Se llama MasterChef The TV Experience Restaurant (no es precisamente un nombre ágil...) y es el primer restaurante del mundo inspirado en el conocido talent show televisivo que tanto ha despoblado en todo el mundo, incluida Italia (se emite en 52 países del mundo con más de 250 millones de espectadores). El curioso local abrió este año en Dubai, en los Emiratos Árabes Unidos, y de hecho ofrece a los clientes ponerse en la piel de los jueces por una vez: los clientes, previa reserva, se reúnen en grupos y reciben una Caja Misteriosa con 10 ingredientes, incluida la carne o el pescado, y las verduras y especias que lo acompañan. Por tanto, los comensales deberán elegir 5, tras los cuales la joven chef residente del restaurante, la venezolana Margarita Vaamonde-Beggs, dispondrá de 45 minutos para elaborar el mejor plato posible.
Una vez degustado el plato, los clientes pueden asumir el papel de Joe Bastianich o Antonino Cannavacciuolo de guardia y, tras una charla con el chef, expresar su opinión. Un verdadero "sí" o "no", como los pronunciados por los muy estrictos jueces de televisión. Para aquellos que prefieran renunciar a la experiencia divertida y saber exactamente lo que van a comer, el restaurante Dubái ofrece también menú a la carta, pero siempre inspirado en Masterchef: de hecho, las recetas se preparan a partir de las cocinadas por los participantes en la televisión o extraídas de sus libros de cocina, como el filete de caza de Shaun O'Neale marinado en café y jalapeños ahumados, o el famoso sorbete de manzana verde con gelatina de hinojo y queso de cabra. mousse creada por Elena Duggan, campeonas del formato americano y australiano respectivamente.
“Antes de componer el menú – admitió el chef Vaamonde-Beggs – Conocí ganadores y finalistas del programa y hablamos de los platos más inspiradores. Solo hablé con competidores de EE. UU., Reino Unido y Australia, pero me decanté por recetas de países que revelaran su origen, como Pakistán, Malasia o la propia Italia. Hemos pensado en una oferta que refleje transversalmente el éxito internacional de Masterchef”.
