Aparte de las colas locas y los supermercados irrumpieron incluso de noche. Esas imágenes, si bien son ciertas, nos dicen solo una realidad parcial: una encuesta realizada por Coldiretti en estos primeros días de cuarentena nacional dice en cambio que el 38% de los italianos se ha abastecido de alimentos y bebidas por el temor injustificado de no encontrarlos más disponibles. en los estantes; pero también eso El 43%, aceptando la invitación a salir lo menos posible, deja de salir también para ir de compras, que sin embargo sigue estando entre los comportamientos permitidos.
Por lo tanto, la gran mayoría de los italianos están asumiendo una actitud ordinaria, dado que la investigación de Coldiretti también certifica que el 61% de nuestros compatriotas en este período van de compras aproximadamente una vez a la semana, por lo tanto, regularmente, teniendo cuidado de poner en el carro en primer lugar en el orden pasta, arroz y cereales (26%), luego leche, queso, frutas y verduras (17%), luego conservas (15%), carne y pescado (14%), embutidos y embutidos (7%) y vino y cerveza (5%).
En las últimas tres semanas de la emergencia del Coronavirus, las compras de pasta han crecido un 61% y las de harina hasta un 82% respecto al mismo período del año pasado. Destaca también la duplicación de conservas y conservas e un salto de más del 24% de los alimentos congelados, casi temiendo una larga duración de la pandemia. De hecho, casi 1 de cada 3 italianos (30 %) espera que la emergencia dure al menos hasta Semana Santa, mientras que el 46 % piensa que tendremos que lidiar con el virus al menos hasta el verano.
También están los más pesimistas: el 7% piensa que esta condición se mantendrá hasta el otoño, otro 7% apuesta a todo el 2020 en cuarentena. Pero eso no quiere decir que se desesperen, como atestigua la encuesta de Coldiretti, que también niega parcialmente el asalto online: solo el 11% ha aumentado la línea (sin embargo, crea bastantes problemas logísticos para los supermercados), mientras que el 7% recurrió con mayor frecuencia a los servicios de entrega a domicilio.
Finalmente, Coldiretti lanzó un llamamiento por las compras hechas en Italia, con el fin de apoyar la cadena agroalimentaria: "Pedimos a los supermercados, hipermercados y tiendas de descuento que favorezcan la mozzarella con leche italiana en los suministros en los estantes en lugar de las obtenidas de cuajada extranjera , embutidos obtenidos con la carne de nuestras fincas, Frutas y verduras italianas y aceite de oliva virgen extra 100% Made in Italy”, dice el presidente de Coldiretti Ettore Prandini
