Doscientos veinte litros diarios, que ascienden a 245 considerando la cifra de las capitales, frente a los 165 litros de la media europea. Esta es la cantidad de agua que consume cada italiano, según los datos del estudio “Agua en nuestras manos”, creada por Finish, la marca de productos para lavavajillas, en colaboración con FAI – Fondo Ambiente Italiano y National Geographic. El enfoque de Finish se centró acertadamente en el desperdicio de agua para lavar los platos: cada lavado a mano requiere alrededor de 122 litros y, en cualquier caso, el 56% de los italianos prelavan los platos incluso antes de ponerlos en el lavavajillas, llegando así al desperdicio de todos modos. hasta 38 litros de agua cada vez.
La investigación también analiza el escenario italiano, que ciertamente no tiene una escasa disponibilidad de agua: gracias al sistema montañoso y a las lluvias moderadas, tenemos una marcada abundancia de agua: 302 mil millones de metros cúbicos al año solo de lluvia, es decir, unos 2.800 metros cúbicos. metros/habitante, mayor dotación que Gran Bretaña o Alemania. Pero precisamente por su fácil accesibilidad y bajo coste (digan lo que se diga…), los usamos en abundancia: Italia ocupa el primer lugar en la UE en extracciones de agua para uso potable con 428 litros por habitante por día, cifra que necesariamente debe ser muy alta porque mucho se pierde en el camino, el 47,9%, casi un litro por cada 2 ingresados al sistema.
Por no hablar de que ni siquiera se recoge mucha agua, aunque hipotéticamente esté disponible: en Italia sólo utilizamos el 11 % del agua de lluvia, no recuperamos las aguas grises en nuestras casas, utilizamos poca o ninguna agua no potable de el primer acuífero, solo reutilizamos el 1% de toda el agua que depuramos. Y luego está el tema del cambio climático y la sequía: en 2017, once regiones italianas solicitaron el estado de desastre natural por daños a la agricultura y en varias ciudades italianas los efectos fueron mucho más extensos y generalizados, incluso para la vida cotidiana. En 2019 ha continuado la alarma por la ausencia de lluvias en los tres primeros meses de invierno, llegando a una situación aún peor para el norte de Italia que la de 2017, con precipitaciones reducidas a la mitad.
“La FAI – comentó Daniele Meregalli, Gerente de Medio Ambiente de la FAI – se ha fijado un objetivo ambicioso: reducir el consumo de agua en un 20% en 10 años dentro de su patrimonio. “National Geographic cuenta historias que importan a través de imágenes inspiradoras, periodismo basado en hechos y entretenimiento sin igual”, dijo Deborah Armstrong, vicepresidenta sénior de ventas de publicidad, asociaciones de marca y gerente general de National Geographic. El contenido desarrollado para esta campaña creará conciencia sobre el problema de la escasez de agua y mostrará cómo pequeños cambios en nuestros hábitos diarios pueden marcar la diferencia”.
El proyecto "Agua en nuestras manos" también incluye una intensa campaña de sensibilización, como recordó Enrico Marchelli, Director Regional Italia, Grecia e Israel de RB Hygiene Home: "Hemos lanzado un proyecto capaz de involucrar a todos, comenzando por la población de nuestra empresa, pasando por a través de nuestros socios y partes interesadas externas, hasta nuestros consumidores”.