assocamerestero – la Asociación de las 78 Cámaras de Comercio Italianas en el Extranjero (CCIE), entidades empresariales italianas y extranjeras, y Unioncamere – presentaron los primeros resultados de la actividad realizada sobre el Proyecto “True Italian Taste”, casi dos años después de su lanzamiento.
La iniciativa forma parte de la "Campaña de promoción estratégica para la valorización del producto italiano en relación con el fenómeno Italian Sounding", promovida y financiada por la Ministerio de Desarrollo Económico en colaboración con Agencia de hielo y está hecho por assocamerestero con el apoyo de Cámaras de Comercio Italianas en el Extranjero.
"True Italian Taste" tiene como objetivo ampliar la difusión y el conocimiento de los productos agroalimentarios auténticamente italianos, con el objetivo de ayudar a los consumidores extranjeros a distinguirlos de los "Italian Sounding", tratando así de favorecer un posicionamiento cada vez mejor de nuestras empresas alimentos y vino, que hoy en día se ven cada vez más afectados por el fenómeno de la "agropiratería" internacional que factura más de 60 millones de euros.
En lo más alto del ranking de productos más falsificados (encuesta Assocamerestero) se encuentran i quesos con denominación de origen Dop a partir de Parmigiano Reggiano y Grana Padano, Sino también la Queso Provolone, la Gorgonzola, la Pecorino Romano, laAsiago o la fontina. Luego están los embutidos más prestigiosos dal Parma al San Daniele seguido de pastas, salsas, bollería, aceites, vinos y galletas.
Más detalladamente, la Campaña comenzó en 2016 el 9 plazas en USA, Canadá y México con los CCIE de Chicago, Houston, Los Ángeles, Miami, Nueva York, Montreal, Toronto, Vancouver y Ciudad de México, que se sumaron desde 2017 12 Mercados europeos con los CCIE de Barcelona, Madrid, Londres, Frankfurt, Mónaco, Bruselas, Luxemburgo, Amsterdam, Lyon, Marsella, Niza y Zurich.
Los números globales de estos primeros 18 meses del Proyecto son importantes y positivos: se han organizado en el territorio italiano hasta la fecha. 1.500 reuniones B2B con 600 empresas italianas e más de 65 compradores extranjeros seleccionados por el CCIE; han estado involucrados en países extranjeros 3.000 , y más de 450 "foodies" – entusiastas y expertos en comida – en 90 eventos. El Proyecto también ha puesto un fuerte énfasis en la formación de vendedores, cocineros y operadores agroalimentarios extranjeros con masterclasses que han recogido casi 900 participantes. También se creó una aplicación web dedicada al aceite de oliva virgen extra 100% Made in Italy para apoyar la iniciativa.
Los destinatarios de las acciones fueron principalmente los importadores de productos agroalimentarios italianos, los distribuidores en el exterior, los propietarios de restaurantes italianos en el exterior de la red "Ospitalità Italiana", los responsables de compras de cadenas hoteleras y tiendas especializadas en las zonas de referencia, los principales chefs y bloggers gastronómicos de varios países, así como periodistas del sector, nutricionistas y testimonios gastronómicos.
En 2018 el Proyecto volverá a dotar a estas plazas 90 eventos e 15 clase magistral en el extranjero también 5 negocios entrantes e 2 Educativo para influencers en Italia. Además, el proyecto se inaugurará a partir de este año también en asia con CCIE de China, Corea del Sur, Japón, Hong Kong, Singapur, Tailandia y Vietnam.
Dentro del proyecto "True Italian Taste", nuestros productos agroalimentarios certificados son especialmente valorados, cada vez más buscados por su excelencia apreciada en todo el mundo. Italia puede contar 818 Indicaciones Geográficas registradas a nivel europeo, casi 15 mil millones de valor de producción, que se traducen en 8,4 mil millones de valor de exportación. Estos productos ahora valen el 11% de la industria alimentaria y el 28% de las exportaciones agroalimentarias nacionales (en 2015 fue el 21%).
A nivel nacional, las exportaciones agroalimentarias tocan por primera vez i 41 millones de euros en 2017 con un incremento significativo de 7% en comparación con el año pasado (elaboración de Coldiretti a partir de las proyecciones sobre una base anual de los datos de comercio exterior de Istat en noviembre).
Casi dos tercios de las exportaciones agroalimentarias se refieren a los países de la Unión Europea, donde crece a un ritmo 5%, aunque con diferentes tendencias: en Alemania, las exportaciones de alimentos se han mantenido más o menos estables (+ 1%), en Francia hubo un salto de 7% mientras que en Gran Bretaña hubo un + 2%. Estados Unidos, con un aumento de 6%, son con diferencia el principal mercado de nuestros alimentos fuera de las fronteras de la Unión y el tercero en términos generales tras Alemania y Francia y antes de Gran Bretaña.
El crecimiento de las exportaciones a Norteamérica está determinado por sectores específicos como la “transformación de hortalizas” (+ 18,1%), la “confitería” (+ 17,3%) y el sector de “aguardientes y licores” (+12,8%). El interesante empuje de un mercado maduro como el francés se debe en gran medida al comportamiento de los "lácteos" (+15,4%) y "confitería" (+ 17,3%).
En cuanto a los mercados asiáticos, donde el proyecto aterrizará próximamente, es China con un aumento del 17% el que registra una verdadera explotación de oportunidades para el Made in Italy en la mesa, junto con Japón (+ 39%).
"True Italian Taste se lleva a cabo hoy en 18 destinos principales de nuestras exportaciones agroalimentarias, involucrando a 21 Cámaras de Comercio italianas en el extranjero” – comentó el prof. Gaetano Fausto Esposito, Secretario General de Assocamerestero. - "Para nuestra red representa un desafío importante conectar la comunidad empresarial que ya agregamos con la gente de los amantes de la comida que ahora representan el mundo para ser sensibilizados para que el mensaje se transmita y se traduzca en mayores opciones de consumo de la verdadera comida y vino italianos. Los muchos años de experiencia de las Cámaras en el extranjero en este sector estratégico de nuestro Made in Italy y la supervisión continua que tenemos de los territorios extranjeros son ventajas que ofrecemos a las PYMES y que nos convierten en un socio estratégico para las exportaciones”.
