Quedan 12 días antes de la inauguración de la Expo 2015 en Milán dedicada al tema "Alimentar el Planeta, Energía para la Vida" (1 de mayo – 31 de octubre). El trabajo continúa sin cesar. Precisamente se celebró un respiro para la finalización a tiempo de la inauguración del pabellón de Italia el 1 de mayo, el más grande de la Expo y bandera del país anfitrión. Y preocupa la terminación de los decorados diseñados por el oscarizado Dante Ferretti que decoran la calle principal (el decumanus): si no se construyen exactamente como él los diseñó, el maestro amenaza con retirar la firma y pedir daños y perjuicios. Sin embargo, el alcalde de Milán Giuliano Pisapia y el administrador de Expo Giuseppe Sala son optimistas: "Lo lograremos". Se ha descontado el retraso en la finalización de los pabellones de Rusia y Nepal y la probable retirada de Turquía. Continuamos nuestro recorrido virtual que iniciamos en Primera on line el pasado 19 de febrero con una visita a los pabellones de Italia, Estados Unidos, Rusia y Japón.
ITALIA
Hay dos áreas de presencia italiana en Expo Milano 2015: el Cardo, uno de los ejes, el más corto, sobre el que se estructura el área Expo, y el Palacio Italia. Viale del Cardo, de 35 metros de ancho y 325 metros de largo, alberga numerosas exposiciones y actividades institucionales. El Palazzo Italia, que da a la Piazza d'Acqua, es el lugar de representación del Estado y del Gobierno. El Comisario General del Pabellón de Italia es Diana Bracco, el creador del concepto es el director creativo Marco Balich. El consorcio formado por Nemesi & Partners Srl, Proger SpA, BMS Progetti Srl e Ing. De Santoli ganó el concurso internacional con un proyecto basado en los conceptos de transparencia, energía, agua, naturaleza y tecnología. El Pabellón de Italia pretende representar una síntesis de la excelencia italiana, del saber hacer, del Made in Italy. Tres ideas clave: el vivero, metáfora de un espacio que ayuda a germinar proyectos y talentos; el árbol, símbolo vital en torno al cual disponer todos los contenidos; las raíces que conectan las diferentes áreas entre sí, especialmente las dedicadas a las Regiones.
La arquitectura representa un bosque urbano en expansión en el que los visitantes pueden sumergirse. Los cuatro bloques delimitan la gran plaza central, punto de partida del itinerario expositivo. Los visitantes recorren los cuatro niveles del área de exposición hasta llegar a la terraza panorámica, y desde aquí vuelven a descender por un itinerario diferente hasta la plaza central. El cemento producido por Italcementi tiene propiedades fotocatalíticas: en contacto con la luz solar capta los contaminantes presentes en el aire y los convierte en sales inertes, y el mortero utiliza un 80% de áridos reciclados. Palazzo Italia está destinado a permanecer también en el período posterior al evento con un destino aún por definir completamente.
Confindustria también participa en el Pabellón de Italia con la exposición Fab Food que pretende subrayar el papel de la investigación y la innovación, junto a una industria capaz de hacer accesibles a todos las innovaciones generadas por el mundo científico, como respuesta al tema propuesto por Expo “Alimentando el Planeta, Energía para la Vida”.
Estados unidos
Estados Unidos participa en la Expo 2015 proponiendo el lema "Alimentos Americanos 2.0: Unidos para alimentar al Planeta". El Pabellón cuenta la historia de la comida estadounidense a través de temas que incluyen política y seguridad alimentaria, relaciones internacionales, ciencia y tecnología, nutrición y salud, así como cultura alimentaria. Diseñado por el arquitecto James Biber, narra la rica historia agrícola de Estados Unidos con una estructura abierta delimitada por una gran tierra de cultivo vertical que producirá una cosecha todos los días. El edificio totalmente sostenible cuenta con una pasarela de madera recuperada del paseo marítimo de Coney Island, una instalación de video gigante, áreas de exhibición interactivas, una terraza en la azotea, espacios VIP y comerciales. El Pabellón está diseñado por Thinc Design, el chef Grant MacPherson es el director de gastronomía.
RUSIA
Muy vinculado a los conceptos más modernos de la arquitectura verde, el pabellón ruso, diseñado por los arquitectos Sergei Tchoban, Alexei Ilin y Marina Kuznetskaya, ocupa 4.000 metros cuadrados. Fue concebido con la idea de dar continuidad a los estilos arquitectónicos del pasado, revisados y desarrollados en clave moderna. La delegación rusa traerá toda la tradición culinaria de Oriente a Milán: cocineros profesionales, periodistas, blogueros hablarán sobre la mesa rusa: orígenes, historia, evolución. “Queremos demostrar que Rusia no es solo sinónimo de vodka, muñecas anidadas y Kalashnikovs”, dijo Sergei Eroshenko, embajador de la Expo y jefe de cocina del restaurante Chestnaya kukhnya (Cocina honesta). Además de los productos típicos de la cultura enogastronómica rusa, desde el té hasta el caviar, desde el vodka hasta los blinis, estarán presentes empresas y representantes regionales, que organizarán conferencias, seminarios y mesas redondas sobre el tema de la alimentación.
JAPÓN
El Pabellón de Japón se distribuye en un espacio expositivo de 4.170 metros cuadrados. Fue diseñado por el estudio Ishimoto y quiere contar la riqueza y el sincretismo de la cultura del país. Para representar la fusión entre tradición y modernidad, el respeto por el medio ambiente y la perfección estética, se decidió proponer un pabellón con una gran entrada y un desarrollo en longitud, como una de las casas tradicionales de Kioto. Además de los materiales naturales como el bambú y la madera, no faltan las tecnologías de la información y los sistemas de ahorro de energía.
Eventos e instalaciones que apelan a los cinco sentidos permitirán a los visitantes experimentar la cultura gastronómica japonesa. Las palabras clave de la intervención japonesa son dos: salud y edutainment, es decir, educar divirtiéndose. Los platos típicos a base de arroz, pescado crudo y verduras se proponen como un modelo de alimentación equilibrada, en contraste con los excesos que provocan la obesidad de mil millones de personas en el mundo, mientras que los proyectos para las escuelas están destinados a difundir los conceptos tradicionales de compartir y la abolición de los residuos.
