Podría llamarse DOPeconomy, o ese sector particular del sector agroalimentario made in Italy que se refiere a las 800 etiquetas de denominación protegida y origen geográfico (DOP e IGP, para ser claros, que cuentan 285 consorcios de protección reconocidos y 180.000 operadores) y que ahora representa el 20% de todo el mercado alimentario italiano, además de representar la excelencia absoluta en términos de calidad. El auge está certificado por el XVII Informe Ismea-Qualivita que, en su análisis de los datos de producción de 2018, registra un mayor crecimiento en el sector de Alimentos y Vinos DOP IGP, con un valor de producción que por primera vez superó los 16,2 millones de euros (+6% en un año) y con exportaciones que cruzan el umbral de 9 millones de euros (+2,5% y más del triple desde 2008).
Separando los datos de Alimentación y Vino, se aprecia que el comportamiento más destacable es el del vino: si Alimentación de hecho crece un 3,8% superando los 7 millones en valor de producción, Vino se dispara en 2018 casi un 8%, rozando los 9 millones euro de valor de producción y sobre todo con alcance exportador 5,4 millones de euros (+3,5%) de un total de 6,2 millones para el conjunto del vino italiano. Los vinos DOP e IGP representan ahora 74% de las exportaciones totales de vino italiano en volumen y 87% en valor. Otros datos de interés: en lo que a alimentos se refiere, un tercio de las exportaciones en valor son hacia Países no pertenecientes a la UE (33%), mientras que los principales mercados se confirman Alemania (% 20), Estados Unidos de America (18%) y Francia (% 15).
El dato que se desprende del Informe Ismea-Qualivita y que más nos enorgullece es sin embargo otro: hoy, más de un producto de cada cuatro registrados como DOP, IGP, TSG en el mundo es italiano. De hecho, a finales de 2019 Italia confirmó el récord mundial de número de productos certificados con 824 DOP, IGP, TSG en los sectores de Alimentación y Vinos sobre un total de 3.071. En 2019, Italia también alcanzó el umbral de 300 DOP, IGP, STG Productos alimenticios: este es también un récord mundial (el segundo país es Francia con 251 productos Food IG).
