ENTREVISTA A FILIPPO SINISGALLI de PALATO ITALIANO, un club gourmet original que realza los productos de la cocina italiana - De los sabores antiguos y las largas preparaciones de la cena de Nochebuena a las delicias de los platos de hoy
Assocamerestero ha llevado a cabo una investigación centrada en el uso indebido de denominaciones geográficas que hacen referencia a Italia para inducir la compra de productos no italianos - La comida falsa Made in Italy vale 54 millones - La compra de productos Italian Sound siempre…
Nace la diplomacia de la comida italiana en el exterior, bajo el lema de crear un sistema para promover la agroalimentación Made in Italy en el mundo: un sector que aporta más del 15% de nuestro PIB.
Los ciudadanos del Reino Unido corren el riesgo de tener que renunciar a algunos de sus alimentos favoritos debido a la caída de la libra tras el Brexit. Según la tradición, son sobre todo los segmentos medio-bajos los que se ven afectados.
Desde los incentivos del IVA hasta el descuento en el Tari, desde la simplificación burocrática hasta la "bolsa familiar", pasando por las etiquetas, los envases y las producciones de kilómetro cero: esto es lo que cambia con la nueva ley italiana anti-residuos, que también se refiere a los medicamentos...
El grupo internacional de restauración Wagamama abrirá su primer restaurante en Milán en 2016 gracias a un acuerdo firmado con Percassi - La exaltación de la comida asiática fresca y nutritiva ha tenido éxito en todo el mundo - Percassi: "a…
El Informe de la EFSA da la voz de alarma sobre los residuos fitosanitarios en Europa y Coldiretti presenta la lista negra de productos contaminados: del perejil de Vietnam al brócoli de China, de las fresas y granadas de Egipto a la guindilla de Tailandia, de…
Los extranjeros vienen a Italia por el paisaje y las obras de arte pero también por la cocina italiana, a la que destinan sus principales gastos - Los resultados de la encuesta Nielsen-Confturismo y datos del Banco de Italia
