El tradicional encendido del fuego de Sant'Antuono, organizado a las 0.00 horas del miércoles 17 de enero en la sede de la AVPN en Capodimonte, el secretario general de la Asociación Paolo Surace inaugurará el Vera Pizza Day 2024, el evento que recorre todos los continentes para celebrar el Producto estrella del Bel Paese. El calendario de la AVPN, que este año celebra sus 40 años de actividad, incluye un rico calendario de iniciativas en Italia y en el extranjero que involucrarán a 16 países con un programa de 22 clases magistrales, todas transmitidas en vivo en el canal Youtube https://www .youtube. es/watch?v=Leos1XhwgEA.
Numerosos eventos animarán la cuarta edición del Vera Pizza Day, que este año cuenta con el patrocinio de la Región de Campania y el Municipio de Nápoles. Comenzamos en Australia con la primera masterclass, a las 0 hora italiana, para luego pasar a Japón, Chile, Costa Este de EE.UU., China, Costa Oeste de EE.UU., Egipto, Turquía, Francia, Alemania, Polonia, España, Reino Unido, Brasil, Canadá, Perú, Italia y nuevamente Polonia y Estados Unidos. Dos nuevas entradas: la primera masterclass en chino y la doble cita desde Sudamérica (Chile y Perú).
El viaje continúa con “Un verdadero maridaje”, la masterclass impartida por Massimo Di Porzio (Vicepresidente AVPN), Tommaso Luongo (Presidente AIS Campania), Antonio Grasso y Salvatore Salvo que sirve como avance del proyecto de maridaje concebido por AVPN. en colaboración con AIS Campania.
La maratón continúa con “La Verace senza confini”, a las 15.30 horas, una conferencia sobre la importancia de difundir la pizza en el mundo como motor de desarrollo territorial, turístico y económico, con la que colaborará la Fundación Univerde, que dirige Alfonso Pecoraro, Se renueva Scanio. La charla se combinará con la entrega de los Premios Sant'Antuono, el reconocimiento dedicado a los comunicadores, periodistas y todos aquellos que se han distinguido especialmente en la difusión de la cultura de la pizza napolitana. En definitiva, un espacio dedicado a los socios del evento para reflexionar sobre cuánto afecta el sector de la pizza a su negocio, especialmente en relación con la expansión del universo de la pizza que sigue conquistando nuevos mercados internacionales.
“Es nuestro primer nombramiento en 2024 – subraya Antonio Pace, presidente de la AVPN – que inicia un año de celebraciones con motivo de nuestro cuadragésimo aniversario. Vera Pizza Day es el evento que quizás mejor encarna nuestro deseo de difundir la verdadera pizza napolitana por todas partes, confirmando la pizza como el producto alimenticio más querido en el mundo y un fenómeno cada vez más global que no tiene fronteras geográficas ni lingüísticas. Valores fundamentales en los que siempre hemos creído y que, este año más que nunca, constituyen el leitmotiv de todos los próximos eventos programados. Todo en una fecha, el 17 de enero, que fue particularmente significativa para nosotros también porque fue la que elegimos para la inauguración de nuestra sede de Capodimonte. Por lo tanto, es para nosotros un motivo de satisfacción poder subrayar cómo esta fecha que todos habían olvidado se ha convertido en el aniversario que celebra la pizza en todo el mundo".
La programación mundial completa con hora italiana:
0.00 – 0.30 | Italia
Saludo inicial y encendido del fuego con Paolo Surace
en: sede de AVPN
Idioma hablado: italiano – inglés
0.30 – 1.30 | Australia
Clase magistral con Johnny Di Francesco
en: 400 Gradi, Melbourne
Idioma hablado: inglés
1.30 – 2.30 | Japón
Clase magistral con Manabu Odawara y el Prof. Ishida Masayoshi
en: Escuela AVPN Japón, Shiga Kyoto
Idioma hablado: japonés
2.30 – 3.30 | Chile
Masterclass con Renato Colombo y Milton Quinzacara
en: Ciudad de Pie, Valparaíso
Idioma hablado: español
3.30 – 4.30 | Costa este de EE. UU.
Clase magistral con Ettore Rusciano
en: Menomale, Washington
Idioma hablado: inglés
4.30 – 5.30 | Australia
Masterclass con Roberto Di Massa y Lucio De Falco
en: Escuela AVPN Sydney
Idioma hablado: inglés
5.30 – 6.30 | Porcelana
Clase magistral con Paolo Salvo
en: Bottega Shangai
Idioma hablado: chino
6.30 – 7.30 | Costa oeste de EE. UU.
Clase magistral con Peppe Miele
en: Escuela AVPN Los Ángeles
Idioma hablado: inglés
7.30 – 8.30 | Egipto
Clase magistral con Dareen Akkad
en: What The Crust, El Cairo
Idioma hablado: árabe
8.30 – 9.30 | Turquía
Clase magistral con Alp Gunduzalp
en: Escuela AVPN Turquía, Estambul
Idioma hablado: turco
9.30 – 10.30 | Francia
Clase magistral con Ludovic Bicchierai
en: Escuela AVPN Francia, Martigues
Idioma hablado: francés
10.30 – 11.30 | Alemania
Clase magistral con Massimo Cesaro y Mohamed El Rhayati
en: Oro de Nápoles, Aquisgrán
Idioma hablado: alemán
11.30 – 12.30 | Polonia
Clase magistral con Ewelina Przygocka y Michal Smejda
en: Escuela AVPN Polonia, Poznan
Idioma hablado: polaco
12.30 – 13.30 horas | España
Clase magistral con Antonia Ricciardi
en: Colegio AVPN España, Granada
Idioma hablado: español
13.30 – 14.30 | Reino Unido
Masterclass con Armandoprendito y Berardo Caggiano
en: Cresci, York
Idioma hablado: inglés
14.30 – 15.30 | Brasil
Clase magistral con Guilherme Finamore y Andrè Guidon
en: Andolini, San Paolo
Idioma hablado: portugués
15.30 – 16.30 | Italia
Conferencia “La Verace senza confine” y Premios Sant’Antuono
en: sede de AVPN, Nápoles
Idioma hablado: italiano
16.30 – 17.30 | Costa este de EE. UU.
Clase magistral con Pasquale Illiano
en: Pasquale's, Wakefield Rhode Island
Idioma hablado: español
17.30 – 18.30 | Canadá
Clase magistral con Pasquale Ponticiello y Tomo Kovacek
en: Verace, Oakville
Idioma hablado: inglés
18.30 – 19.30 | Costa este de EE. UU.
Clase magistral con Pasquale Cozzolino
en: Ribalta, Nueva York
Idioma hablado: inglés
19.30 – 20.30 h | Perú
Masterclass con Luis Bolívar
en: Flama, Lima
Idioma hablado: español
20.30 – 21.30 | Italia
Masterclass con Antonio Grasso y Salvatore Salvo, en colaboración con Tommaso Luongo, Pres. AIS Campania y Massimo Di Porzio
en: Sede de AVPN en Nápoles
Idioma hablado: italiano
21.30 – 22.30 | Polonia
Clase magistral con Kamil Sohajko y Jacek Plecinski
en: Olio, Gliwice
Idioma hablado: polaco
22.30 – 23.30 | Utilice la costa oeste
Masterclass con Joe Fugere y Javier Nicolás
en: Tuttabella, Seattle
Idioma hablado: inglés
23.30 – 24.00 | Italia
saludos finales
en: Sede de AVPN en Nápoles
Idioma hablado: italiano – inglés
