Entrevista a Gianni Meneghetti, director general de Fulgor: "¿La crisis del mercado? Nuestras exportaciones funcionan porque somos camaleónicos, nos adaptamos muy rápidamente a los cambios. No justifico la opción que se practica hoy a nivel industrial, la de la obsolescencia programada"
También conocida como Tocai rojo, es una enredadera que ha sabido traspasar siglos y fronteras y cuenta una historia de viajes y descubrimientos. Sus orígenes están envueltos en un velo de misterio. El evento ofrecerá degustaciones, WineLab y música, explorando también Gambellara…
Del viernes 6 al domingo 8 de septiembre y del 13 al 15 de septiembre catas temáticas de los quesos de montaña más buscados (Bagòss, Bettelmat, Bitto, Castelmagno, Bleu de Moncenis, Murianeng) combinados con vinos de montaña pero también con las mejores delicatessen...
En los majestuosos Dolomitas de Belluno hay un queso que cuenta una historia de dedicación, tradición y resiliencia: el Fodóm. Elaborado con leche cruda de vacas alpinas con manchas marrones y rojas, este queso es suministrado por ocho agricultores de la zona.
Gracias a la Fundación OTB de Renzo Rosso y Arianna Alessi, el Hospital de Día de Oncología Pediátrica de San Bassiano abre sus puertas ofreciendo a los pacientes jóvenes y a sus familias un punto de referencia cerca de casa para controles, terapias...
Es la propuesta de PER Bottega & Cheese Bar (Treviso) que recibe a turistas de todo el mundo que visitan el nuevo Museo Premiata Latteria Perenzin
En el Véneto, los empresarios se enfrentan a nuevos retos centrándose en la formación. El organismo Confindustria ha seleccionado un grupo para un primer curso en Padua y sus alrededores
El grupo financiero-seguro italiano, controlado directamente por el Ministerio de Economía y Finanzas, constató que en Lombardía casi el 26% del total de las ventas nacionales van al extranjero, en Emilia Romagna el 14% y en Véneto el 13%. Lacio, donde las exportaciones son…
El Prosecco de la familia Follador es fruto de una larga tradición familiar, combinada con técnicas enológicas de vanguardia y un profundo respeto por el territorio.
El empresario de Padua acababa de cumplir 92 años. De la nada había creado una de las empresas minoristas a gran escala más importantes del Nordeste. Zaia: "Fue brillante"
La nieve empieza a convertirse en un lujo. Una familia italiana media gasta más de 7 mil euros a la semana. Los mayores aumentos se produjeron en el Véneto. Pero no renunciamos al esquí y buscamos alternativas: estancias más cortas…
La ola de mal tiempo que azota actualmente Italia ha golpeado especialmente a Toscana, donde el Consejo de Ministros ha declarado el estado de emergencia durante doce meses - Alerta roja también en Véneto y Friuli - Atención también hasta el final...
El municipio del Véneto lanza una iniciativa única junto con las autoridades locales para superar la crisis industrial tras la pandemia. Dos categorías compiten por recibir la etiqueta verde. Un foro dedicado el 5 de diciembre.
Del 21 al 23 de octubre, la capital de Las Marcas acogerá puestos de degustación, clases magistrales y eventos gastronómicos dedicados a los autóctonos de la zona. El Mejor Sumiller de Raboso también será proclamado el lunes 23
Hasta finales de octubre en Longarone la exposición de dos fotoperiodistas sobre dos hechos ocurridos con 60 años de diferencia
Patricia Guerra, abogada de San Paolo, ganó en la sección original del Mundial de Tiramisú: Treviso y Café. El primer premio a la innovación fue para un empleado de una empresa de prevención de incendios de Quarto d'Antino. Tiramisú uruguayo...
Entre los principales problemas críticos: la baja rentabilidad y la fragilidad financiera de muchas empresas. Además de la dificultad para encontrar nuevas figuras profesionales. Aquí está la investigación de Cherry Bank sobre la industria del calzado en la Riviera del Brenta
La receta de Consomé de tomates, moluscos y crustáceos, perfumado con jengibre y limón, nació de la idea de tomar los caldos y sopas con los que los japoneses suelen empezar la comida, italianizándolos con los ingredientes que más nos representan por excelencia. :…
Las empresas asociadas a Confindustria Veneto Est superan en un 9% los datos de 2022. Para 2023, las exportaciones de Padua, Treviso, Venecia y Rovigo deberían superar la cuota simbólica de 40 millones de euros. Vicenza, a pesar de una caída en la producción...
A pesar de las barricadas antiinmigrantes propugnadas por Salvini, el valiente gobernador de la Liga Norte del Véneto y los alcaldes de centro-izquierda de la región están experimentando con un protocolo bipartidista de recepción generalizada de inmigrantes para enviarlos a trabajar para cubrir la creciente escasez...
Una tormenta muy violenta azotó el norte de Italia durante la noche, generando miedo y alarma. Sala: "El cambio climático nos está cambiando la vida. Milán debe hacer su parte". Zaia: "Véneto ha sido bombardeado"
Miles de estudiantes presenciales y en línea para conocer la historia del Prosecco Carpenè Malvolti y su relación con el territorio
El desajuste entre la oferta y la demanda de mano de obra se está ampliando - Industriales critican el Decreto sobre flujos - La presidenta de Confindustria Vicenza, Laura Dalla Vecchia, explica: "Las inversiones en automatización de las empresas están creciendo, pero no para reemplazar a las personas con...
Un tinto elegante y estructurado elaborado por La Collina dei Ciliegi, la bodega Valpantena a partir de uvas Corvina, Corvinone y Rondinella
Los jóvenes abandonan Italia. Dos millones en diez años. ¿Por qué? ¿Cuáles son las condiciones para volver? ¿Cómo evalúan los que se quedaron las condiciones de vida en el Bel Paese? Está en marcha la investigación de la North East Foundation que, con…
Comienza de nuevo con las catas de invierno de los principales productores. El proceso de candidatura de la técnica de reserva de la uva Valpolicella al patrimonio inmaterial de la UNESCO está entrando en su etapa final. Todas las compañías presentes en Amarone Opera Prima
El Consejo de Presidencia de Confindustria Veneto Est completó el nuevo equipo con la atribución de competencias y aprobó por unanimidad el nombramiento de Gianmarco Russo como nuevo director general
Una fiesta tradicional dedicada a la castaña promovida por cuatro restaurantes a mil metros de altura en el Monte Baldo, conocido durante siglos como el Jardín de Europa, en el lado veronés del lago de Garda.
Se abre el “reto más goloso del año”. ¿Quién será el nuevo campeón de la receta original? ¿Y quién triunfará en la receta creativa? Aquí está todo lo que necesita saber sobre la Copa del Mundo Tiramisù 2022
El expresidente de Confindustria Veneto y actual presidente y director ejecutivo de Riello Sistemi fue abatido por un infarto. Condolencia de la política y los negocios.
Del 15 al 26 de septiembre, las calles de la ciudad de Vicenza rendirán homenaje al pescado noruego que ha entrado en la tradición gastronómica veneciana. Acuerdo con fabricantes noruegos para suministros de calidad
Con 70 millones de euros y un proyecto rápido entre Emilia Romagna y Veneto, se construirán 10 plantas de biometano - Otra respuesta autónoma a la energía cara
Un esquema Ponzi perfecto: la empresa prometía ganancias del 10%. Los fundadores se habrían perdido a sí mismos. Inversores: "Pérdidas de 100 mil euros"
Para 2025, Baxi de Bassano del Grappa podrá producir calderas 100% hidrógeno a gran escala, superando a la competencia de las empresas alemanas.
A partir del 23 de junio, los bares de vinos, los restaurantes de la ciudad y la provincia de Verona y los de la orilla veneciana del lago de Garda participarán con decenas de conciertos en vivo de artistas jóvenes y, por supuesto, de Chiaretto.
Del 25 de junio al 24 de julio catas de vino guiadas con sommeliers, encuentros con personalidades de la escena cultural italiana en el marco extraordinario de las históricas villas venecianas
A partir del sábado 21 de mayo, una encuesta en 7 episodios de la North East Foundation explorará las causas que dificultan a las empresas encontrar trabajadores con las habilidades necesarias
La propuesta del Chef Leonetti, dos recetas para un almuerzo de lujo a base de excelente caviar italiano donde los elementos crean una armonía secuencial en los contrastes de sabor
Los recursos se han puesto a disposición del Grupo Save para reestructurar la deuda existente y apoyar las inversiones previstas para los aeropuertos de Venecia y Treviso
Es uno de los postres Made in Italy más conocidos del mundo y más consultado por los italianos en Google. La verdadera receta: mascarpone, huevos, café italiano, marsala, bizcochos, azúcar y cacao amargo
La emisión de bonos respaldará un plan de inversión de 350 millones a favor del servicio de agua de Veneto, gracias a la intervención del BEI, Cdp y Kommunalkredit Austria AG
El margen de intermediación se sitúa en 63,7 millones (+11%), el beneficio bruto consolidado asciende a 18,8 millones. Presidente Marchi: “Se ha demostrado la vigencia del modelo de negocio”
La antigua receta del Bacalà alla Vicentina (con una sola C) tiene 400 años, fruto de los estudios de la Venerable Cofradía de Sandrigo
Se degustarán los vinos de la cosecha 2021, los primeros para los que la dicción Chiaretto di Bardolino es obligatoria en la etiqueta, que entró en vigor con la nueva disciplina
El pizzero de Belluno es el profeta de una filosofía basada en la estacionalidad y el respeto por el medio ambiente, la reducción de residuos, la reducción del consumo de proteínas animales y el aumento del consumo de proteínas vegetales para reducir la agricultura intensiva y…
Italia es el productor de caviar fino más importante de Europa. Incluso a Leonardo da Vinci le encantó. Para dar un toque de distinción a las mesas navideñas, dos recetas con Caviar Giaveri cuidadosamente seleccionado: huevo con beluga y espaguetis con baerli…
Registrado en los primeros 10 meses de 2021 un +56% de ventas y +48% de exportaciones especialmente a Canadá, USA, Suiza y los países escandinavos. La apuesta de las Familias Históricas basada en los valores de la historicidad y la artesanía como expresión enológica…
Recuperada una antigua tradición gastronómica que se remonta a los tiempos en que los campesinos judíos, al no poder comer carne de cerdo, criaban ocas. Desafío entre todas las fracciones por el antiguo juego de la Oca en la plaza. Un ebook reconstruye los motivos históricos de la difusión…
Silvia Moro, la joven chef del restaurante Aldo Moro de Montagnana que se ha hecho un nombre en los últimos tiempos, interpreta esta temporada un postre tradicional veneciano con los recursos del campo en clave moderna, filtrándolo a través del arte…
Ganó a más de 200 competidores que se desafiaron entre sí en Treviso desde Italia y el extranjero. Un profesor de natación italiano afincado en Bélgica fue galardonado con el premio al mejor tiramisú creativo, elaborado con jamón y melón.
Muy conocido en la región del Véneto, el zotolo no es más que una pequeña sepia. Particularmente sabroso en la cocina, también es fácil encontrarlo en el mercado dado su bajo costo. Sin embargo, debido a la pesca de arrastre corre el riesgo de extinguirse y por ello…
La receta del Chef Andrea Costantini del restaurante Regio Patio en Garda es un homenaje a los aromas del campo del verano. Se inspira en los recuerdos de infancia de un dulce que le ofrecía su abuela y que…
La Fiesta de la Uva y el Vino en la Bodega, los días 2 y 3 de octubre, una oportunidad para degustar los mejores vinos tintos y rosados de la orilla véneta del lago de Garda, ambos hijos de Corvina y Rondinella. Todas las bodegas que…
Durante tres días, del 8 al 10 de octubre, Verona se convierte en un gran escenario que, en las calles y callejones del centro histórico, ofrece el conocimiento de lo mejor de la producción vinícola del Véneto con degustaciones de productos típicos. Invitado especial el chef estrella…
100 plazas disponibles para aspirantes a catadores que deban superar una prueba online. Hay tiempo hasta el 13 de septiembre. La revisión que juzgará el Tiramisù del año se llevará a cabo en la Piazza dei Signori en Treviso del 8 al 10 de octubre. Los competidores participan…
El Cappeller del distrito industrial de Bassano del Grappa, modelo ideal de la empresa veneciana de segunda generación, se convierte en el primer molino de resortes italiano en transformarse en un Spa Benefit, testimoniando los cambios que se están produciendo en el Nordeste y una creciente conciencia…
El Nordeste, y especialmente el Véneto, está en plena recuperación post-Covid, pero también en plena transición ecológica - La nueva presidenta de Confindustria Vicenza, Laura Dalla Vecchia, advierte: "La reconversión de la producción y la transformación de las habilidades requieren enormes esfuerzos, …
Un grupo de productores impugna, en nombre de la pureza y la tradición, la decisión del Consorcio de introducir la tipología "Asolo Prosecco Rosè" en el pliego de condiciones de Asolo Docg. Una operación que "aplana el Docg Asolo a los grandes números del Doc".
El éxito de Prosecco que ha logrado un aumento del 8% en las botellas exportadas al mundo en el primer trimestre de 2021 -denuncia Coldiretti- atrae a los falsificadores con imitaciones repartidas por todos los continentes. El falso hecho…
Promovido por Rosautoctono, el evento programado del 18 al 21 de junio en Bardolino incluye un gran mostrador de degustación y una serie de clases magistrales para descubrir los vinos rosados nacionales, con énfasis en los orgánicos.
La situación epidemiológica italiana continúa mejorando y otras 4 regiones pasan a la zona blanca: aquí están las reglas y las perspectivas para las próximas semanas.
El tramo específico del enlace Verona-Vicenza tiene una inversión de 1,77 millones y la obra comenzará antes de lo previsto. La obra se enmarca en el PNRR
Los alumnos del Máster trabajarán según los principios y técnicas del Design Thinking, en estrecho contacto con las empresas, para desarrollar modelos de negocio capaces de ayudar a las empresas en los nuevos mercados de la alimentación y el vino.
Tras culminar con éxito la titulización en julio de 2019, las dos compañías decidieron aportar una nueva cartera de préstamos.
Una antigua tradición gastronómica del pueblo de Motta Livenza recuerda el fallido ataque nocturno del ejército turco que pretendía conquistar Venecia, La cocina de los pobres, cuando se colgó un arenque del techo para dar sabor a un magro plato de polenta. RECETA…
El escándalo de la empresa regional Aria demuestra la incapacidad de gestión de la clase dominante de la Liga Norte. Y Piedmont y Veneto tampoco son una excepción. Y el federalismo sale muy magullado por la emergencia sanitaria encomendada a pequeños demagogos
Un grupo de cinco emprendedores apunta al mercado joven con vinos enlatados de calidad. Las latas de colores de los distintos vinos hablan lenguajes tomados de los cómics. El aluminio reciclable da una sensación fresca. Cada lata equivale a dos vasos.
El Triveneto es un poco como la China italiana en términos de tasas de desarrollo, pero en el período posterior a la pandemia probablemente tendrá que cambiar de piel: esto es lo que surge del Informe 2020 de la Fundación Nordeste - El sociólogo Daniele Marini explica que será no basta con confiar...
Expresión de innovación y tradición, el Vigneto dei Salumi es una realidad enogastronómica made in Valpolicella. El símbolo de la línea exclusiva de Walter Ceradini es el Vinappeso, obtenido de la unión del corte anatómico del culatello con los mejores vinos de la zona…
Según el Observatorio del Politécnico de Milán, el año pasado el instituto de Conegliano Veneto organizó 59 emisiones por un total de 227,75 millones de euros
Las empresas del Véneto más afectadas por el Covid podrán solicitar hasta 500 mil euros para inversión y hasta 250 mil para apoyo de liquidez
El Chef de la Hostaria San Benedetto de Montagnana, amante de la cocina local y del redescubrimiento de los principios del slow food, dedica todo un menú a las alcachofas de Menfi. Una rareza que puede considerarse heredera de la alcachofa silvestre, de la que…
La multiutility del Véneto ha colocado un Bono Vinculado a la Sostenibilidad de 100 millones gracias a la intervención del banco en Piazza Gae Aulenti
Hydrobond 2020 lanzado por el consorcio Viveracqua fue un éxito y servirá para impulsar la distribución para 3,2 millones de habitantes.
Con la nueva versión, Prosecco se prepara para capturar un nuevo mercado que ha experimentado un crecimiento interesante en los mercados extranjeros en los últimos años. El objetivo es el 10% de la producción, o 50 millones de botellas de prosecco rose'...
ENTREVISTA A ENRICO CARRARO, Presidente de Veneto Industrialists - "En algunos sectores, las empresas están rindiendo por encima de las expectativas, pero es fundamental que las Regiones y las asociaciones comerciales participen del Gobierno en el Fondo de Recuperación y las políticas industriales"
Tres regiones de centro-izquierda, tres de centro-derecha - Los demócratas se regocijan en Toscana y Apulia tras los temores de la víspera, clara victoria de De Luca en Campania - Plebiscito de Zaia en Véneto y su lista supera esa...
Según las primeras proyecciones, el centroizquierda parece imponerse a la Liga en Toscana mientras que en Puglia se juega al límite el derbi Emiliano-Fitto - El Veneto triunfa de Zaia pero está por ver si el Gobernador superará a la Liga lista eclipsando…
H-Farm, nacida en 2005 como incubadora de startups y cotizada en Bolsa desde 2015, tiene hoy un proyecto más ambicioso: formar a los innovadores del futuro y crear un ecosistema con las empresas. El martes 8 comienzan las clases, en el…
Carriles preferenciales en las agencias para los afectados por el mal tiempo, un grupo de trabajo para responder a las solicitudes y un fondo para los empleados: aquí está el plan de Cattolica Assicurazioni para proteger a los asegurados que han sufrido daños debido a…
La última intervención del grupo liderado por Donnarumma es la de la racionalización del tramo entre Malcontenta y Fusina, por un valor de casi 200 millones.
Después del Confinamiento hay un deseo de redescubrir el territorio con sus excelencias rico en historia y tradición. El Cammino del Bardolino, un nuevo sendero ciclista-peatonal de 100 km a través de los viñedos y los paisajes del lago de Garda llega…
La emergencia del Coronavirus ha producido consecuencias negativas no solo en el ámbito económico sino también en el social - De ahí nació la iniciativa de asistencia jurídica y psicológica #RIPRENDIAMOCIPERMANO de la Associazione Pronto Soccorso per le Famiglie APS y el Grupo Chiesi, para ayudar a los …
Con una técnica importada de Holanda, Sofia Michieli ha puesto en marcha un cultivo de fresas en invernadero en la provincia de Rovigo que duplica la cosecha, reduce el consumo de agua y facilita el trabajo de los operarios con un microclima que protege la fruta…
El banco de Mestre y la financiera regional de Veneto han firmado un acuerdo para facilitar el acceso al crédito a las empresas más pequeñas de la zona.
Viento a favor para Asolo Prosecco, que superó los 17 millones de botellas en 2019 y registró un mayor crecimiento en los primeros cuatro meses de 2020 (+22 % en comparación). Un nuevo logo "cuenta" el territorio.
Emisión de 6,5 millones de la empresa paduana para apoyar su Business Plan 2020-7 y su crecimiento internacional - CIB Unigas cuenta con la asistencia de Banca Finint y Veneto Sviluppo
El grupo bancario se mantiene junto al Veneto - Además de los 500 euros, se donarán otros 800 a organizaciones benéficas en las zonas italianas donde opera el banco
En una histórica residencia del '500 por donde pasaba una chimenea de peregrinos murcianos en Italia, el Chef Giacomo Pouch, formado en la escuela del multiestrellado Niederkofler, lanza una nueva propuesta de restaurante, un lugar de encuentro, donde descubrir …
Una auténtica lluvia de ordenanzas regionales modifica las normas establecidas por el Gobierno - De Lombardía a Sicilia, aquí está quién puede reabrir y con qué normas - Y lo que se avecina para la moda, el automóvil y la metalurgia
Desde las zonas rojas desaparecidas de Alzano y Nembro, Brescia y Bérgamo hasta el escándalo del Pio Albergo Trivulzio hasta el nuevo hospital de Portello construido fuera de tiempo: todos los indicadores de Cronavirus fallan Lombardía, superada por Véneto
Los primeros efectos negativos de la emergencia sanitaria también en las explotaciones de las zonas rojas de Lombardía y Véneto: para 500 de ellas existe riesgo de parálisis.
Conocido desde el siglo XVIII por sus propiedades beneficiosas, el Torcolato, un vino raro y precioso, recibió el estatus de DOC en 700. El más famoso y solicitado es el passito, pero también hay versiones espumosas y tranquilas.
Un mes de festivales y exposiciones en Veneto para celebrar el Radicchio Rojo de Treviso conocido desde el siglo XVI. Radicchio Tardivo IGP es el protagonista en la cocina de los grandes chefs. Por sus propiedades nutricionales es comparable a una farmacia ambulante. Orar…
En colaboración con Confindustria Belluno Dolomiti, la Provincia y el Municipio de Belluno, el centro constituirá un polo de excelencia en un área fundamental para el empresariado y la industria italiana.
H-Farm ha puesto la primera piedra para la ampliación de su campus, que en un año podrá albergar a 3.000 estudiantes con casi 250 camas y grandes espacios verdes - El fundador Donadon: “Aquí había que construir el parque…
Importante y esperado reconocimiento al vino más exportado de Italia. País que cuenta con la mayor cantidad de sitios reconocidos a nivel mundial. Los comentarios entusiastas de Etile Carpenè y Gianluca Bisol, dos históricas empresas de Prosecco. Ahora ahí tu…
Elia Fedrigo es un agricultor de la región de Veneto, del equipo de jóvenes de Confagricoltura Verona: inspirado por la idea de un investigador de Michigan, cultivó cerezas en un invernadero, "goteando" el mal tiempo primaveral.
ENTREVISTA A ENRICO MARCHI, presidente de Banca Finint y Save - "El Nordeste está perdiendo cada vez más terreno en comparación con Milán y Lombardía debido al déficit de su clase dominante, pero Banca Finint quiere echar una mano para apoyar a su...
El organismo asesor de la Unesco que se ocupa de los sitios protegidos ha "recomendado" oficialmente que las colinas de Prosecco de Conegliano y Valdobbiadene se inscriban en la Lista del Patrimonio Mundial como Paisaje Cultural - Decisión en un mes en Bakú.
