Más de 60 restauradores, con estrellas o no, se reunieron en la plaza, o mejor dicho, en la calle, de Massa Lubrense, centro de excelencia turística y gastronómica de la península sorrentina, para participar en “La Mesa de los 300" el evento que celebra La alta cocina mediterránea y los productos gastronómicos de la península sorrentina con una larga mesa ininterrumpida de más de 300 metros que serpenteará por la vía principal del pueblo costero frente al ayuntamiento.
El evento, que cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Massa Lubrense, nació como Proyecto de marketing territorial destinado a promover y redescubrir los 18 pueblos de Massa. Promoción que iniciará el fin de semana de 14 y 15 de junio, con visitas guiadas y rutas de senderismo, abiertas al público pero con reservación. Todas las rutas comenzarán desde Massa Centro, por que involucra varias localidades del país, entre ellas Termini, San Francesco y Schiazzano. Se visitarán mutuamente antiguos limoneros y pasearás entre los olivos, con la posibilidad de profundizar el conocimiento de los cultivares locales y al mismo tiempo aprender la Técnicas de elaboración y producción de mermeladas de limoncello y cítricos, gracias a la colaboración de las casas rurales “Il Convento” e “Il Giardino di Vigliano”, donde se realizarán almuerzos guiados y degustaciones, inmersos en entornos bucólicos con vistas al mar. En cuanto a los Olivos, gracias a la sinergia con la marca Le Colline Lubrensi, será posible participar en una recorrido de análisis sensorial del aceite y las técnicas de recolección y elaboración que distinguen las especialidades DOP de Massa Lubrense. Seguida de una visita guiada al pueblo de Schiazzano y a la Iglesia del Santissimo Salvatore, construida a finales del siglo XVI. Para concluir el día: Clase de pizza en el restaurante/pizzería Da Francesco de Schiazzano y almuerzo combinado con aceite DOP de Massa Lubrense.
El 19 de junio, la Mesa de los 300 con chefs con y sin estrellas, en el centro de Massa, el 18, noche de comida callejera, en el barrio de Monticchio.
Pero el momento culminante de La Tavola dei 300 tendrá lugar el 18 y 19 de junio. El La noche de comida callejera está prevista para el 18 de junio, en la aldea de Monticchio., donde la Asociación de Restauradores de Lubrensi premiará al Relais Blu, un hotel boutique de 4 estrellas con un restaurante con 1 estrella Michelin situado en Marciano – Termini, y a la Taverna del Capitano, un histórico restaurante con estrella en Marina del Cantone.
“Los premios son un reconocimiento y un agradecimiento a estas familias históricas del territorio, comprometidas desde siempre con la promoción del territorio – explica Francesco Gargiulo, presidente de la Asociación de Restauradores de Lubrensi –, restaurantes que han sabido valorizar, con creatividad, formación e innovación, sus raíces massanas y la cultura gastronómica del territorio, garantizando siempre servicios excelentes y de altísima calidad”.
El 19 de junio el evento continuará con la cena de los 300. La cantante Mónica Sarnelli será la testigo de la velada, para luego continuar con una gran fiesta al aire libre.
Visitas a antiguos limoneros para conocer las técnicas de transformación y producción de limoncello y mermeladas de cítricos, catas guiadas y análisis sensorial del aceite.
Los restauradores que participan en el gran proyecto son 62 en total, todos de Massa Lubrense: Da Francesco, Lo Stuzzichino, Il Cantuccio Nerano, Il Cantuccio Massa Centro, Le Sirene Hotel Restaurant, Pappone, La Torre One Fire, Antico Francischiello 1909 Da Peppino, La Tavernetta, Maria Grazia, Il Fienile, Mary's Da Luigi, La Primavera, La Macina Ristopizzeria, Riccardo Restaurante Francischiello, Tutt'appost Enoteca E Wine Bar, Pub Malibù El Gringo, Restaurante Cardillo, Casa Rural Il Giardino Di Vigliano, Trattoria Eughenes, Restaurante Salvatore E Mafalda, Cocktail & Kitchen Zaghera, Restaurante Hotel Delle Palme, Restaurante Da Michele, Casa Rural Fattoria Terranova, Garden Bar, Pasta E…, Don Alfonso 1890, Restaurante Pulecenella, Restaurante Pizzería Yago, Capitan Cook, Emilia Bar Restaurante, Tonno&Campani By Gocce, Il Vespero, Restaurante Framar, Conca Del Sogno, Restaurante Pizzeria I 4 Venti, Bistrot 66, Relais Blu, Melrose Bistrot, Arthotel Villa Fiorella, Terrazza Fiorella, Da Capuozzo L'angolo Del Mare, Restaurante Antichi Sapori, Taverna Del Capitano, Funiculi Funicula', Africano Beach, Restaurante Villarena, La Perla, Da Mimi', L'antico Cantinato Restaurant Pizzeria, Don Vito, Lo Scoglio Da Tommaso, Belmare, Braceria Macelleria The King Beef, Tramonto Rosso Restaurant Pizzeria, Hotel Iaccarino, Jamm Bell 'Ja, Maison Fernanda, Grace Kitchen Bar, Dal Monello y Terrazza Iride.
naturalmente Habrá un momento de caridada, sector comisariado y coordinado por el restaurador Alfonso Caputo del hotel/restaurante Le Sirene de Nerano. El año pasado La Tavola dei 300 permitió recaudar 6 mil euros destinados al Hospital de Santobono. Para la edición de 2025, se donará una importante suma al proyecto “Los niños primero” de la asociación “Noi Genitori di Tutti” Onlus fundada por las madres de la Tierra de los Fuegos, que comparten el dolor de haber perdido a sus hijos por cáncer; comprometida en primera línea para ayudar a otras madres desafortunadas y luchar contra la eliminación ilegal de residuos industriales, que ha devastado su territorio de origen.
«Las actividades se llevan a cabo para proteger los derechos de los niños —explica Marzia Caccioppoli, presidenta de la asociación Noi Genitori di Tutti Onlus—. En primer lugar, a favor de las personas, niños y adultos, afectadas por patologías consideradas consecuencia directa de la devastación ambiental. Nuestro objetivo es difundir una cultura de respeto por el medio ambiente, el territorio y los derechos de las personas. Nuestra asociación también está presente en el territorio de Liguria, con miembros y voluntarios que atienden a familias de Campania que se desplazan a Génova para tratar a sus hijos en el instituto Giannina Gaslini».
