En diez años, un 26% menos de explotaciones, mientras que los empleados a tiempo completo se han reducido a 750.000: estas son las cifras de la crisis que azota al sector agrícola en Francia, según el censo realizado por el Ministerio de Agricultura.
Francia tenía, en 2010, 490.000 663.000 explotaciones, frente a 2000 3 registradas en 3,5. Los datos del ministerio revelan, sin embargo, que el ritmo de este descenso se ha ralentizado ligeramente en comparación con la década anterior (-XNUMX % anual frente a -XNUMX % ).
Las causas: la crisis de las fincas clásicas, medianas-pequeñas, basadas en el modelo de "policultivo-crianza" a favor de las grandes empresas.
El único sector que ha mostrado un crecimiento, aunque leve, es el cerealista, mientras que la ganadería ha entrado en una crisis especial, especialmente las pequeñas explotaciones ganaderas y lecheras, que prácticamente han desaparecido según datos del ministerio transalpino, siempre en favor de las grandes granjas
¿Consecuencias? En los últimos diez años, la superficie media de cada empresa ha crecido en 13 hectáreas, alcanzando las 55 en 2010. Pero una empresa de cada cuatro aspira a las 82 hectáreas, mientras que el 10% supera incluso las 143.
En lo que a empleo se refiere, la caída es del 22%, para un total de casi un millón de trabajadores, de los que, sin embargo, sólo 750.000 son a tiempo completo.
Sin embargo, a decir verdad, los datos relativos a la crisis agrícola francesa (-26 % de las empresas) están en línea con la media de otros países europeos, como Italia (-24 %) y Holanda (-29 %), mientras que Alemania la respuesta es más drástica: -36%.
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