Los más de 60 productos agroalimentarios italianos con reconocimiento comunitario, DOP o IGP, que pertenecen a la Aicig (Asociación Italiana de Consorcios de Indicaciones Geográficas) a partir de ahora pueden contar con “Origen Italia”. Una nueva agregación que no solo supone un cambio de fachada, sino un proyecto destinado a potenciar el valor de los productos de Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida, acercándolos bajo el paraguas de “OriGIn Europa”, fruto de una red común puesta en marcha – especialmente con productores de Francia y España, a partir de 2003.
Entre los puntos calificativos de la iniciativa, presentada ayer al Ministerio de Políticas Agrarias (Mipaaft), está la participación entre los integrantes ya no de realidades consorciales individuales, sino también de asociaciones de consorcios referentes a segmentos de productos de denominación específica. “Para aumentar la conciencia sobre el valor de las denominaciones y sensibilizar a los consumidores sobre temas de actualidad sobre la protección de productos, es necesario estar cada vez más unidos – explicó el presidente de Aicig, Cesare Baldrighi – Los consorcios de protección que gestionan los productos Dop, Igp y Stg (especialidad tradicional garantizada, ed.) han dejado claro en repetidas ocasiones que quieren crear un sistema. El punto de inflexión hacia el que nos dirigimos con la transformación de Aicig en Origin Italia está representado sobre todo por el hecho de que también las asociaciones de consorcios de protección para las distintas categorías de productos, con Afiop in primis para quesos DOP e Isit para DOP e IGP curados carnes, coincidieron en la necesidad de dar vida a una nueva asociación, un nuevo punto de referencia para agregar los cuerpos de producto definidos en la política de calidad de la UE con las indicaciones geográficas”. “Si hoy nos convertimos en protagonistas de este importante cambio -añadió Baldrighi- es porque juntos creemos que podemos construir un diálogo cada vez más incisivo con las instituciones tanto nacionales como supranacionales”.
Visto desde el exterior, el proyecto se presenta como una posible barrera a un mercado paralelo de falsificaciones e intentos de imitar los productos alimenticios italianos más famosos (el llamado Italian Sounding) estimado en alrededor de 90 mil millones de euros, más de 20 sólo en Estados Unidos, sino también al sistema de etiquetas nutricionales tipo semáforo (verde, amarillo y rojo), adoptado en algunos países como Francia y Gran Bretaña, que influye en la elección de los consumidores y que, de hecho, dificulta el sistema italiano DOP-IGP.
“Vincular las características organolépticas de los productos y su origen geográfico para crear cadenas de suministro protegidas – subrayó Paolo De Castro, primer vicepresidente de la Comisión de Agricultura del Parlamento de la UE – es un gran logro de la Unión Europea. Los italianos, seguidos del resto de productores mediterráneos, destacan en la aplicación de este concepto de calidad ligado a la singularidad, el sabor y el territorio”. “Las exportaciones agroalimentarias Made in Italy –recordó De Castro– cerraron 2017 por encima del umbral récord de 41 millones de euros, con un aumento del 7% respecto al año anterior, y estoy seguro de que la nueva agregación que es sólo aumentará la posibilidades de desarrollo de los consorcios, garantizando a nuestros productos una protección, si cabe, mayor incluso que la garantizada hasta ahora".
En su discurso, el presidente Baldrighi también se refirió a la nervio expuesto de la relación con las cadenas de distribución, observando cómo en los lineales de los supermercados “sigue sin aplicarse la división entre DOP, IGP y otros productos similares, lo que no ayuda a los conocedores de nuestros productos a realizar una correcta elección”. “Un notable paso adelante -añadió Baldrighi- lo representa la directiva de la UE para combatir las prácticas comerciales desleales” (el propio de Castro como ponente) que debería aprobarse en los próximos días. Pero esa es otra historia que contar.
