El Coronavirus nos obliga a quedarnos en casa el mayor tiempo posible para reducir la posibilidad de contagio. Necesitamos revisar nuestro estilo de vida alimentario.: ir al restaurante se convierte en una empresa, reunirse en el bar para charlar con los amigos, está prohibido jugar a las cartas, pasear por las calles de la ciudad para ir de compras es una blasfemia. Pero entregarse a sentimientos depresivos es peor. Puedes darte reglas para mantenerte saludable incluso dentro de la casa y no considerarla una prisión. Por eso pensamos en Consejos inteligentes para seguir siguiendo las recomendaciones.
SmartFood, el programa de comunicación de la ciencia de la nutrición del IEO (Instituto Europeo de Oncología de Milán) apoyado por la Fundación IEO-CCM, ha presentado una serie de consejos inteligentes, sugerencias, no reglas estrictas, para ayudar a los italianos a vivir los malos tiempos que se enfrentan.
Sigue comprando inteligentemente
No hay necesidad de abastecerse de alimentos, especialmente galletas, dulces y productos horneados salados. Evite el desperdicio tanto como sea posible. Compra productos frescos como frutas y verduras: asegúrate de tener, si es posible, al menos dos raciones de fruta y dos de verdura al día. Con harina integral podemos preparar pan casero, una excelente idea para involucrar hasta a los más pequeños.
No es necesario abastecerse de carne
La carne, en una dieta saludable, se recomienda de 0 a 3 veces por semana, las existencias de chuletas y otros productos cárnicos preparados no encuentran justificación ni siquiera desde el punto de vista nutricional. No nos olvidemos del pescado: incluso el pescado congelado es adecuado, mantiene características nutricionales equiparables a los frescos. El pescado en conserva es rico en sal, pero se puede comer una vez a la semana, es mejor preferir la caballa en conserva que conserva los omega-3 frente al atún. Entre otras fuentes de proteínas, incluye quesos, preferiblemente frescos y bajos en grasa, y huevos en tu dieta.
Aprovecha el tiempo extra disponible en casa para preparar legumbres secas y cereales integrales que requieren tiempos de cocción más prolongados. Si se prepara más de lo que se necesita para la comida, guárdelo adecuadamente y utilícelo al día siguiente para hacer una receta con ese ingrediente. Por ejemplo, las legumbres se pueden mezclar para hacer hamburguesas. ¡Para seguir una dieta saludable, siempre tenemos en cuenta el modelo de plato SMART! No exageremos con las raciones, sobre todo si nuestro estilo de vida en esta época es más sedentario.
Experimentamos con nuevas combinaciones de especias y hierbas aromáticas para dar sabor a los platos, también utilizamos jugo o ralladura de limón o naranja para limitar el consumo de sal. Los estudios demuestran que unos diez días son suficientes para desacostumbrar el paladar a un gusto excesivamente salado o dulce.
Cuidado con los vicios
No fumamos y seguimos las recomendaciones de una dieta saludable que invitan a no beber. Si desea consumir alcohol, no debe exceder de 1 unidad de alcohol por día para mujeres y 2 para hombres (1 unidad de alcohol corresponde a una copa de vino de 125 ml o una cerveza de 330 ml). Aprovechamos el menor número de compromisos diarios para cenar más temprano de lo habitual, con el fin de alargar al máximo la ventana de tiempo entre la cena y el desayuno.
Divertirse en la cocina
Cocinar es un excelente calmante para el estrés y es una actividad que mantiene ocupados a adultos, niños y adolescentes. Si te falta inspiración para preparar recetas SMART, puedes consultar la sección dedicada a recetas y menús Sitio donde se ofrecen aperitivos y guarniciones, primeros platos, platos únicos, platos principales y postres.
Trate de mantenerse físicamente activo
Incluso si pasa tiempo en un espacio bastante limitado, hay muchas cosas que puede hacer en casa para aumentar el movimiento:
- Si trabaja en su PC desde casa, tómese un descanso de vez en cuando, estire las piernas, camine y tal vez haga algunos ejercicios de estiramiento.
- Si tienes una bicicleta estacionaria o una caminadora, comienza (o continúa) usándolas para hacer algo de cardio. Comience con una intensidad baja y aumente gradualmente. Muchos instructores de fitness o de otros deportes proponen vídeos para entrenar en casa, incluso sin el uso de herramientas especiales. Para ello podemos utilizar buscadores de vídeos y seguir los ejercicios que más nos gusten.
Un poco de musica en la radio para bailar y ser feliz
¿Algo más sencillo? Enciende la radio y baila. Mantenga la música de fondo incluso cuando limpie la casa para usar más energía. Disponer las estanterías, la despensa, la bodega o el garaje puede ser una oportunidad de movimiento.
Jardinería de balcones para plantar fresas, tomates, ensaladas y chiles
Aprovecha este tiempo extra en casa para dedicarte a hobbies como la jardinería, por ejemplo. Si tiene un pequeño balcón o un jardín privado, este período es óptimo para comenzar a plantar chiles, fresas, perejil, cebollas, ajos, zanahorias, pero también lechugas y tomates.
