Sopla aire fresco en el sector agroalimentario italiano. El próximo nacimiento del Ministerio deAgroindustria sistema "central para el desarrollo y la identidad del país" como afirmó el primer ministro Matteo Renzi también es instado por el presidente de Confagricoltura Mario Guidi quien recuerda "que el sector agroalimentario está creciendo, con exportaciones que superan los 33,7 millones de euros y tiene como objetivo llegar a 50 mil millones para 2020”. Para Guidi “será importante que se garantice la protección del sector primario, en cuanto a políticas de defensa de las empresas agrarias. Evidentemente –añade– habrá que aprovechar al máximo las oportunidades que se derivan de moverse en una lógica de cadena de suministro. El dicasterio renovado deberá comprometerse activamente en la promoción de la competitividad de las empresas, productos y procesos que les conciernen”.
También se mueven en esta perspectiva. Confagricultura Juvenil e Gambero Rosso que han creado una alianza estratégica para ofrecer a los emprendedores 'menores de 40' un curso de formación diseñado para mejorar, reforzar y potenciar sus habilidades de gestión, comunicación y estrategia en los distintos sectores agroalimentarios. El proyecto consta de tres talleres de dos días cada uno, que comenzarán en febrero y se desarrollarán hasta abril en los espacios del Ciudad del Sabor de Roma, la estructura de Gambero Rosso. Los contenidos del curso de formación versarán, en particular, sobre los principios del control de gestión en el negocio de la alimentación y el vino, la planificación, la organización de eventos feriales y la internacionalización, la optimización de los recursos, las relaciones con las instituciones y el mercado y se llevarán a cabo.
"Hoy, para quien tiene un negocio y quiere desarrollar su negocio, la competencia es esencial - dice el presidente de los jóvenes de Confagricoltura Raffaele Maiorano ilustrando la iniciativa - es necesario aprender leer la situación económica, las tendencias y las perspectivas, evaluando y organizando la propia actividad tanto en términos de producción como de transformación para crecer e internacionalizar las propias empresas".
El valor específico de los cursos de gestión agroalimentaria que se ofrecen a los jóvenes de Confagricoltura viene dado por la calidad de un cuadro de profesores y profesionales reconocidos en el sector y por estar diseñados en base a los gustos y necesidades del comercio internacional y sus afines. network, sector en el que Gambero Rosso ha adquirido un alto nivel de conocimiento de las necesidades y expectativas, gracias a la participación en los eventos internacionales más importantes del Made in Italy.
Por Pablo Cuccia presidente de Gambero Rosso “La comida y el vino made in Italy han conquistado la atención de los consumidores a nivel internacional. Sin embargo, todos somos conscientes de que los productos agrícolas son fundamentales para ofrecer una cocina italiana auténtica y de calidad. La tendencia de las exportaciones italianas en este sector, a menudo con crecimientos de dos dígitos, demuestra que los productos de mayor calidad y las empresas mejor equipadas tienen sólidas oportunidades no solo para vencer la crisis de consumo que ha golpeado a nuestro país en los últimos años, sino también para beneficiarse del crecimiento. de la demanda internacional que está demostrando no tener límites”.
El socio técnico de la iniciativa es elEnapra, el organismo de formación de Confagricoltura, que lleva más de 50 años involucrado en la formación, la investigación y la innovación en la agricultura. “Estos primeros talleres – observa Luca Brondelli di Brondello, presidente de Enapra – son el comienzo de un camino más amplio que pretende construir una oferta de formación estable e integrada para apoyar a las empresas agrícolas y agroalimentarias italianas. Gambero Rosso, ANGA y Enapra, habiendo verificado en conjunto las necesidades de formación, están diseñando una serie de formatos al alcance de las empresas de forma flexible e innovadora. Una herramienta decisiva para que las empresas puedan aprovechar estas herramientas será FOR.AGRI, el fondo mixto nacional interprofesional para la formación continua en agricultura, que pone a disposición de las empresas agrícolas y agroalimentarias participantes instrumentos de financiación adecuados”.
