La gran mayoría de los italianos se quedará en Italia, una de cada cuatro personas irá a la playa y las ciudades de arte también son populares. Gasto entre 350 y 370 euros per cápita
El fin de semana se caracterizará por un tiempo inestable: en Semana Santa se esperan lluvias en el norte, mientras que en el sur reinará el calor típico del verano. Incluso para el lunes de Pascua, la inestabilidad predominará
Una dulce tentación del chef napolitano del Rome Marriot Grand Hotel Flora en Via Veneto. Los orígenes en disputa entre dos monasterios napolitanos y la primera codificación del postre del Día del Padre en un tratado de Ippolito Cavalcanti en 1837
En Milán se entregaron los premios “Regina colomba Regina pastiera” 2024. Se evaluaron los postres de pasteleros participantes de siete regiones italianas y del cantón de Ticino. Los postres a concurso tienen en común que están elaborados con masa madre y completamente…
Gianluca Cecere, de "Cecere Visionary Dessert" de Frattaminore, es el ganador de la edición 2024 de "Divina Colomba", la selección entre más de 300 inscritas en el concurso Goloasi por unos 200 artesanos de toda Italia.
Concursando por tres secciones: “Mejor Colomba Tradicional”, “Mejor Colomba de Chocolate” y “Mejor Colomba Salada”. Productos elaborados únicamente con masa madre fresca y fruta confitada sin dióxido de azufre, sin conservantes, emulsionantes, colorantes ni aromas artificiales.
El preparado a base de entrañas de cordero y queso Ragusano envuelto en una retina. Un plato que tiene los verdaderos sabores del mundo campesino, de antiguos ritos y tradiciones de la gente del campo. Al sonido de las campanas la señal que…
El observatorio de turismo de Confcommercio-Swg hace los primeros cálculos sobre viajes y salidas con vistas a las vacaciones de Semana Santa. Para los países extranjeros, Francia está en la parte superior
La caza de las mejores palomas artesanales ha comenzado. ¿Pero cuáles comprar? He aquí algunas sugerencias para todos los bolsillos entre las infinitas propuestas de los pasteleros italianos y los chefs estrellados, pero también entre las que están a la venta en las grandes superficies
Una perturbación se avecina en Italia. Traerá lluvia, viento y temperaturas por debajo del promedio, especialmente en el centro y sur del Adriático. Nieve posible hasta 900 metros
Marco Bottega, chef con una estrella Michelin en el restaurante Aminta inmerso en una finca y bosque de 50 hectáreas, en el campo de Genazzano donde todo te devuelve a la naturaleza virgen del lugar, ofrece un plato fácil de hacer para encontrarte contigo mismo. en…
Semana Santa, las exposiciones para ver: la exposición "Surréalisme au féminin?" que explora los grados y diferentes formas de pertenencia de las mujeres artistas y poetas al movimiento surrealista
La paloma ganadora es de una pastelería de Mirabella Eclano (AV), mientras que la pastelera ganadora es de la pastelería Élite de Vimercate (MB).
Los ganadores del premio organizado por Goloasi.it en cumplimiento de la ley sobre la producción y venta de productos de panadería y pastelería y el uso de masa madre
Se llama mileccio pero hoy se hace con sémola. El dulce de carnaval y pascua de las familias pobres vuelve a estar de moda, su sencillez no se hace a costa de su sabor y aromas afrutados. No…
Los datos de Terna sobre consumo eléctrico confirman una recuperación en el primer trimestre. Día de Pascua pico sensacional de renovables
Para quienes estén en París, la Pascua y el Lunes de Pascua son los días ideales para descubrir Le Jardin des Tuileries: Horarios para visitarlo
Pascua de Fabergé. No es fácil encontrar objetos originales en el mercado pero puede pasar, en 2013 un comerciante americano compró un huevo de oro por 14.000 y lo vendió por 33 millones de dólares
La guerra y la inflación no desaniman a los italianos, los extranjeros vuelven - Los destinos más buscados: Capitales, ciudades de arte y mar. Optimismo también para los próximos puentes y el verano
La Colomba vuela a las mesas de Semana Santa del 71 por ciento de los italianos. Pero con el aumento de los precios se están redescubriendo las antiguas recetas de postres caseros.
Participaron 32 pasteleros artesanos de 12 regiones de Italia. Todo clasificado.
En Italia 600.000 personas padecen la enfermedad celíaca. Para ellos, la paloma del chef Marco Scaglione no contiene gluten. El símbolo de la paloma en la historia y la invención en la década de 30
Stefano Lorenzoni de Arte Dolce Pasticceria (Monte San Savino (Ar) clasificado entre 40 competidores. Pompilio Giardino de Pompilio Bakery (Ariano Irpino (Av) es el mejor creativo
En la tradición emiliana, los tagliatelle se comen en Navidad y Semana Santa. El chef Daniele Persegani, conocido rostro televisivo, propone la versión mantuana de un dulce de los recuerdos de las abuelas
La selección final tendrá lugar el 7 de marzo en el Parcò dei Principi de Bari.La lista de cuarenta finalistas seleccionados entre 300 maestros pasteleros.
Los preceptos religiosos para la nutrición magra. Carlomagno castigó con la muerte a los que comían carne los viernes. Un recorrido por la Italia gastronómica y las sabrosas recetas regionales
Durante el fin de semana de Pascua, las temperaturas en algunas regiones descienden 10 grados y la nieve volverá a los Alpes el lunes por la noche, probablemente incluso a baja altura. Entonces será malo en casi todas partes hasta el jueves.
Colección de elegantes obras de arte rusas y objetos Vertu en plata y porcelana para adornar las mesas de Pascua más elegantes en subasta online en Sotheby's Londres hasta el 7 de abril.
La ministra de Sanidad firma una ordenanza para limitar también los viajes dentro de la UE, que hasta ahora eran gratuitos sin justificación, con la única obligación de presentar un hisopado negativo en el aeropuerto
El dulce símbolo de la primavera volverá a tener un sabor diferente este año. Sin embargo, esto no significa renunciar al sabor y no poder permitirte un descanso de la dieta. Sin embargo, cada año se hace más y más difícil elegir la paloma pascual, entre las…
Del 3 al 5 de abril, Italia será zona roja: no viajar fuera del Municipio y restricciones a las segundas residencias, de diferente forma según las Regiones. Comidas familiares permitidas como en Navidad y viajes al extranjero si en…
Roma se tiñe de naranja el martes 30 de marzo, mientras que para Friuli, Emilia-Romaña, Piamonte, Marche, Lombardía, Campania, Puglia (rojo reforzado), Véneto, Trentino, Calabria, Toscana y Val d'Aosta, el confinamiento es seguro hasta el final. Pascua de Resurrección.
Una caída estimada del 35 por ciento en las ventas. OIPA: es un paso hacia la alimentación ética. Las provisiones a los pastores sardos por las pérdidas causadas por el Covid son cuantiosas.
El jurado de chefs estrella y periodistas del concurso Regina Colomba Regina Pastiera que tuvo lugar en Milán, premia a los pasteleros del Sur en la sección dedicada al icónico postre milanés. Pero una pastelería milanesa ocupa el tercer lugar…
Las preguntas frecuentes del sitio web del Gobierno responden a las muchas preguntas concretas que suscitan las nuevas disposiciones y aclaran muchas dudas. Indicaciones específicas para los días del 3 al 5 de abril.
La propuesta del chef siciliano especializado en cocina sin gluten revisita uno de los grandes clásicos de los postres de Pascua al sustituir el trigo por la quinoa, un alimento rico en minerales, fibras dietéticas y sustancias antioxidantes. Un postre saludable alternativo
El nuevo endurecimiento que estará en vigor del 15 de marzo al 6 de abril aprobado por el Consejo de Ministros - Aquí están las reglas sobre viajes, las noticias sobre el color de las regiones y las restricciones válidas para Semana Santa
El nuevo endurecimiento se decidió tras el aumento de contagios y el riesgo de variaciones. El brote de Brescia es preocupante. Los gobernadores están pidiendo que los restaurantes abran por la noche, pero difícilmente será aceptado. Atisbos para cines y teatros pero solo a finales de marzo.
Entre todos los postres que se preparan para Semana Santa, la palma de la originalidad pertenece a la Pupa y el Caballito, elaborados en masa de bizcocho. Nacido en la década de 800 para sellar el compromiso oficial de dos jóvenes: El caballo, símbolo de poder, para…
El chef del restaurante DOC de Borgio Verezzi ennoblece un plato de la antigua tradición de Liguria 'ennobleciéndolo' con la alcachofa espinosa de Albenga en lugar de acelgas. Un plato fácil de hacer y con mucho sabor.
La emergencia sanitaria actual está poniendo de rodillas al sector turístico italiano - Solo en el período de marzo y mayo se habla de 6 millones de euros quemados - Todavía llevará mucho tiempo que el sector se recupere y el…
Entre las muchas restricciones a las que nos obliga el Coronavirus, la prohibición de abrazar a las personas es la que más nos priva de humanidad y de emociones, como bien ha representado la historia del arte - Recordaremos esta Semana Santa por…
La crisis y la imposibilidad de acudir a restaurantes y trattorias está haciendo colapsar el consumo esperado para el almuerzo de Semana Santa: las estimaciones de Coldiretti.
En el convento benedictino del centro histórico de Lecce, a través de la rueda expositora, se puede comprar un original pastel en forma de cordero para Pascua y pescado para Navidad cuya receta se remonta al siglo XVIII. ALLÁ…
El chef Antonio Borruso, caprichoso, curioso y visionario, estrella Michelin en 2015, revisita la pastiera, el plato icónico de la Pascua napolitana, transformándola en una sopa. Un golpe de imaginación pero respeto por la tradición.
La cuarentena obligará a los italianos a tener una Semana Santa sin precedentes: nada de restaurantes y salidas y, por tanto, más huevos "de verdad" para cocinar y decorar la casa. La crisis económica determina en cambio el colapso de la glotonería.
Si le preguntas a un napolitano cuál es el mejor casatiello de la ciudad, te responderá que es el que hace su madre. Para aquellos que no son napolitanos pero quieren preparar el famoso pastel rústico de Pascua, Davide Civitiello viene al rescate, ganador…
Casatiello, una versión enriquecida de Tortano, es el pastel rústico que tradicionalmente no puede faltar en la mesa de Pascua en Nápoles. Nació pobre pero acaba en obras literarias. La forma y el contenido son un tratado de simbología religiosa y…
Se acerca Semana Santa y los italianos tendrán que pasarla en casa. Pero eso no significa que haya que renunciar a celebrar una de las fiestas más importantes de nuestro país, con el típico postre tradicional: la paloma de Pascua. Si las tiendas están cerradas…
La receta del chef estrellado Marco Sacco, propietario del restaurante "Il Piccolo lago" de Verbania es la que First&Food ofrece a los lectores para Semana Santa - Sin olvidar la carne de cordero y las palomas de Pascua
El Sábado Santo, el calor estalla pero la inestabilidad vuelve ya el domingo, especialmente en el Centro-Sur: aquí están las previsiones.
Aquí tienes un ranking con los destinos favoritos de los italianos en Semana Santa. La estación cálida y el calendario especialmente favorable impulsan el turismo. Varias ciudades han experimentado caídas de precios. Un tercio de los italianos ha elegido balnearios
Aunque el consumo se ha reducido a la mitad en los últimos años debido a las batallas de los activistas por los derechos de los animales, el cordero sigue siendo uno de los platos principales de la tradición de Pascua. Pero también hay razones para salvaguardar el pastoralismo y la solidaridad con las zonas afectadas por el terremoto
Tiempo de Pascua y tiempo de pastiera: en First&food la receta del famoso pastel napolitano Scaturchio - Pero también el regreso del vino que el gran Leonardo da Vinci producía en su viñedo de Milán
Desde las ceremonias en honor a la diosa Ceres hasta los Borbones, la pastiera napolitana interpreta más que nada en el mundo el espíritu del estilo napolitano y su alegría de vivir.
El postre típico de la tradición napolitana de Pascua se ha convertido en un clásico en las pastelerías durante todo el año. Pero solo en primavera sus sabores se combinan con los aromas de la estación.
Una empresa familiar artesana produce dulces con levadura en la región de Veneto de acuerdo con las tradiciones. Su paloma premiada como una de las cinco mejores producidas en Italia. El secreto: levadura madre cuidadosamente cuidada, elaboración prolongada, componentes de calidad
En cuanto a los viajeros que utilizan la plataforma Airbnb, la ciudad lucana triplicará las llegadas respecto a la Semana Santa de 2018 y será el destino favorito de los italianos por delante de Córdoba y La Habana -Trieste, Nápoles y…
Las vacaciones de Semana Santa empujan a ver películas ligeras de la comedia italiana pero "Metti la nonna in freezer" de Fontana y Stasi y "Una festa exagerada" de Salemme son una auténtica decepción - Mejor ver de nuevo una obra maestra de la historia de…
El típico pastel de Pascua nació en Milán, pero hoy los mejores se producen en otros lugares: en Pesaro, Nápoles y Ferrara - Estos son los resultados del "Premio Regina Colomba 2018"
Entre viernes y sábado llega perturbación con fuertes lluvias y nevadas en la sierra. Pero el fenómeno se calmará gradualmente, dejando espacio para una Semana Santa bastante soleada, aunque con zonas de inestabilidad a lo largo de los Apeninos. Las predicciones son aún mejores...
Un proyecto lanzado por Coldiretti - Campagna Amica permitirá a los italianos en vacaciones comprar los productos de kilómetro cero de Autostrade per l'Italia - El 52% de las familias no renunciará a los huevos de chocolate y Colomba, sin olvidar...
Así lo estima Coldiretti, que pone de manifiesto cómo la pesadez del clima internacional, a pesar de no haber frenado las ganas de vacaciones de los italianos, ha favorecido una Semana Santa relajada y cómo la búsqueda de la tranquilidad les ha hecho preferir la festividad...
Las subidas de precios en la red de gasolineras comenzaron hace unos días y para la temporada navideña se espera un auténtico pinchazo en el bolsillo de los automovilistas.
La iconografía sobre el tema de la resurrección representa un tema que desde los orígenes medievales llega hasta el Renacimiento con el mismo significado. Será Giotto - en 1300 - pintar una de las primeras iconografías relativas a la Resurrección de Jesús.
Los atentados de Bruselas provocaron una ola de cancelaciones de viajes de turistas extranjeros a Europa, y el Departamento de Estado de EE. UU. aconseja a los ciudadanos estadounidenses que no viajen al viejo continente - Un duro golpe para nuestro turismo,…
El aumento de personas que viajarán con Trenitalia es del 7% respecto a la Semana Santa de 2015 - Gran parte de ellos, incluidos los turistas extranjeros, se desplazarán entre las principales ciudades de arte, conectadas por la red de Alta Velocidad, y a lo largo de…
Solo 7 millones de italianos se irán para las vacaciones de Semana Santa: los destinos favoritos son Roma, Florencia y Venecia en Italia y Nueva York, Londres y Ámsterdam en el extranjero, pero también crecen los destinos alternativos - El gasto medio también se reduce...
A la espera de acabar en las mesas de los italianos (y no sólo) con huevos de chocolate y dulces varios para Semana Santa, el grupo suizo, propietario también del piamontés Caffarel, registró en 2015 un beneficio neto de 381...
