Consumir fruta es un hábito importante para una dieta sana, variada y equilibrada. Consumir fruta en los viajes es una alternativa válida y saludable a los snacks comprados en los descansos en la carretera. Una macedonia de frutas es una excelente solución que combina practicidad y sabor, sobre todo si estás de viaje, la fruta es fuente de azúcares simples y proporciona minerales, vitaminas, muchas moléculas bioactivas útiles como polifenoles y fibra, lo que aumenta la sensación de saciedad y favorece una microbiota saludable.
De esta consideración surge la proyecto realizado por la Fundación Umberto Veronesi en colaboración con Autogrill en apoyo a la investigación científica de excelencia. Durante todo el mes de julio, aunando el beneficio con los principios de la solidaridad, vuelve «Macedonia for research®» para apoyar el trabajo de médicos e investigadores que dedican su vida a la investigación científica.
Una iniciativa para financiar la investigación en el campo de la nutrigenómica, es decir, la ciencia que estudia la relación entre el patrimonio genético y los alimentos
Por cada paquete de ensalada de frutas de 200 gramos vendido, Autogrill donará parte de lo recaudado a la Fundación Umberto Veronesi para financiar a excelentes investigadores, hombres y mujeres, que trabajen en el campo de la nutrigenómica, es decir, la ciencia que estudia la relación entre el patrimonio genético y los alimentos; cómo las moléculas que introducimos con la dieta influyen en nuestros genes y por tanto en nuestra salud, tanto positiva como negativamente. Por tanto, la nutrigenómica va de la mano con la prevención, sobre todo, de las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares crónicas y, sobre todo, de los tumores, responsables de las tres cuartas partes de las muertes en los países desarrollados.
El objetivo: concienciar a los viajeros sobre la importancia de una dieta equilibrada para un estilo de vida saludable
La iniciativa nació con el objetivo de concienciar a los viajeros sobre la importancia de una dieta equilibrada para un estilo de vida saludable permitió en la primera edición financiar íntegramente para el año 2023 el proyecto de investigación de la Doctora Rosarita Nasso, comprometida a evaluar diariamente la efectos beneficiosos de los polifenoles en los procesos implicados en la progresión del cáncer gástrico.
«Desde hace veinte años, la Fundación Veronesi se dedica a financiar investigaciones científicas de excelencia ya difundir estilos de vida correctos que incluyan también la nutrición, como arma de prevención frente a numerosas patologías. Proyectos como «Macedonia for research®» tienen como objetivo informar y sensibilizar a los consumidores para que tomen decisiones responsables en materia de salud», dice Monica Ramaioli, directora general de la Fundación Umberto Veronesi.
La primera investigación para estudiar los efectos beneficiosos de los polifenoles en los procesos involucrados en la progresión del cáncer gástrico.
"Una vez más este año, junto con la Fundación Umberto Veronesi, hemos optado por apoyar la investigación científica en el campo de la nutrición - comenta Luca D'Alba, Gerente General de Autogrill Italia - Por lo tanto, renovamos nuestro compromiso de aumentar aún más la conciencia entre nuestros clientes por promover estilos de vida y consumo de productos sostenibles y de calidad, con el objetivo de responder de la mejor manera posible a las nuevas necesidades de un creciente abanico de consumidores en busca de una alimentación sana y equilibrada».
Marco Bianchi, mentor de alimentos y comunicador científico de la Fundación Umberto Veronesi y testimonio de «Macedonia for research®» finalmente se declara honrado de estar junto a un proyecto tan importante nuevamente este año y que estoy seguro una vez más será bienvenido y apoyado por muchos gente. Este vaso de fruta no solo financia investigaciones científicas de excelencia, sino que es fundamental recordar la importancia de los beneficios que aporta la ingesta diaria de fruta, especialmente si es de temporada"
