Es un verdadero boom: a finales de 2018, de hecho, había 667 cervecerías artesanales y 284 empresas cerveceras en Italia (productores de cerveza en establecimientos de terceros). Las marcas de productos son en cambio 8.388.
El 2019 gastronómico promete chispas según informa un reportaje de Doxa y ElTenedor: aquí están los resultados
Preferencias gastronómicas según las redes sociales más populares. En segundo lugar están las ensaladas y solo en tercero la pizza.
Para ellos, el verdadero chocolate es solo el negro, no existen otras alternativas ni sustitutos alimentarios. En definitiva, una pasión gourmet que se ha convertido en un credo que apuesta por la pureza (48%) para conocer la calidad de las materias primas (36%) y apreciar…
Después del aceite, el vino y la harina, la histórica empresa de Umbría también ha decidido producir cerveza, pero la verdadera aventura de todo el proyecto ha sido la reciente apertura de una cervecería con maltería
Las veladas Dop e Igp, promovidas por el Ministerio de Agricultura con la Bolsa de Bienes, aterrizan el martes 13 en Nápoles en Rosolino Corner - Próxima parada en Milán el 19
Las "coppiette" de cerdo, una producción típica de los Castelli Romani, se han convertido en un producto de culto y ahora una empresa de Viterbo las ha transformado en snacks con los que está conquistando el mercado nacional e internacional
Según una investigación reciente encargada por Coca Cola, el 51 % de los italianos habla de comida todos los días, con un pico entre los jóvenes de entre 18 y 34 años.
