Un sábado y un domingo de Fiesta programada en Recco, localidad de la Riviera Ligure di Levante, el 24 y 25 de mayo para celebrar la famosa focaccia di Recco.
La Fiesta de la Focaccia de Recco es uno de los eventos ligures más conocidos por el gran público, un Festival, no una feria, porque en los diversos stands instalados en la ciudad, los históricos panaderos Moltedo y Tossini y el Consorcio Distribuyen decenas de miles de raciones de forma gratuita. Un día de CELEBRACIÓN para honrar este producto tan importante para el tejido económico de la ciudad y que ha hecho famosa en todo el mundo a Recco, la ciudad de la que tiene su origen.
La historia nos dice que La focaccia con queso de Recco tiene raíces antiguas, los "rechelini doc" y los hábiles posaderos de la época., cuyos herederos se han convertido con el tiempo en los panaderos y restauradores profesionales de hoy, transmitiendo en el tiempo una tradición centenaria que ha llevado a la Focaccia di Recco con queso, desde 2015, después de un largo recorrido guiado por su Consorcio, a ser Registrado entre los productos DOP e IGP europeos que representan el patrimonio gastronómico italiano en el mundo. Recco, gracias a la fama de su focaccia con queso, se ha convertido en uno de los destinos más reconocidos para el "turismo del gusto".
Registrado entre los productos DOP e IGP europeos que representan el patrimonio gastronómico italiano en el mundo.
La Fiesta de la Focaccia de Recco se celebra cada año el cuarto domingo de mayo con un intenso calendario de eventos.
El sábado está dedicado a los alumnos de Primaria, será una tarde especial para ellos, con una guía de educación alimentaria más saludable. Gracias a la colaboración entre el Consorcio Salumi DOP Piacentini y el Consorcio Focaccia di Recco col formaggio IGP para el desarrollo de actividades de promoción recíproca incluidas en los planes de promoción del Ministerio de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques, en materia de DOP e IGP, además de los tradicionales “Piccoli Focacciai” existe también una iniciativa especial con la población de Piacenza.
14,30 horas – Sala Polivalente con el “Piccolo salumante”. El Consorcio Salumi DOP Piacentini guiará a los estudiantes presentes para descubrir el mundo de los embutidos de calidad contando su historia y tradición. Al final, las clases participantes recibirán como premio el juego “Piccolo Salumante”. Después, pan y Coppa Piacentina DOP para todos. DM 0301839 del 12.05.2023.
16,00 – Piazza Nicoloso, “Los pequeños fabricantes de focaccia”. En el ADN de los habitantes de Recco hay un lugar especial para la Focaccia di Recco; Con pasión, los antiguos maestros focaccianos transmiten este valioso conocimiento a los jóvenes para que la historia pueda continuar, preservando una tradición que identifica su territorio. Los niños, guiados por manos expertas, prepararán su primera focaccia con queso que luego cocinarán en casa para la merienda familiar más sabrosa. Para todos los niños, la camiseta del Festival y el kit “Pequeño Focaccio”.
El domingo 25 de mayo tendrá lugar la gran fiesta de la focaccia, toneladas de focaccia que se distribuirán gratuitamente a los miles de entusiastas que invadirán las calles de la ciudad ligur.
Por la mañana, las focaccias matinales “con y sin” (cebolla). Por la tarde, todos hicieron cola para la Focaccia di Recco con queso IGP.
Por la mañana, focaccias matinales “con y sin” (cebolla): de 10,00 a 11,30 horas Panificio Moltedo GB en via Assereto en piazza Nicoloso: de 10.00 a 11.00 horas Panificio Tossini en via Assereto, de 11.00 a 2 horas Panificio Tossini en via Roma. de 12.00 a 10,00 en vía XX Settembre – Panificio Moltedo L. 11.30.
Por la tarde, todo el mundo hará cola para disfrutar de la Focaccia di Recco con queso IGP: de 14,30:16,00 a 14,30:16,00 – en Piazza Nicoloso Panificio Moltedo gb en via Assereto, de 15,00:17,30 a 15,30:17,30 – en Piazza Nicoloso Panificio Tossini en via Assereto, de 1870:16,00 a 17,30:12.00 – en via V. Veneto Consorzio Focaccia di Recco – producción en exhibición, de 10,00:12,00 a 1874:300 – en via XX Settembre Panificio Moltedo XNUMX, de XNUMX:XNUMX a XNUMX:XNUMX – en Piazza Nicoloso Panificio Tossini en via Roma. XNUMX “Los Desafíos del Festival”, Inscripciones en Piazza Nicoloso en el Punto de Información Pro Loco por la mañana a partir de las XNUMX. …momentos de pura diversión con la "Scianka" (concurso de genovés) "con y sin cebolla", que se reúne a las XNUMX:XNUMX h en Panifico Moltedo XNUMX, en la Via XX Settembre. El reto consiste en comer lo más rápido posible XNUMX gramos de focaccia normal y focaccia con cebolla.
13.15 h “The No Limits Challenge”: diez parejas “valientes” (hombre/mujer/solo hombre/solo mujer) (cuando una no aguanta más, toma el relevo la otra) elegidas al azar (siempre cientos de inscritos…), en la céntrica Piazza Nicoloso, con ovaciones de estadio, se desafían a devorar una bandeja entera de Focaccia di Recco con queso IGP.
Todo el día “Música Música Música, baile, danzas y entretenimiento”: En Piazza Nicoloso inauguración de la “Festa” a cargo de la Filarmonica G. Rossini de Recco. Escenario central en Piazza Nicoloso frente al Ayuntamiento con DJ Set de Carlo Trapani que animará las distribuciones de las panaderías Moltedo GB Titta y Tossini con una música cautivadora que nos hará bailar a todos.
Infinity Recco, la Radio en el mar WebRadio Internacional, con Roby Pinna en vivo desde Recco en via XX Settembre del Panificio Moltedo 1874. En Via Roma/piazza San Giovanni Bono Wanted Country Dance. Baile suave con la Orquesta Primavera en via Vittorio Veneto en el stand del Consorcio.
Cada año, al Festival de la Focaccia acuden una media de 20 a 25.000 personas, lo que tiene un enorme impacto en la fama del producto. Llegan de forma individual o organizada a través de tour operadores y agencias de viajes. Provienen de todas partes, en particular de las regiones del Valle de Aosta, Piamonte, Lombardía, Emilia Romagna y Toscana. Una gran participación de toda Liguria y, desde hace algunos años, también de numerosos turistas extranjeros, gracias a la intensa comunicación realizada en los canales sociales del Consorcio.
