Categoría: Gastronomía
Mondo Food, el portal de la comida y el vino de calidad, editado por giuliano derisi
Mondo Food by FIRSTonline es la revista periodística de la gran tradición enogastronómica italiana por excelencia. Todo lo que es aguas arriba de la comida y la cocina italiana, herencia nuestra. agricultura, Dell 'enología, el Hecho en Italia agroalimentario contado por un equipo de periodistas y enólogos coordinado por giuliano derisi, profesional de probada experiencia, ex director de AGI, Agencia Periodística Italiana. Un escaparate de la excelencia gourmet italiana, visto a través de las historias de los protagonistas, la historia, la cultura, la tradición, el trabajo de los hombres, las recetas de los más grandes chefs, los testimonios de la biodiversidad italiana, para tocar todos los sentidos del saber. de gran cocina italiana. Según el principio de que cuando nos sentamos a la mesa se abre el gran libro de nuestra vida.
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Asignados los premios PASS organizados por Noi di Sala, una asociación nacida con el objetivo de revalorizar la figura del camarero…
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El premio devuelto a Boscolo Circo Máximo tiene como objetivo potenciar y promover la calidad de la oferta gastronómica de repostería de…
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Registramos en los primeros 10 meses de 2021 un +56% de ventas y +48% de exportaciones especialmente a Canadá,…
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En previsión del evento de junio, el martes 30 de noviembre en el hotel Excelsior habrá una preestreno con 80 empresas de todas partes…
El histórico pueblo de un centenar de habitantes alberga la mayor concentración de destilerías de toda la provincia. Todos…
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El Antimonopolio ha iniciado una serie de investigaciones sobre el sistema de etiquetado NutriScore y la aplicación Yuka. Para la Autoridad sus sistemas…
Su territorio representa el 60 por ciento de la producción de vino en Lombardía y es la tercera área de producción más grande del mundo…
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Cuarenta años después de la famosa película de Mario Monicelli, un menú inspirado en la tradición gastronómica romana. Rigatoni con la…
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Salvatore Castano, de 31 años, ganó el título en el concurso de la Association de la Sommellerie Internationale, que se celebró…
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Noventa y cinco etiquetas premiadas con las cinco esferas, el tope de la espumosa añada. Diez vinos espumosos seleccionados por Mondo Food independientemente del precio…
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El 21 de noviembre en Sutrio doble cita con Formandi Sabores y quesos de montaña y harinas Flor-Mulini, delicias…
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La crisis climática, el rápido agotamiento de los recursos marinos y la escasez de tierras cultivables han puesto a todos en alerta,…
Cada vez se presta más atención a la calidad de los alimentos y su impacto en el medio ambiente que a las calorías. El hacia…
Importante asociación entre el histórico Salumificio Franchi piamontés y OPAS (Organización de la Producción de Criadores de Porcinos), la red italiana más importante en…
Cuatro días dedicados al relanzamiento de la comida y el vino italianos del 10 al 13 de noviembre. Mesas redondas, catas, talk shows, encuentros B2B y…
El sector de la osterie en Italia goza de buena salud: la reconocida Guía Slow Food es testigo de ello. Seis premios especiales en…
Dos empresas en las que ha invertido el actor estadounidense han conseguido una financiación de la UE de 2 millones de euros para estudios…
Más de 600 vinos catados atestiguan la creciente calidad de los vinos del sur de Italia. El premio es el primer paso de...
Los resultados sobre los alimentos italianos más falsificados en el extranjero se presentaron en Tuttofood en la Feria de Milán. Los más falsificados y…
Llegó a Europa en el 300 precedida por una mala reputación, considerada una estratagema árabe para eliminar a los cristianos, con el tiempo…
En Suiza se celebra uno de los concursos más importantes para el mejor panettone del año. Por primera vez este año un…
Somos los primeros productores y primeros consumidores del mundo. Una iniciativa de la Unión Alimentaria Italiana para la entrega de 300.000 platos a Cáritas.…
A fines del siglo XIX, se patentó un dulce de Abruzzo con mil orígenes religiosos y paganos. En Catania el martirio de San…
Un plato con sabores exóticos que cada vez se hace más popular en nuestro país. Sólo en el último año ha habido…
los márgenes potenciales son sustanciales, dada la reconocida calidad de nuestro producto. Para Paolo Castelletti, secretario de la Uiv, se necesita un cambio…
Treinta años de éxitos y un mercado pujante que alcanza decenas de miles de millones de euros al año. Pero los muchos beneficios vienen…
No es necesario desmayarse para comer bien, la guía en línea 50 Top Italy ha seleccionado las mejores trattorias italianas,…
Según el ranking AGRI4index, es la primera cadena de suministro estratégica del sector agroalimentario italiano. Pier Carlo Padoan, presidente de UniCredit: “El sector vitivinícola es…