Crece la exportación de harinas italianas, En la que 2023 ha alcanzado cuota 350 millones de euros. Y el 17% de estas harinas son biológico. Además, las exportaciones a Estados Unidos e Canada: las estadísticas oficiales de Sinab y Un Comtrade a finales de 2023 arrojan unas ventas totales de 4,456 millones de euros. En concreto, las exportaciones a EE.UU. ascendieron a 4,063 millones mientras que las a Canadá ascendieron a 393.000 euros.
Exportación de harinas orgánicas: crecimiento extraordinario a partir de 2021
En comparación con 2021 (antes del inicio del Programa Harina Pura de Europa), el crecimiento deexportación de harina de trigo blando orgánica respecto a 2021 fue de 224,6%, mientras que la de harina de trigo duro y sémola orgánica respecto a 2021 fue de 480,6%.
Italia exportó en 2023 a todo el mundo harinas de trigo y sémola por aproximadamente 350,9 millones (+13,9 millones respecto a 2022), de los cuales el 17% proviene de producción orgánica. En detalle, Italia exporta a todo el mundo 253,1 millones de harina de trigo (310.602 toneladas de harina de trigo) y 97,8 millones de sémola (132.062 toneladas de sémola). En cuanto a la ecológica, la exportación de harina de trigo asciende a 41,7 millones mientras que la de sémola ecológica 18,6 millones.
Quesos italianos: excelencia en el mundo con exportaciones crecientes
Pero la excelencia no se limita a las harinas. Primer elemento de la denominación facturación alimentaria, i queso Los certificados representan aproximadamente el 60% de las exportaciones mundiales de productos lácteos italianos, con 254 mil toneladas exportadas en 2023, por un valor de casi 3 mil millones de euros (+11%). Datos de Afidop.
En el mundo entre quesos DOP más exportados: Grana Padano (1,5 millones de ruedas exportadas en los primeros 7 meses de 2024 con +10,18%), Parmigiano Reggiano (34.924 toneladas en los primeros 6 meses con +17,5%), Mozzarella di Bufala Campana (las exportaciones representan el 38,3% de las ventas totales), Gorgonzola (más de 1 millón de formas exportadas en el primer semestre del año con un +4%), e Pecorino Romano (El 70% está destinado a mercados internacionales).
Una agradable sorpresa viene de Japón, donde las ventas de productos lácteos en 2023 crecieron un 14,9% en un año por un valor de aproximadamente 15,7 millones de yenes, equivalentes a 96 millones de euros, según datos Hielo.
