De un fondo a otro para volar al extranjero. La Piadinería, la mayor cadena italiana de fast casual food, pasará de manos de fondos permira a los de la Fondo CVC Capital Partners, dispuesto a apoyar a la empresa no sólo en su negocio en Italia, sino también en su expansión en el extranjero.
Los ingresos y el EBITDA se triplicaron en seis años. Valoración 600 millones
I fondos permira, una sociedad de capital privado activa a nivel mundial, dirigida en Italia por Francesco Pascalizi, con la ayuda de los asesores Mediobanca y Rothschild, adquirió La Piadineria a principios de 2018 y apoyó el camino de crecimiento y transformación de la Compañía, triplicando en los últimos 6 años tampoco volumen de negocios que ebitda. En los círculos financieros, hablamos de una valoración (en términos de “valor empresarial”) alrededor 600 millones euros y las expectativas para la facturación de 2023 superan los 200 millones de euros, a nivel de grupo.
Nacido en Brescia de la idea de dos amigos.
El grupo La Piadineria, fundado en 1994 por dos amigos en Brescia, cuenta hoy Puntos de venta de 408 entre restaurantes de la ciudad, centros comerciales, outlets, parques comerciales, distribuidos en 65 ciudades, donde trabajan 2.500 personas aproximadamente, atendiendo aproximadamente a 70.000 clientes cada día. El director general es Donato Romano.
Antes de la entrada de Permira, el grupo estaba controlado por el grupo desde 2015. Fondo Idea Taste of Italy, del grupo De Agostini. Lo que lo llevó al éxito fue una fórmula basada en la unión entre la rapidez y los precios asequibles propios de la comida rápida y las tendencias de los últimos años, más atentas al lado experiencial. Hoy la oferta de La Piadineria se basa en 30 tipos de piadina, cuya base se prepara en la fábrica de Montirone, en la provincia de Brescia. Posteriormente, en las tiendas, las bases se rellenan de diversas formas. En 2021 el grupo lanzó el nuevo formato La Piadineria Tasty&Free, dedicado a consumidores que no consumen gluten ni lactosa.
El fondo CVC: listo para la internacionalización
CVC nació en 1981 como la división europea de Fondo de riesgo Citicorp, uno de los mayores fondos de capital privado a nivel internacional (y uno de los más activos en Italia). “Estamos encantados de apoyar una empresa sólida como La Piadineria, que ha puesto la calidad del producto y la satisfacción del cliente en el centro de su oferta al consumidor, convirtiéndose en líder de la industria gracias a la excelencia operativa y un formato único y distintivo”, afirmó. declaró el director del CVC, Alessandro Baccarin. “Cvc está listo para apoyar a la empresa en su próximo camino de crecimiento, a través de una mayor expansión del negocios en italia, la diversificación hacia otros formatos rápido casual, e internacionalización. Esperamos trabajar con Andrea Valota y el equipo directivo para liderar el próximo capítulo exitoso de La Piadineria”, concluyó el director.
