Es un excelente año para las burbujas italianas, que en los primeros meses de 2015 lograron cifras récord en exportaciones. El resultado más sorprendente para los no iniciados es probablemente el de cerveza: en este sector, las exportaciones Made in Italy aumentaron un 27% en los primeros cinco meses del año en comparación con el mismo período de 2014. No solo eso: según Coldiretti, que realizó un análisis basado en datos de Istat, la mitad de los envíos son dirigido al Reino Unido.
Apoyar las exportaciones - subraya la asociación - es también el auge de la producción artesanal de cerveza Made in Italy. Además de contribuir a la economía, la cerveza artesana también supone un fuerte impulso al empleo, especialmente entre los menores de 35 años que son los más activos en el sector con profundas innovaciones. Una oferta capaz de satisfacer a los más de 30 millones de consumidores de cerveza en Italia, donde, sin embargo, el consumo per cápita es de 29 litros, muy poco comparado con países como República Checa (144), Austria (107,8), Alemania (105 ), Irlanda (85,6), Luxemburgo (85) o España (82).
Pero no son solo las tazas las que alegran a los productores de nuestro país. Así también spumante La marca italiana establece un récord histórico, logrando un crecimiento del 20% en las exportaciones en los primeros cinco meses de 2015. Esto es respaldado por otro análisis de Coldiretti, que destaca que en el ranking de las burbujas italianas favoritas en el mundo está Prosecco, seguido de Asti. y Franciacorta. Los principales clientes son por orden Estados Unidos (+49% de la demanda) y Reino Unido (+55%).
Solo en el Reino Unido el valor de las ventas de Prosecco ha superado al del champán, y los consumidores británicos prefieren el vino espumoso italiano más barato. En un estudio de la estadounidense Iri leemos que las ventas de prosecco en el país crecieron un 72% en un año, alcanzando los 338,6 millones de libras (479 millones de euros), según los últimos datos de mediados de julio, mientras que las de champagne avanzaron modestamente. (+1,2%), hasta los 250 millones de libras (353 millones de euros).
“Nunca antes se habían consumido tantas burbujas italianas en el extranjero –escribe Coldiretti-. El año pasado, con 320 millones de botellas, fue superado por el champán francés, cuyas exportaciones se detuvieron en 307 millones de botellas”. El resultado del vino espumoso sustenta a todo el sector vitivinícola. Y en 2015 acaba de comenzar la segunda cosecha más temprana desde la posguerra.
