Será Cibus, la primera gran feria internacional dedicada a la agroalimentación italiana para reabrir sus puertas, en presencia del 31 de agosto al 3 de septiembre.
En el evento de Parma casi se les espera 2000 empresas que presentarán sus productos, incluyendo 500 nuevos productos, a aproximadamente 40.000 operadores internacionales quiénes participarán, también gracias al plan entrante y la colaboración con Agenzia ICE (los nuevos productos se anunciarán una semana antes del inicio de Cibus en el sitio web del evento y a través de la aplicación Cibus).
El programa Cibus Destination permitirá a los mejores compradores extranjeros para descubrir y profundizar las habilidades distintivas italianas tanto en la feria, con itinerarios temáticos, tanto en el territorio, con visitas a los sitios de producción de las empresas de alimentos. Cibus representa, por tanto, el primer verdadero campo de pruebas para el sector agroalimentario que puede retomar la expansión en los mercados exteriores en el encuentro con compradores internacionales y definir sus estrategias de mercado gracias a la presencia en la feria de empresas agroalimentarias, el mundo de la distribución, instituciones gubernamentales y el mundo político. Para el registro elLa última edición de Cibus registró 82.000 visitantes de más de 90 países.
Las estrategias de crecimiento y el futuro del sector se debatirán en las distintas jornadas programadas. En la jornada inaugural, Industria y Distribución debatirá sobre los retos y oportunidades que ofrece el sistema multicanal, la primera jornada inaugural donde lo online representa cada vez más una dimensión de análisis en profundidad y desintermediación de la información. Un canal estratégico a nivel comercial y comunicativo que se integra cada vez más con el canal físico de gran consumo, que crece gracias a la renacida proximidad y precisamente online.
Se perfila, pues, un escenario en el que uno de cada dos italianos compra habitualmente online y un futuro en el que la dicotomía entre lo físico y lo digital será cada vez menor. Además de la conferencia inaugural, los siguientes puntos destacados incluyen: la conferencia Confagricoltura sobre el futuro de la agricultura italiana; el de las perspectivas del canal de venta Horeca, editado por Dolcitalia; “De la granja a la mesa: desperdicio de alimentos y sostenibilidad en Europa” de Plug and Play Italia; “Fondo de Recuperación y Pnrr – Cuestiones facilitadoras e instrumentos previstos para apoyar las inversiones de jóvenes emprendedores”; “Foro Mundial de la Alimentación: los desafíos de las transiciones climática, digital y social los recursos financieros previstos: el impacto para las empresas; “¿Innovar o disminuir? ¿Qué camino tomar para la sostenibilidad alimentaria?”.
De particular relevancia es la conferencia sobre las IG que presentará, además de la oferta italiana, también la de las DOP europeas e internacionales: “Agroalimentación Made in Italy e Indicaciones Geográficas. Estrategias para impulsar el crecimiento”. Como novedad representa "Ho.Re.Ca.The HUB", un espacio dedicado al canal de venta Ho.Re.Ca (restaurantes, bares y similares), organizado en colaboración con Dolcitalia, empresa de servicios para el mundo de la alimentación. , confitería, impulso y distribución de bebidas.
Además de la zona de exposición, el Hub ofrecerá una reflexión sobre los retos a los que se enfrenta el canal Ho.Re.Ca. Los datos de ventas de Dolcitalia muestran un salto del +11,6 % en junio de 2021, con un aumento de las ventas en bares del 62,6 % y en restaurantes del 43,5 %. Y luego “Food Innovation Start Up @ Cibus 2021” para presentar las start-ups más innovadoras del sector. El área de la cervecería artesanal, comisariada por Unionbirrai que traerá el premio a la Cerveza del Año a Parma; “Cibus Off”, el Fuori Salone celebrado en el centro de Parma y activo del 29 de agosto al 5 de septiembre.
Entre las novedades del espectáculo exterior, Cibus Off será socio de "Guest Star Night": la iniciativa musical especial promovida para realzar a los artistas locales y ofrecer conciertos gratuitos en espacios inesperados. Cibus regresa este año también en la versión "Ahorro de alimentos" gracias a la asociación con el Banco Alimentare.
Para la cuarta edición, los expositores tendrán la oportunidad de donar los excedentes al final del evento, para que no se desperdicien y puedan llegar a personas y familias en dificultad en la región, gracias a la actividad de las estructuras benéficas afiliadas a la Fundación Banco de Alimentos de Emilia-Romaña.
Durante los cuatro días del evento, los oradores serán: Luigi Di Maio, Ministro de Relaciones Exteriores; Stefano Patuanelli, Ministro de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales; Giancarlo Giorgetti, Ministro de Desarrollo Económico; Carlo Maria Ferro, Presidente de la Agencia ICE; Stefano Bonaccini, presidente de la Región de Emilia-Romaña. Representantes de la industria tomarán la palabra en las dos conferencias de la mañana del 31 de agosto, incluyendo Ivano Vacondio, Presidente de Federalimentare, y Marco Travaglia, Vicepresidente de Centromarca y CEO del Grupo Nestlè. Por la tarde, tendrá lugar la Asamblea de Federalimentare, con la participación de los principales capitanes de la industria alimentaria italiana.
En Cibus estarán presentes los principales portavoces de Moderna Distribución: Alberto Frausin, presidente de Federdistribuzione; Francesco Pugliese, director ejecutivo de Conad; Marco Pedroni Presidente de Coop Italia; Giorgio Santambrogio, director general del Grupo Végé; Francesco Avanzini, Gerente General de Conad y otros.
EL CALENDARIO DEL EVENTO
31 agosto
10.45:1 | SALA DE PLENOS - PAV. XNUMX conferencia inaugural Agroalimentario, nuevos modelos y perspectivas de crecimiento Industria y Retail: el reinicio es omnicanal Con la presencia de Luigi Di Maio, Ministro de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional en colaboración con el grupo alimentario
14.30:1 | SALA DE PLENOS - PAV. XNUMX Comida Made in Italy: aquí comienza el reinicio Asamblea Pública de Federalimentare en presencia de Luigi Di Maio Ministro de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional y Carlo Bonomi, Presidente de Confindustria organizada por Federalimentare, patrocinado por Deloitte
1 DE SEPTIEMBRE 2021
10.30:1 | SALA DE PLENOS - PAV. 10 Made in Italy agroalimentario e Indicaciones Geográficas. Estrategias para impulsar el crecimiento 30:XNUMX Panel I: El papel de la cadena de suministro de DOP e IGP en Europa e Italia
11:45 Panel II: El papel de la distribución y la financiación de las Indicaciones Geográficas Con la presencia de Stefano Patuanelli, Ministro de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales organizado por la fundación Food trend
15.00:1 | SALA DE PLENOS - PAV. XNUMX Información nutricional en Europa entre riesgos y oportunidades organizada por Confagricoltura
16.00 | SALA PIETRO BARILLA Mesa redonda Cadena de suministro HoReCa: una comparación directa para reescribir las reglas organizada por Dolcitalia
16.30 | SALA TALLER – PAV. 4 La cadena de suministro de refrescos, riesgos y oportunidades organizado por Assobibe en colaboración con Confagricoltura
2 DE SEPTIEMBRE 2021
10.30:1 | SALA DE PLENOS - PAV. XNUMX De la granja a la mesa: desperdicio de alimentos y sostenibilidad en Europa en colaboración con plug and play italy
10.00:4 | SALA TALLER – PAV. XNUMX Eficiencia energética en la cadena de frío. Beneficios y perspectivas para la industria agroalimentaria: el curso de formación del Proyecto Europeo ICCEE - Edición corta (por invitación) organizado por Federalimentare
12.00 | SALA PIETRO BARILLA PNRR: herramientas para jóvenes empresarios agroalimentarios En presencia de Fabiana Dadone, Ministra de Políticas de Juventud organizado por un grupo de jóvenes empresarios de Federalimentare y Confagricoltura
16.30 | SALA PIETRO BARILLA Made in Italy cadena de suministro: origen, calidad, sostenibilidad gran imperio en colaboración con Confagricoltura
3 DE SEPTIEMBRE 2021
10.00:1 | SALA DE PLENOS - PAV. XNUMX Foro Mundial de la Alimentación Los desafíos de las transiciones climática, digital y social, los recursos financieros esperados: el impacto para las empresas (foco Italia)
10.00:10.45 | SALA PIETRO BARILLA La Universidad de Parma y la sostenibilidad alimentaria Investigación, docencia y formación empresarial en apoyo del Sistema Alimentario XNUMX h | PIETRO BARILLA HALL ¿Innovar o decrecer? ¿Qué camino tomar para la sostenibilidad alimentaria? LE VILLAGE de CA PARMA, en colaboración con AR-TER, FEDERALIMENTARE, ICE AGENCY Y UNIVERSIDAD DE PARMA Socio de la iniciativa Food Innovation Start Up @ Cibus
