Lombardía, Piamonte, Emilia Romaña y Véneto son las regiones con mayor tasa de calidad para cervezas artesanales en Italia. Pero el Lazio gana el premio a la cervecería del año que fue a Laboratorio de rituales la cervecería Formello cerca de Roma que ya había sido coronada número uno del año en 2020.
El primer dia de cibú, acogió en la Sala Barilla la entrega de la Cerveza del Año 2022, competencia organizado por unionbirrai ahora en su decimoséptima edición. La ceremonia dio a conocer todas las cervezas ganadoras de este año en las 45 categorías de la competencia. Ritual Lab no solo ocupó el primer lugar entre las cervecerías artesanales italianas, sino que trajo a casa un rico libro de premios: 4 primeros lugares con cervezas: Kush en la categoría 14 - Cervezas ligeras y ámbar, alta fermentación, contenido de alcohol medio, lupulado, de inspiración americana (American IPA ); Autoexamen en la categoría 35 – Cervezas claras, ámbar y oscuras, de alta o baja fermentación, de bajo a alto grado alcohólico, añejadas en madera; Gose en la categoría 41 – Cervezas ligeras, de alta fermentación, de baja graduación alcohólica, saladas y/o lácticas, de inspiración alemana (Berliner, Gose); Italian Uncommon Ale en la categoría 45 – Cervezas claras, ámbar y oscuras, de alta o baja fermentación, de bajo a alto grado alcohólico, de inspiración libre y que no se encuadren en ninguna de las categorías anteriores (Extraordinary Ale/Extraordinary Lager)
La región con mayor número de productores premiados fue Lombardía, con 26 cervecerías que ganaron podios y menciones con sus cervezas, seguida de Piedmont con 14 y Emilia-Romagna y Veneto con 10. Los ganadores fueron definidos por el 60 jueces internacionales de 14 países diferentesparticipó en las catas del 23 al 25 de abril, en las que se seleccionaron las 3 cervezas ganadoras y las 2 menciones para todas las categorías entre las 1962 inscrito en el concurso por 244 productores. También en 2022, el concurso Unionbirrai registró grandes números y demostró la gran calidad de las cervezas italianas. “La XVII edición de Birra dell'Anno se puede definir la edición de recuperación y los números son prueba de ello. Además, una vez más estamos orgullosos de haber dado una demostración importante de cómo la identidad cervecera italiana es cada vez más madura y definida, al ingresar a las categorías de Pils italianas y las diversas categorías dedicadas a las IGA en la competencia, subrayó Simone Monetti, secretario general de Unionbirrai. - Organizar esta edición a menos de un año de la entrega de premios de la anterior representó un gran desafío, pero estamos muy satisfechos. En primer lugar porque las cervecerías siguen demostrando su confianza en el concurso, en segundo lugar porque nos enorgullece que un número tan importante de jueces internacionales consagrados, generalmente implicados en los principales concursos cerveceros del mundo, quisieran estar presentes, finalmente porque estos los jueces declararon por unanimidad que este año el nivel promedio de las cervezas en competencia fue muy alto”. Hasta el 6 de mayo de 2022 Unionbirrai estará en Cibus con varios momentos de estudio, conferencias y catas. Toda la información sobre Birra dell'Anno está en el sitio web www.birradellanno.it. Más información sobre las iniciativas de Unionbirrai está disponible en www.unionbirrai.it y en las redes sociales oficiales de la asociación.
Todas las cervezas premiadas para las 45 categorías
Cat. 1 – Cervezas ligeras, de baja fermentación, de bajo contenido alcohólico, de inspiración alemana e
Checa (Pilsner alemana y bohemia)
1. 50&50 – Manbasa
2. CERVEZA EN – Gil
3. CERVECERÍA LARIANO – Urkuè
Menciones
4. DOCTOR B CERVECERÍA – Ippi
Cat. 2 – Cervezas ligeras, de baja fermentación, de bajo contenido alcohólico, de inspiración alemana,
caracterizado por la presencia evidente de aroma de inspiración alemana y lúpulos amargos
(Pilsen italiana)
1. CERVECERÍA MANERBA – Luppululà
2. CERVECERÍA RURAL – 405040
3. CERVECERÍA ITALIANA – Tipopils
Menciones
4. MICROCERVECERÍA DE CERVEZA ELVO – Pils
5. ACOSO EMPRESA AGROPECUARIA SS – Tilma
Cat. 3 – Cervezas ligeras, de baja fermentación, de bajo contenido alcohólico, de inspiración europea
(Lager europea, Helles, Zwickl, Keller, Dortmunder Export)
1. CERVEZAS DE LA SUERTE – Franz
2. 4 CERVECERÍA MORI – Pozzo 16
3. CERVECERÍA BUSA DEI BRIGANTI – Eva K
Menciones
4. MICROCERVECERÍA OPPERBACCO – Russell
5. CERVECERÍA RURAL – Bud Scars Kellerpils
Cat. 4 – Cervezas claras y ámbar, de baja fermentación, de bajo a alto grado alcohólico,
caracterizado por la presencia evidente de lúpulos de aroma y amargor de inspiración americana
(Lager de lúpulo, Imperial Lager de lúpulo)
1. VÉRTIGA – Alquimia
2. CERVECERÍA MISTER B – Boh 13 Nz Lager
CERVECERÍA ARTESANAL BONDAI – Lamrock 623
Menciones
4. CERVECERÍA LAMBRATE – American Magut
5. CERVECERÍA LARIANO – Bassa Marea
Cat 5 – Cervezas claras y ámbar, alta fermentación, bajo contenido alcohólico de inspiración
Anglosajón (Golden Ale inglesa, Pale Ale inglesa)
1. REBEL'S – Vista secreta
2. FÁBRICA DE CERVEZA DE PERUGIA – Golden Jazz
3. HOJAS DE HIERBA – Haraban
Menciones
4. CERVEZA MUTTNIK – Sputnik 01
5. MONPIER DE GHERDEINA – Sasplat
Cat. 6 – Cervezas claras y ámbar, fermentación híbrida, baja graduación alcohólica de inspiración
Alemana o Americana (Kolsch, Alt, California Common, Cream Ale)
1. MC77 – Glu-Glu
2. CERVECERÍA ARTESANAL LA VILLANA – Cinco
3. PERROS DE GUERRA – Cream Ale
Menciones
4. CERVECERÍA DICOTTOZEROUNO – Grun
5. CRUZ DE MALTA – Hauria
Cat. 7 – Cervezas ámbar y oscuras, baja fermentación, bajo contenido alcohólico de inspiración
Alemán (Vienna, Marzen, Munich Dunkel, Schwarz, Dark Lager)
1. BEHA CERVECERÍA – Gaudio
2. CERVECERÍA LEUMANN – La oscura
3. MICROCERVECERÍA DE CERVEZA ELVO – Schwarz
Menciones
4. CERVEZA MUTTNIK – Sputnik03
5. LEVADURA Pavel
Cat. 8 – Cervezas claras, ámbar y oscuras, de baja fermentación, alto grado alcohólico
De inspiración alemana (Bock, Doppelbock, Eisbock, Hellerbock, Maibock, Strong Lager)
1. CERVECERÍA LAMBRATE – Einfahrt
2. CERVECERÍA LAMBRATE – Púrpura
3. LA CERVEZA ARTESANAL ITALIANA DE LA PARED – Billygoat
Menciones
4. BATZEN – Heller Bock
5. CERVECERÍA LEUMANN – Matto di Collegno
Cat. 9 – Cervezas ámbar, alta fermentación, baja y media graduación alcohólica, inspiradoras
Británico (suave, amargo británico, amargo extra especial, cerveza roja irlandesa, cerveza marrón británica)
1. BSA – SANT'ANDREA – Rossa del Gallo
2. CERVECERÍA LEUMANN – Rubí
3. CERVECERÍA ARTESANAL FILODILANA – Borgna
Menciones
4. CERVEZA 100VENTI – Roger Bitter
5. CERVECERÍA BIRDO' – Sobona Rossa
Cat. 10 – Ligero, de baja fermentación, bajo/medio grado alcohólico, lupulado (India Pale
acampar)
1. LA CERVECERÍA LURE – Hop Revolution
2. GUARDIA – Bomba helada
3. SOLARAMA' – Bitrex California
Menciones
4. COMPAÑÍA DE CERVEZA FERROVIARIA – Aristóteles
5. CRAK BREWERY – Aromaterapia después de la sauna
Cat. 11– Claro y ámbar, alta fermentación, bajo/medio alcohol, lupulado,
Inspiración anglosajona (English IPA)
1. CERVECERÍA TRULLA – Inglés Ipa #2
2. CERVECERÍA BALABIÒTT – Rabelott
3. CERVEZA EN – Hop Hop
Cat. 12 - Claro, ámbar y oscuro, alta fermentación, bajo grado alcohólico, lupulado, de
Inspiración angloamericana (Sesión APA, Sesión AIPA, Sesión IPA)
1. CERVECERÍA MAZAPEGUL – Curva Mare
2. OFELIA – Infradipas
3. CERVEZA DEL LADO ESTE – Abra Cadabra
Menciones
4. CERVECERÍA BALABIÒTT – Gavage
5. LA CURTENSA – Ipa
Cat. 13 - Claro y ámbar, de alta fermentación, bajo grado alcohólico, lupulado, de
Inspiración americana (American Pale Ale)
1. BIBIBIR – Granapa
2. CERVECERÍA MISTER B – Tafat
3. LA CERVEZA ARTESANAL ITALIANA THE WALL – Sunray
Menciones
4. CABEZA DE LABORATORIO RITUAL – Espacio
5. CRUZ DE MALTA – Jazz Beer
Cat. 14 – Claro y ámbar, fermentación alta, grado alcohólico medio, lupulado, de
Inspiración americana (American IPA)
1. LABORATORIO RITUAL – Kush
2. CREACIÓN DE LABORATORIO RITUAL – West Coast Ipa Great Again
3. CERVEZA GAIA – Aradia
Menciones
4. CITTAVECCHIA – Antikorpo Brewing – ¿En carne y hueso?
5. CERVECERÍA LARIANO – American Hype
Cat. 15 - Cervezas claras y ámbar, de alta fermentación, de alto grado alcohólico, lupuladas, de
Inspiración angloamericana (Double IPA, Imperial IPA)
1. CERVECERÍA MUKKELLER – Cerdos espaciales
2. REBEL'S - Bomba tropical
3. CERVECERÍA LAMBRATE – Quarantot
Menciones
4. LABORATORIO RITUAL – Bob el Joven
5. COMPAÑÍA DE CERVEZA FERROVIARIA – Zlatan
Cat. 16 – Cervezas ligeras, de alta fermentación, de baja y media graduación alcohólica, con uso de
trigo y otros cereales, lúpulos de inspiración angloamericana (White IPA, American
Trigo)
1. MALASPINA BREWING SRLS – Spiga
2. BIBIBIR – 6A
3. CERVEZA 100VENTI – Bianchina Americana
Menciones
4. ABANDONO LZO – Ipa Blanco
Cat. 17 – Cervezas ámbar y oscuras, de alta fermentación, de bajo a alto grado alcohólico,
lupulada, de inspiración angloamericana (Red IPA, Brown IPA, Black IPA)
1. ANTIGUA CERVECERÍA DE ORSA – Rye Charles
2. CERVEZA 100VENTI – Apache
3. CERVECERÍA GRANJA SGUARAUNDA – Bombarolo
Menciones
4. THE BRAVE: NO ES UN TIGRE DE PAPEL Black Edition
5. CERVEZA GAIA – De ensueño
Cat. 18 – Cervezas claras, ámbar y oscuras, de alta fermentación, de bajo a alto grado alcohólico,
lupulada, de inspiración angloamericana (Speciality IPA, Rye IPA, Belgian IPA, AIPA y APA
baja fermentación)
1. MICROCERVECERÍA OPPERBACCO – Triplipa
2. CERVECERÍA MUKKELLER – Tulio
3. CERVECERÍA LAMBRATE – Robb De Matt
Cat. 19 – Claro y ámbar, de alta fermentación, muy lupulado en aroma, de
Inspirada en EE. UU. (IPA de Nueva Inglaterra)
1. EDITAR PREPARACIÓN – Liquifade
2. MC77 – Avant Verde
3. LABORATORIO RITUAL – Holy Haze
Menciones
4. CERVEZA GAIA – Glory Hop
5. CRAK BREWERY – Tratamiento API Guerrilla Gigante
Cat. 20 – Strong Ale de inspiración angloamericana (English Strong Ale, American Strong
Ale, Exportación de Scottish Ale, Heavy Scottish Ale)
1. MICROCERVECERÍA ARTESANAL OKOREI – Tramalti
2. CERVECERÍA MALARIPE – Zona Roja
3. MC77 – Cristal en negrita
Menciones
4. CITTAVECCHIA – Cittavecchia – Formidable
5. ARGO – Azules Rojos
Cat. 21 – Cervezas oscuras, de alta fermentación, de bajo grado alcohólico, de inspiración anglosajona
(Portero, corpulento)
1. CERVECERÍA OTUS – Ambranera
2. CERVEZA TURRIS – Puente de Hierro
3. BATZEN – Ur Portero
Menciones
4. CERVECERÍA DE GRAVEDAD CERO - TreebAle Stout
5. CERVECERÍA VULTURE – Gnostr
Cat. 22 – Cervezas oscuras, de alta fermentación, de bajo contenido alcohólico de inspiración americana
(Porter americano, cerveza negra americana)
1. CERVECERÍA MUKKELLER – Corva Nera
2. MARTILLO – A granel
3. CERVECERÍA DE BADALÀ – Storter
Menciones
4. LA CURTENSA – Negro
5. BREWP – Limpiachimeneas
Cat. 23 – Oscuro, de alta fermentación, alto contenido alcohólico de inspiración angloamericana
(Robusta/Baltic Porter, Imperial Porter, Russian Imperial Stout)
1. CERVECERÍA ARTESANAL LA VILLANA – Vol.1
2. MARTILLO – Daarbulah
3. ELABORACIÓN DEL LADO ORIENTAL – Sleazy Way
Menciones
4. CERVEZA BELLAZZI – Tren Nocturno-Birra Digre
5. CERVECERÍA CASTILLOS Súper Partes
Cat. 24 – Alta fermentación, alto contenido alcohólico de inspiración angloamericana (Cebada
Vino, Old Ale, American Barley Wine)
1. Bodega CRAK CERVECERÍA – Mansueto 2017
2. CERVECERÍA LA GRANDA – Vino de Cebada 2021
3. Bodega CRAK CERVECERÍA – Mansueto 2021
Menciones
4. CERVECERÍA CLATERNA – Aliisa
5. BRÙTON – Diez
Cat. 25 – Cervezas claras, ámbar y oscuras, alta fermentación con levadura Weizen, uso de
Trigo malteado de ABV bajo a alto de inspiración alemana (Weizen,
Dunkelweizen, Weizenbock)
1. BATZEN – Weiiser Bock
2. CERVECERÍA MANERBA – Weizen
3. SOCIEDAD AGRÍCOLA Grial – Merlín
Menciones
4. LES BIERES DU GRAND SAN BERNARD – Blou
5. MAD ONE – Alma de plátano
Cat. 26 – Cervezas ligeras, de alta fermentación, de bajo contenido alcohólico, con uso de no trigo
malteada, de inspiración belga (Blanche, Witbier)
1. CERVECERÍA VIA PRIULA – Corna Bianca
2. CERVECERÍA MANERBA – Fiordalisa
3. PREPARAR GRUFF – Blanche
Menciones
4. MC77 – San Lorenzo
5. CERVECERÍA ARTESANAL 5+ – Blanche
Cat. 27 – Cervezas ligeras, de alta fermentación, de bajo grado alcohólico, de inspiración belga
(Belgian Blond, Pale Ale belga)
1. CERVECERÍA MUKKELLER – Zona Mugnetti
2. BIBIBIR – Olén
3. CERVECERÍA SARAGIOLINO – Vale
Menciones
4. CERVECERÍA ARTESANAL FILODILANA – Beeela
5. METZGER – Trueno Ale
Cat. 28– Cervezas claras y ámbar, de alta fermentación, de bajo a alto grado alcohólico, de
De inspiración belga (Saison, Biere de Garde, Farmhouse Ale)
1. INVERNADERO DE TORTA – Piper
2. CERVECERÍA ELISSOR – Cítricos
3. CERVECERÍA VIA PRIULA – Safrà
Menciones
4. CERVECERÍA AMERICANA – Northup
Cat. 29 – Cervezas ligeras, de alta fermentación, de alto grado alcohólico de inspiración belga (Belga
Ale Dorada Fuerte, Tripel)
1. CERVEZA AVIAM – Casa de la abuela
2. CERVECERÍA FORTE – La Mancina
3. PREPARACIÓN DEL JUGO DE LA SELVA – Anneau De Noel – 2021
Menciones
4. CERVECERÍA MANERBA – La reina belga
5. CERVECERÍA ELISSOR WINJA – N25
Cat. 30 – Cervezas oscuras, de alta fermentación, de alto contenido alcohólico de inspiración belga (Belga
Dark Strong Ale, Dubbel, Cuádruple)
1. BIBIBIR – Veo doble
2. MC77 – Abeja reina en invierno
3. CERVECERÍA BIRRANOVA – Primatia
Menciones
4. PICOBREW – Twaalf
5. CERVEZA HERÉTICA – Balurdón
Cat. 31 – Cervezas claras, ámbar y oscuras, de alta o baja fermentación, de bajo a alto grado
alcohólico con uso de especias
1. REBELDE – Sunshine Blanche
2. MC77 – Flor Sofronia
3. MICROBRECERVECERÍA ARTESANAL INCANTO – 21 12
Menciones
4. CERVECERÍA ARTESANAL 5+ – Shirin Persia
5. ANBRA – BRASSERIA ANÓNIMA AQUILANA – D'Oro Rosso
Cat. 32 – Cervezas claras, ámbar y oscuras, de alta o baja fermentación, de bajo a alto grado
alcohol con el uso de café y/o cacao
1. EASTSIDE BREWING – Galletas del Báltico
2. REBEL'S – El hombre de verdad nunca llora
3. CERVECERÍA MISTER B – Boodino
Menciones
4. CERVECERÍA DE PERUGIA – DDC
5. LAMBRATE CERVECERÍA – Tiramisu' Imperial Stout
Cat. 33 – Cervezas claras, ámbar y oscuras, de alta o baja fermentación, de bajo a alto grado
alcohólico con el uso de cereales especiales (incluidos los granos antiguos)
1. CERVECERÍA 61CENTO – Mayo
2. REBEERS – Fóvea Luz
3. CERVECERÍA SABINO – El Rey
Menciones
4. EASTSIDE BREWING – Bésame otra vez
5. BRAUHAUS GMBH – RIENZBRÄU – Rienzbräu – Dinkel – Sello de calidad del Tirol del Sur
Cat. 34 – Cervezas claras, ámbar y oscuras, de alta o baja fermentación, de bajo a alto grado
alcohol ahumado y turbado
1. LZO - OXIDADO
2. INVERNADERO DE STORTA – Amanecer
3. BATZEN – Bock ahumado
Menciones
4. CERVECERÍA MUKKELLER – MS Mukkeller Smock
5. CARROBIOL – Nero
Cat. 35 – Cervezas claras, ámbar y oscuras, de alta o baja fermentación, de bajo a alto grado
alcohólico envejecido en madera
1. LABORATORIO RITUAL – Autoexamen
2. CERVECERÍA MENORES – Veintinueve Doce
3. CERVECERERO – Trinidad El Vasco
Menciones
4. MICROCERVECERÍA OPPERBACCO – N°1 Extravecchio
5. LZO – ABANDONAR Barril de malta simple de Islay
Cat. 36– Cervezas claras, ámbar y oscuras, de alta o baja fermentación, de bajo a alto grado
alcohólico con uso de frutas y castañas
1. 50&50 – Gallo Negro
2. VIA PRIULA CERVECERÍA – Rosa
3. CERVECERÍA ITALIANA – Padosè
Menciones
4. CERVECERÍA ARTESANAL LEDER – Pastei
Cat. 37 – Cervezas claras, ámbar y oscuras, de alta o baja fermentación, de bajo a alto grado
alcohólico con uso de castañas
1. PICOBREW – Marrón Ahumado
2. CERVECERÍA ARTESANAL 5+ – Castanea
3. CERVECERÍA ARTESANAL LA VILLANA – Winterchest
Menciones
4. ANTIGUA CERVECERÍA ORSA – Rock it
5. 4 CERVECERÍA MORI – Pozzo 3
Cat. 38 – Cervezas claras, ámbar y oscuras, de alta o baja fermentación, de bajo a alto grado
alcohólico con uso de miel
1. CERVECERÍA DE GRAVEDAD CERO – Luna de Miel
2. CERVECERÍA GRANJA SGUARAUNDA – Murator
3. LA CURTENSE – Km0 estilo antiguo
Menciones
4. BATZEN – Miel
5. CERVEZA GAIA – MIEE
Cat. 39 – Cervezas claras, ámbar y oscuras, altas, mixtas, de fermentación espontánea,
Brettanomyces, de bajo a alto grado alcohólico, caracterizado por notas ácidas con
adiciones de frutas (Sour Fruit Ale)
1. CERVECERÍA RURAL – Sinfonía de Maracuyá
2. CARROBIOL – Monz Cheri
3. RITUAL LAB – Juice Party Vol.3 – Raspberry Sour Ale
Menciones
4. CERVECERÍA MISTER B – Grove
5. PEQUEÑA CERVECERÍA CLANDESTINA – Mastro Ciliegia
Cat. 40 – Cervezas claras, ámbar y oscuras, altas, mixtas, de fermentación espontánea,
Brettanomyces, de bajo a alto grado alcohólico, caracterizado por notas ácidas sin
adiciones de frutas (Sour Farmhouse/Sour Ale)
1. MONPIER DE GHERDEINA – Lichtenainer salvaje
2. PEQUEÑA CERVECERÍA SUBTERRÁNEA – St. Julienbach
3. MICROCERVECERÍA OPPERBACCO – Abruxensis Fiori
Menciones
4. RETORTO – Jugo de suegra
5. PLB – PODERE LA BERTA – Barril Vècc
Cat. 41 – Cervezas ligeras, de alta fermentación, de bajo grado alcohólico, saladas y/o lácticas
De inspiración alemana (Berliner, Gose)
1. LABORATORIO RITUAL – Gose
2. BIRRAFÓN – Agra
3. CERVECERÍA RETHIA – Gose
Menciones
4. CERVECERÍA CASTILLOS – Mare Nostrum
5. CERVECERÍA ARTESANAL BONDAI – Paraíso perdido
Cat. 42– Cervezas claras, ámbar y oscuras, de alta o baja fermentación, de bajo a alto grado
alcohólica con uso de uvas, mosto, orujo, vino cocido de uvas blancas (White Italian Grape Ale)
1. 50&50 – Graziella
2. CERVEZA HERMITAGE – Génesis
3. BRÙTON – Limas rosadas
Menciones
4. BSA – SANT'ANDREA – Buk
5. RUBEN GALLIA – Cervecería
Cat. 43 – Cervezas claras, ámbar y oscuras, de alta o baja fermentación, de bajo a alto grado
alcohólica con uso de uvas, mosto, orujo, vino cocido de uva roja (Red Italian Grape Ale)
1. CERVECERÍA ARTESANAL ALBA – IGA con uva tinta
2. LUCHADORES DE CHIANTI BREW – The Revolt 2019
3. CERVECERÍA MONTEPULCIANO – Politianus IGA
Menciones
4. CERVEZA ARTESANAL ITALIANA THE WALL – Carga
5. CERVECERÍA ARTESANAL FILODILANA – Fuera del rebaño #2
Cat. 44– Cervezas claras, ámbar y oscuras, de alta o baja fermentación, de bajo a alto grado
alcohólico con uso de uvas, mosto, orujo, vino cocido de uvas tintas o blancas, caracterizado por
notas ácidas (Sour Italian Grape Ale)
1. CERVEZA HERMITAGE – Selva Sour
2. CRAK CERVECERÍA – Bodega – Keno 2018
3. CERVECERÍA ALVERIA – Regola Zero
Menciones
4. CERVECERÍA BIRRANOVA – Ruffiana
5. CERVEZA EN – Piacentiga
Cat. 45 – Cervezas claras, ámbar y oscuras, de alta o baja fermentación, de bajo a alto grado
alcohol de libre inspiración y que no entre en ninguna de las categorías anteriores
(Extraordinaria Ale / Extraordinaria Lager)
1. RITUAL LAB ITALIANO – Ale poco común
2. CERVECERÍA FORTE – Birrasanta
3. OPHELIA – Cerveza mota
Menciones
4. CERVECERÍA CRAK – Bodega – Giotto
5. RETORTO – Agua bajo el puente
