Olivos que van al norte y producen un excelente aceite a los pies de los Alpes hasta el punto de que Sondrio, más allá del paralelo 46, parece haberse convertido en la última frontera norte del aceite de oliva iitaliano: en los últimos diez años el cultivo deolivo en las cumbres más soleadas de la Valtellina ha pasado de cero a unos diez mil árboles, en casi 30 mil metros cuadrados de terreno.
¿Y qué hay del producción de tomate para conservas que ahora proviene del 50% de los cultivos del valle del Po? ¿Cómo sucede con el trigo duro en la pasta? Y eso no es todo, porque desde hace un tiempo, para contrarrestar el aumento del azúcar de uva -el vino italiano ha aumentado un grado en los últimos 30 años- la los viñedos se empujan cada vez más alto en las mesetas y media montaña, como en el municipio de Morgex y La Salle, en la provincia de Aosta, donde las uvas para el Blanc de Morgex et de La Salle Dop se producen a partir de las vides más altas de Europa.
Y el efecto del cambio climático fotografiado en un reportaje de Coldiretti, un cambio que comenzó hace algunas décadas y, según las previsiones, parece que seguirá por mucho tiempo, trastornando los hábitos agrícolas de nuestro país y más allá.
Los olivos se cultivan al pie de los Alpes y la mitad de la producción de tomate para conservas proviene del Valle del Po
El análisis de Coldiretti con referencia a los datos del informe Copérnico destaca cómo la 2022 fue el segundo año más caluroso jamás registrado en Europa e incluso el más caluroso en Italia, Francia, España, Portugal, Gran Bretaña e Irlanda. En Italia, en particular, la temperatura media fue 1,15 grados superior, cifra preocupante que estuvo acompañada de una Disminución del 30 por ciento en las precipitaciones. También es preocupante que la tendencia al sobrecalentamiento en nuestro país haya aumentado considerablemente en la última década en el orden posterior a 2022, 2018, 2015, 2014, 2019 y 2020.
Por otro lado, si el norte lleva tiempo mediterranizándose en el sur de la bota se proyectan cada vez más escenarios agrícolas propios de África donde frutas tropicales comoaguacate, mango, plátano, papaya y maracuyá encajan perfectamente y vienen productos no sólo para los mercados nacionales, sino que incluso se exportan al extranjero.
Los cultivos tropicales en Puglia, Sicilia y Calabria se acercan a las 1200 hectáreas
Dentro de cinco años la los cultivos tropicales en Italia prácticamente se han triplicado alcanzando casi 1200 hectáreas entre Puglia, Sicilia y Calabria. Sicilia se lleva la parte del león con cultivos de aguacate y mango de diferentes variedades en el campo entre Messina, Etna y Acireale, pero también maracuyá, zapote negro (similar al caqui, de origen mexicano), chicozapote (del que también se obtiene el látex), litchi, la pequeña fruta china que se asemeja a las uvas moscatel. No es menos Puglia donde los cultivos tropicales son ya una realidad consolidada, impulsada por los efectos de la sequía con un repunte del cultivo de aguacates, mangos y bayas de Goji junto a otros muchos productos exóticos como las bayas de aronia, plátanos y limas. Y los italianos tropicales también están muy extendidos en Calabria donde al cultivo de mango, aguacate y maracuyá se suman la berenjena (variante tailandesa de nuestra berenjena), la macadamia (fruto seco a medio camino entre la almendra y la avellana) e incluso la caña de azúcar, mientras que la anona, otra La fruta típica de los países de América del Sur ahora está muy extendida en las costas, hasta el punto de que también se usa para producir mermelada.
En Sajonia empiezan a producir pescado y albaricoques y en Dinamarca y Suecia vino
Obviamente, el discurso no se refiere solo a Italia, sino también al norte de Europa. Las regiones que hasta hace unos años eran demasiado frías para soportar ciertos cultivos podrán convertirse a la agricultura. en sajonia, donde la temperatura media ha aumentado unos 2°C en las últimas décadas, han comenzado a aparecer los primeros huertos de melocotones y albaricoques; mientras que en Inglaterra, Dinamarca y Suecia hay incluso quienes producen vino. El problema es que según el IPCC, el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático de la ONU, las pérdidas de la agricultura en el sur de Europa no serán compensadas por las ganancias en el norte de Europa. Por lo tanto, las soluciones, o al menos las medidas de mitigación, se encuentran en otra parte.
Lo que se vislumbra en el horizonte supone, por tanto, aspectos preocupantes desde el punto de vista civil y económico.
"La agricultura es la actividad económica que más que todas las demás experimenta a diario las consecuencias del cambio climático, pero también es el sector más comprometido para contrarrestarlas", afirma el presidente de Coldiretti Ettore Prandini al subrayar que "el cambio climático impone un nuevo desafío para las empresas agrícolas que tienen que interpretar las noticias reportadas por la meteorología y los efectos en los ciclos de cultivo, la gestión del agua y la seguridad local".
Se espera que los cultivos de trigo, maíz y remolacha azucarera se reduzcan en un 50% en el sur de Europa
Según el informe del IPCC, el calor excesivo y la escasez de agua ralentizarán o incluso bloquearán el crecimiento de las plantas. Las olas de calor que serán cada vez más intensas corren el riesgo de arruinar años enteros, e incluso los modelos más generosos predicen que en las próximas décadas el sur de Europa se enfrentará a un aumento dramático en el número de días al año con recursos hídricos insuficientes. Con un aumento de 2°C en la temperatura, El 54% de la población del sur de Europa experimentará sequía, aunque no siempre en formas extremas.
Por no hablar de que con el aumento de las temperaturas tendremos que abandonar determinados cultivos: las proyecciones dicen que El cultivo de trigo, maíz y remolacha azucarera se reducirá en un 50% en el sur de Europa. Por lo tanto, los cultivos serán cada vez más caros y difíciles de mantener, lo que dará como resultado una disminución de la cantidad y calidad de los productos que llegan al mercado y un aumento simultáneo del precio.
Según un informe de 2019 de la AEMA, esto también provocará un colapso en el valor de la tierra, que podría disminuir en un 80% para 2100, provocando un abandono masivo de campos y un negocio que ya no es rentable. Lo que sucedió en 2018 es cierto para todos, debido a una combinación de olas de heladas invernales y olas de calor y sequías en verano: lItalia ha perdido el 57% de su producción total de aceitunas; un año después, España perdió un 44%. Datos para pensar.
