Lucha contra el desperdicio de alimentos: Los funcionarios y periodistas de la UE también contribuyen a la reducción del desperdicio de alimentos, que en Europa ha alcanzado un total de 59,2 millones de toneladas en 2022, creciendo respecto a los 58,4 millones del año anterior (datos de Eurostat) y que ve Italia en tercer lugar con 8,2 millones de toneladas de alimentos tirados a la basura (primero y segundo Alemania y Francia). Y por eso en las oficinas de las instituciones europeas incluso los funcionarios y los trabajadores de la información están trabajando duro, a su manera, para ayudar a reducir este deterioro de los productos alimenticios. ¿Como? Sencillo: con la bolsa del perrito, la bandeja sobrante.
Funcionarios y periodistas de la UE: llega la bolsa para perros
Sí, porque ya sea el Parlamento Europeo, la Comisión o el Consejo de la UE, con motivo de los acontecimientos que prevén almuerzos de negocios, buffets o refrigerios, al final, el artículo no consumido se empaqueta adecuadamente y se ofrece a los presentes para que se lo lleven.
En definitiva, dado que lo que queda de la comida colocada en los platos y bandejas debe tirarse (porque por razones higiénico-sanitarias la comida, aunque no sea tocada por nadie, no puede ser donada ni siquiera a los necesitados) para evitar precisamente esto, la restauración directivos y funcionarios europeos invitan a los presentes a quitarles lo que quieren, que de otro modo estaría destinado al cubo de la basura.
En el Consejo esta práctica también se extiende a barra de la sala de prensa: una vez concluida una cumbre, una reunión, una cumbre y cerrada la caja, el personal del bar suele presentarse en la sala de prensa para informar a los periodistas que, si quieren, en el bar tendrán lo que les quede en El final de la reunión de turno.
Pequeñas iniciativas, pero miradas más de cerca también tienen su peso, si es cierto que en 2023 esta práctica permitió montar bolsas para perros para 1,2 toneladas de comida Avanzó entre los distintos platos de buffet y reuniones en el bar.
Pero para dar mayor peso a la lucha contra los residuos, ya el verano pasado la Comisión Europea decidió integrar la Directiva europea sobre residuos con objetivos vinculantes para la reducción del desperdicio de alimentos para 2030:
- 10% en manufactura y procesamiento;
- 2) 30% per cápita en comercio minorista, restaurantes, servicios de alimentación y hogares.
Algo se está moviendo también en Italia
Algo se está moviendo también en Italia. Precisamente en los últimos días en el Senado, la comisión de Industria y Agricultura ha adoptado como texto base para la discusión un proyecto de ley que prevé la posibilidad de retirar la comida no consumida del restaurantey el establecimiento de un logotipo para la promoción de practica para llevar, expuestos de forma clara y destacada en el interior de los locales para el catering y servicio de alimentos y bebidas, en los menús, que también se pueden consultar a distancia. Además, según datos recogidos por la Federación Italiana de Empresas Públicas (FIPE), aproximadamente el 74 por ciento de los consumidores cree que la práctica de retirar los restos de comida es correcta.
