Su Primero y comida, el sitio FIRSTonline dedicado al universo de la comida y el vino, llega esta vez, además del habitual chef de fin de semana, también una estrella del deporte, en su nuevo (y ganador) papel de restaurador. Este es el caso de Alessandro Del Piero, ex campeón de la Juventus: la guía Gambero Rosso Top Italian Restaurants, que evalúa la cocina italiana en el extranjero, otorgó Due Forchette tricolori a N10, el restaurante inaugurado por Del Piero en 2018 en Los Ángeles y que ofrece una fina fusión italo-asiática. Desde 2019 hay un N 10, en una versión ligeramente reducida, también en Milán: en definitiva, Alex, después de haber sido embajador del deporte Made in Italy, ahora es también embajador de la comida italiana.
La chef de la semana es la joven calabresa Caterina Ceraudo: chef estrella a los 26 años, mejor chef femenina de Italia en 2017, Ceraudo con su restaurante il Dattilo, en Strongoli, ofrece un redescubrimiento de la cocina calabresa más auténtica. Y en sus platos afirma una cocina de sencillez íntimamente mediterránea: la receta que te ofrece Giuliano De Risi es i botones de almendra y 'nduja (más calabresa que eso, ¡es difícil!).
Por último, en First&Food encontrarás las más variadas noticias: desde la historia de la alcachofa violeta de Sant'Erasmo, hasta la curiosa alianza entre Starbucks y Beyond Meat para servir hamburguesas vegetales en las tiendas del conocido café.
