustación de helado de tiramisú y promoverá la cultura del helado artesanal dentro de la Telethon Village instalada en la Piazza del Plebiscito.
Incluso en Novara, el Día del Gelato hace bien con Postre frío para discapacitados, un evento que el 19 de mayo dedicará degustaciones y demostraciones con las antiguas máquinas de sal y helado a personas con discapacidad.
La 6ª edición de "Gelato in Festa" volverá a Longarone los días 7 y 11 de julio, con toda una estación de degustación dedicada al helado de tiramisú y el Día Europeo del Helado Artesanal, a cargo de Tomás Infanti, muy joven ganador de la Copa de Italia Gelato Tiramisù celebrada en la última edición de MIG Longarone.
Por otro lado, el "Gelato Day Cortina Dolomitas”, organizado por Longarone Fiere Dolomiti, en colaboración con la Asociación de Hoteleros de Cortina y Tofana – Freccia nel Cielo, que ofrecerá dos momentos importantes para dar a conocer el Día Europeo del Helado Artesanal también al público internacional que visita Cortina d'Ampezzo: la mañana del de la Tofana di Mezzo a 3.244 m, la tercera montaña más alta de los Dolomitas, se distribuirá el helado artesanal preparado por los heladeros MIG, mientras que por la tarde bajo la Conchiglia en Piazza A. Di Bona la fiesta continuará con los helados y cucuruchos elaborados con antigua.
Y el Gelato Day no para ni después del verano con la iniciativa "Ponle un helado a la cena" que, en octubre en Capri y en noviembre en Erice (TP), pondrá a prueba las habilidades de los estudiantes de los institutos hoteleros de Campania y Sicilia y les permitirá degustar un excelente helado, obviamente con sabor a tiramisú.
