Diez años de estudios y una inversión de 120 millones de euros en la planta de Balvano en Basilicata donde Se realizaron especialmente 150 nuevas contrataciones: con estos números nace la última creación de la marca Ferrero, que inaugura la entrada de la famosa marca de Alba en el mundo de las galletas. Y las cifras que espera la compañía también son grandes, previendo alcanzar más de 80 millones de euros de facturación solo en el primer año.
Para presentar su última creación al mundo de los consumidores en Italia, Ferrero ha organizado cosas a lo grande: una campaña promocional impresionante que los días 4 y 5 de noviembre contará con la participación de 1000 empleados que serán testimonios de las bondades del producto que elaboran en 4.000 puntos de venta. Pero en Milán ya se inauguró "Casa Nutella" en Piazza Gae Aulenti donde el público puede degustar los Bisquits en adelanto y luego expresar su agrado. Las reacciones de sabor se detectarán con tabletas y ayudarán a alimentar un 'contador' que tiene la forma del corazón impresa en las galletas Nutella.
55 años después de su nacimiento, Ferrero se lanza de cabeza a un sector totalmente nuevo pero largamente estudiado dominado hasta ahora por Barilla.
Sus galletas Nutella, un cofre de masa quebrada que aúna el crujido y la friabilidad típicas de las galletas de mantequilla con el sabor y la cremosidad de relleno de Nutella, que representa el 40% del producto, están elaborados con ingredientes seleccionados, crema de avellana y cacao 40% (azúcar, aceite de palma, avellanas 13%, leche desnatada en polvo 8,7%, cacao desnatado 7,4%, emulgentes: lecitinas (soja); vainillina), harina de trigo (32 %), grasas vegetales (palma, palmiste), azúcar de caña (9%), lactosa, salvado de trigo, leche entera en polvo, extracto de malta de cebada y maíz en polvo, miel, gasificantes (difosfato de disodio, carbonato ácido de amonio, carbonato ácido de sodio ), cacao magro, sal, almidón de trigo, harina de cebada malteada, emulgentes: lecitinas (soja), vainillina.
Alessandro d'Este, director ejecutivo de Ferrero Italia no tiene dudas: el producto producirá un resultado sorprendente. “Esperamos una facturación de 80 millones en los primeros 12 meses y 25 millones de unidades vendidas. Seremos la primera galleta en el mercado. Así que hay una gran ambición pero también una gran alegría en dar este momento de felicidad a los italianos”.
Las galletas Nutella han tenido un ensayo general en Francia hace meses en primavera y durante este período lograron ventas tres veces superiores a las del primer producto en el mercado. Así que las premisas están todas allí.
El mercado de referencia en Italia es extremadamente atractivo y vale alrededor de 1,2 millones. ferrero estima una facturación entre 70 y 90 millones dentro de los primeros 12 meses con más de 25 millones de bolsas vendidas que ingresarán a 7 millones de familias.
En Balvano –anunció Alessandro d'Este en la conferencia de presentación– se ha creado una línea altamente tecnológica y vanguardista con un sistema de inteligencia artificial futurista que incluye, por ejemplo, 18 sistemas de visión instalados para un control capilar de la calidad del producto. Pero también está la isla del “recolector”, el más grande del mundo con más de 40 brazos mecánicos 7 robots y unos 200 motores. “Tomó 8 meses armarlo y es la línea más innovadora y compleja que ha creado Ferrero”. Y desde Balvano también saldrán hacia Europa las Galletas de Nutella.
