laAgricultura italiana se orienta cada vez más hacia bioeconomía. un paseo por progreso con inversiones en estructuras, en particular para la construcción de nuevas plantas. 2022 va a cerrar como un año muy pesado para el uso de fertilizantes. Las consecuencias de la guerra de Ucrania se han hecho sentir en toda la cadena de suministro agrícola con el recorte de un tercio de las compras. Esta es una de las principales razones por las que las empresas piden una rápida transición a la comercialización y uso de biomateriales. Necesitan reanudar los ciclos de producción de manera sostenible para tener un buen desempeño en los mercados. Una salida es la propuesta del Consorcio Italiano de Biogás con el proyecto"Agricultura para el futuro. 10 acciones para cultivar el futuro". Esto se discutió en Rimini durante la Feria de Ecomondo. Centrarse más en la digestión anaeróbica fue el tema central de la discusión entre expertos y representantes del mundo agrícola.

La bioeconomía en el futuro del Made in Italy agroalimentario

En efecto, el desarrollo a gran escala de la digestión anaerobia es la solución para crear pequeñas biorrefinerías y obtener productos de interés para bioeconomía. Las perspectivas son buenas porque, como ya lo hacen muchas empresas del Centro y Norte, se pueden implementar procesos para convertir subproductos, residuos agrícolas y ganaderos en compuestos químicos útiles en muchos sectores industriales, hasta la construcción. El digestato limita el uso de los bienes a comprar, además de proteger los suelos agrícolas e influir positivamente en los balances de las empresas agrícolas. David Bolzonella, profesor de la Universidad de Verona, dice que “ya hoy, los digestores anaerobios son pequeñas biorrefinerías dedicadas a la producción de metano y digestato. En el futuro tendrán que configurarse como fábricas reales de productos químicos de origen biológico“. De hecho, el objetivo es obtener ácidos carboxílicos, poliésteres y otros compuestos.

“Para el CIB – agrega Lorella Rossi, responsable del área técnica - los márgenes para el desarrollo de la granja como polo de producción integrado en el contexto de la bioeconomía italiana aún son amplios”. La transición a microsistemas de economía circular en el campo sigue siendo la base de la “Agricultura para el Futuro” que a lo largo de 2022 fue presentada en encuentros focalizados con agricultores. Estas son 10 acciones estratégicas, desde el uso de fuentes de energía limpia, hasta la calidad y el bienestar animal, la agrosilvicultura y el aumento de la fertilidad del suelo. Junto a esta estrategia, sigue existiendo la necesidad de inversión pública en todo el sector agroalimentario. El gobierno a través del Ministro de Agricultura Francesco Lollobrigida por ahora se ha limitado a decir que nuestro país no es competitivo en cantidad en casi ningún lado “pero siempre lo es en calidad, elemento que es poco probable que otros puedan copiar”. Y la calidad necesita inversión para la bioagricultura.