Hasta 2022 nunca había tomado un café y entonces se convirtió al derrotar a 240 competidores en la competición de Treviso. Destino: nació el 21 de marzo que es el Día del Tiramisú, es decir, el día internacional dedicado 'al dulce…
Un libro de ingredientes, recetas e historias concebido como un viaje a través de aromas y sabores comunes a diferentes tradiciones gastronómicas. Tras el gran éxito en el extranjero publicado en Italia por Slowe Food
El precio de compra será de $23 por acción en efectivo. Operación considerada estratégica por Campbell (famosa empresa famosa por las obras de Andy Warhol) que traerá como dote varias marcas premium de alto crecimiento
Las dos nuevas adquisiciones enriquecerán aún más la cartera de Omnia Technologies. Actualmente, el Grupo tiene una facturación de alrededor de 400 millones de euros, 17 sitios de producción y 1.400 empleados.
Entrevista a Arianna Alessi, CEO de Red Circle Investments - "Tenemos una treintena de inversiones en empresas enfocadas en la innovación, la calidad y la sustentabilidad" - "Generalmente invertimos en empresas de beneficio, si no ya Bcorp, con miras a...
Gracias a la inyección de capital, por una suma significativa, la cadena milanesa tiene como objetivo seguir creciendo en Italia y en el extranjero y consolidarse como una empresa aún más tecnológica y sostenible.
La caza de las mejores palomas artesanales ha comenzado. ¿Pero cuáles comprar? He aquí algunas sugerencias para todos los bolsillos entre las infinitas propuestas de los pasteleros italianos y los chefs estrellados, pero también entre las que están a la venta en las grandes superficies
La Comisión Nacional aprobó por unanimidad. Ahora el dossier será enviado por Cancillería a la UNESCO y la propuesta será evaluada para 2025
Una investigación de la Universidad de Bérgamo explora cómo ha cambiado el sentimiento del consumidor. El mercado de Novel Food en Europa se ha triplicado en cinco años, alcanzará los 261 millones de euros en 2023. El sector de los insectos alcanzará…
El helado artesanal factura 2,7 millones de euros en Italia con 65.000 puntos de venta y 300.000 empleados. El Día del Gelato es el único día que el Parlamento Europeo ha dedicado hasta ahora a un alimento. El sabor del año: el Apfelstrudel, elegido por Austria,…
El Elegance Cafè Jazz Club, el corazón "negro" de la escena culinaria y musical de Ostiense en Roma organiza un mes de conciertos y cocina criolla, cajún, caribeña y sudamericana
En Campania, el Consorzio Tutela Vini del Sannio está equipado con una banda antifraude para garantizar la calidad. La provincia de Benevento entre las más protegidas de Italia con vinos IGT y DOC.
