Más de 75 empresas representantes de las mejores producciones de AOVE de nuestro país en Cilento, cuna de la dieta mediterránea, pero también empresas de Croacia, Grecia, España, Marruecos y Portugal darán vida del 26 al 28 de abril a OlivitalyMed, el evento que celebra lo mejor del Virgen Extra con tres días de masterclasses y encuentros en el marco único del Castello di Rocca Cilento (Lustra-Salerno), uno de los lugares más evocadores de esta tierra, trazando un recorrido para descubrir los cultivares y territorios que cuentan la historia del patrimonio olivarero italiano y mediterráneo.
Con esta segunda edición, nuestra misión continúa —explica la familia Sgueglia, organizadora del evento—: potenciar los mejores productos de aceite de oliva virgen extra de nuestro país en Cilento, cuna de la dieta mediterránea: no solo un modelo alimentario, sino una forma de pensar y de vivir. En OlivitalyMed, productores, aficionados y expertos del sector se reúnen para celebrar el Virgen Extra, un pilar fundamental de nuestras mesas, tanto por su importancia en la nutrición como por la cultura y los orígenes de nuestra civilización. Todo ello combinando historia, ciencia y momentos empresariales, y profundizando en los temas más interesantes del sector, como el oleoturismo, el maridaje en la mesa y el aceite de oliva virgen extra como motor de desarrollo territorial.
Productores y expertos del sector se reúnen para celebrar el Virgen Extra, su importancia en la nutrición y la cultura, combinando historia, ciencia y momentos empresariales
Además de las empresas privadas, hay una importante presencia de la Región de Basilicata y de la Región de Calabria, esta última con la Elaioteca regional y el Consorcio IGP Calabria, con una selección de unas 20 etiquetas en total. También estuvieron presentes las comunidades emblemáticas: dos de Croacia y un representante de Grecia, España, Marruecos y Portugal, una presencia que subraya el alcance cada vez más internacional del evento. Y lo que confirma cómo, después de sólo un año de historia, OlivitalyMed es hoy reconocido como un punto de encuentro fundamental por las asociaciones sectoriales, tanto regionales como nacionales, y por todos los actores del sector.
El evento pretende profundizar en los temas más interesantes del sector como el oleoturismo, el maridaje gastronómico y el AOVE como motor de desarrollo territorial”.
El programa es rico en contenidos y, en paralelo a las mesas de cata, permitirá a los visitantes profundizar en el Virgen Extra en todas sus facetas, desde las cuestiones más actuales hasta los retos de futuro.
El programa:
Sábado abril 26
10:00 Apertura del mercado
10:30 Degustación “Aceite y Pizza entre cultura, tradición e innovación” a cargo de la Asociación de Pizzeros Napolitanos
10:45 Saludos de la Familia Sgueglia, Luigi Guerra – Alcalde de Lustra, saludos institucionales de la Región de Calabria, Instituciones y Organizaciones Profesionales
11:30 Conferencia “Oleoturismo, desarrollo local, protección del paisaje, hospitalidad y turismo” con Tommaso Pellegrino – Consejero Regional, Michele Sonnessa – Presidente de Città dell’Olio, Luca Martuscelli – Vicepresidente de la Universidad de los Sabores, Maurizio Bartolini – Jardinero del Parque Arqueológico de Pompeya, Salvatore Ciardiello – Presidente de Copagri Campania, Flora Della Valle – Promoción y valorización del Región de Campania. Conclusión: Nicola Caputo, Consejero de Agricultura, Región Campania. Moderadora: Marianna Ferri – Oficina de Prensa de la Región de Campania
12:00 Masterclass Premio Extrabio para Aceites Orgánicos 2025 de Campania
13:00 h Pausa para el almuerzo Experiencia gastronómica Olivitalymed
14 h Premio Stefano Sgueglia, entrega del premio OlivitalyMed 15
14 h “La visión de Stefano Sgueglia…” del maestro Peppe Vessicchio
“La indulgencia de la aceituna Evo y la amargura del aceite” por el Maestro Peppe Vessicchio y el Prof. Michele Scognamiglio
Jornada Científica, Aceite de Oliva Virgen Extra, escuchemos a la ciencia:
– Para no perder la memoria, una sugerente historia de Abruzzo, Camillo Zulli – Doctor en Ciencias Agrícolas y Director de la Empresa de Aceite de Oliva y Bio Cantina Orsogna
– Calidad y tipicidad del aceite de oliva virgen extra, Prof. Raffaele Sacchi – Universidad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Federico II
– Aceite de oliva virgen extra en Dermocosmética, Dr. Vincenzo Pellegrino – Dermatología Universidad Vanvitelli
– Cata de Break: Enfoque en el tema
– Aceite de oliva virgen extra y patología oncológica, Prof. Gino Leo – Director de la UOC ASL NA3 SUD
– Aceite de oliva virgen extra, la única grasa que nutre, protege y cura, Prof. Michele Scognamiglio – Especialista en Ciencias de los Alimentos, Bioquímica y Patología Clínica. Presentado y moderado por: Mariarita Grieco – Directora Rai Oferta Extranjera
15:00 Masterclass “Los Aceites del Cilento”
17:00 Masterclass “Los Aceites de Calabria”
18:00 Mesa redonda «Cilento y las cadenas de suministro de aceitunas»
Saludos: Fabrizio Marzano – Presidente de Confagricoltura Campania, Antonio Costantino – Presidente de Confagricoltura Salerno.m, Ponentes: Emilio Conti – Cilento Dop Oil Consortium, Giovanni Giugliano – Confagriolio, Antonello Di Gregorio – Presidente de Coop. Nuevo Cilento. Conclusiones: Franco Picarone – Presidente de la Comisión de Presupuesto de la Región Campania, Nicola Caputo – Consejero de Políticas Agrícolas de la Región Campania. Moderador: Dante Stefano Del Vecchio
Domingo abril 27
10:00 Apertura del stand
11:00 Conferencia «Tendencias y Mercado del Aceite EVO: entre la Innovación y la Identidad de los Territorios Mediterráneos»
Marco Oreggia – Guía curador “Flos Olei”, Giorgio Franci – Olivar, Nicolangelo Marsicani – Asociación “Oleum”. Moderador: Stefano Carboni
11:30 Masterclass “Aceites extra orgánicos” a cargo de María Luisa Ambrosino
12:00 “OIL LOC”, Brunch en el Rivellino
15:30 Reunión «Las raíces de la Dieta Mediterránea y las comunidades emblemáticas en los lugares de los centenarios», Stefano Pisani con representantes de las comunidades de Marruecos, Portugal, Grecia, Croacia y España.
16:00 Masterclass Franci vs Casa da Hualdo, curada por Sabrina Pupillo y Michele Siniscalchi Montereale con la participación de Giorgio Franci
16:30 Conferencia «Olio Campania IGP, una denominación de valor y trazabilidad en blockchain con el Proyecto EVOLIO»
Raffaele Amore – Presidente del Comité IGP de Campania, Guglielmo Pulcini – Responsable de comunicación del Proyecto Evoolio, Nicola Ciarleglio – Comité de Vigilancia del PSR de Campania, Antonio Coronato – Responsable técnico y científico de Evoolio, Pino Coletti – Director General Authentico. Moderador: Dante Stefano Del Vecchio
17:00 Seminario y degustación “Cocina marinera y aceite en la dieta mediterránea”
Lunes 28 abril
10:00 Apertura del stand
10:30 Seminario educativo “Aceite EVO, de la belleza del paisaje a su bondad en la mesa” historia y cultura de un producto antiguo”, organizado por la Asociación Verace Pizza Napoletana, dedicado a estudiantes de secundaria 11:00 Conferencia “El menú del aceite y la aceituna de mesa entre la pizza y la cocina” Paolo Barrale – Chef “Restaurante Aria” – Nápoles, Vincenzo Carola Chef Restaurante Vecchio Saracino – Agropoli (SA), Gino Catania – Presidente del Consorcio para la Protección de Nocellara dell'Etna, Gianluca Pirro – Presidente de la Asociación de Pizzeros Napolitanos, Antonio Pace – Asociación Verace Pizza Napoletana, Angelo Lo Conte – Slow Food Campania Moderador: Stefano Carboni 12:00 Seminario y degustación “Cocina marinera y aceite en la dieta mediterránea” 13:30 Seminario de degustación con la Asociación Verace Pizza Napoletana – Reunión con la prensa y operadores internacionales
El socio institucional del evento es el Departamento de Agricultura de la Región Campania. Gracias a la colaboración con Scabec Spa, también en 2025 OlivitalyMed forma parte del circuito Campania Artecard. El evento está patrocinado por: Provincia de Salerno, Parque Nacional del Cilento y Valle de Diano, Municipio de Lustra, Asociación Nacional de Ciudades del Aceite, Slow Food Campania, así como el apoyo de las principales asociaciones profesionales como Coldiretti, Confagricoltura, Copagri, Cia, ANFO (Asociación Nacional de Almazaras de Aceite de Oliva), Oleum (Asociación Profesional Internacional de Catadores de Aceite de Oliva).
