Fünf Abende mit hervorragendem Essen und Wein im Hintergrund der Garten der Wasserfälle des Laghetto dell'Eur in Rom. Von heute bis Samstag, 17. Juli, können Besucher den Charme eines Abends unter den Sternen und mit den Sternen genießen. Es gibt viele Stars der Gastronomie- und Weinwelt, die den reichhaltigen Kalender der Initiative füllen organisiert von Excellence in Zusammenarbeit mit Eur Spa. Bedeutende Köche, Spitzenproduzenten und Persönlichkeiten aus anderen Branchen bilden ein Programm, das sowohl Enthusiasten als auch Neugierige zufriedenstellt.
„Wir haben versucht, ein etwas anderes Format zu schaffen“, erklärt Pietro Ciccotti, Gründer von Excellence, das verschiedene Aspekte kombinieren kann. Das zentrale Thema bleibt die Nachhaltigkeit, wobei die von den Vereinten Nationen angekündigten Entwicklungsziele im Vordergrund stehen. Und dann Raum für großartige Köche, mit der Möglichkeit für das Publikum, außergewöhnliche Gerichte zu probieren und sie mit den bei der Veranstaltung präsentierten Weinen zu probieren, für hochwertige Kombinationen, aber zu einem Preis, der auch für junge Leute erschwinglich ist, die weiterhin unser genaues Referenzziel sind ".
"The italienischer Qualitätswein und kulinarisches Talent – unterstreicht Antonio Rosati, CEO von Eur Spa, dem Unternehmen, dem der Giardino delle Cascate gehört – Sie werden ein sehr wichtiger Motor für die wirtschaftliche Erholung nach der Pandemie sein, die im Rahmen der Schönheitswirtschaft, die wir in Eur unterstützen, zu einem bedeutenden Wachstumsfaktor für Tourismus und Gastgewerbe in der Stadt werden kann. Für uns ist es die erste Ausgabe, an die wir sehr glauben. Vor allem als Aufmerksamkeit gegenüber jungen Menschen, um die Kultur des verantwortungsvollen und unterhaltsamen Trinkens zu verbreiten".
Verschiedene thematische Bereiche, für einen Weg, der vom Markt, wo Unternehmen den Besuchern ihre Produkte anbieten, zum Bibenda-Verkostungsbereich führt, einem Raum, in dem die FIS (Italienischer Sommelierverband) die Weine, Keller und Gebiete der Halbinsel vorstellen wird.
Es gibt keinen Mangel an Kochshows, die die Möglichkeit bieten, die perfekte Kombination zwischen den von einer Gruppe großartiger Köche zubereiteten Gerichten und den bei der Initiative vertretenen Labels zu probieren. Verpassen Sie nicht einen Besuch bei WineXAbility mit Maestro Massimo D'Addezio in Zusammenarbeit mit „Drinkable-berebeneovunque“, um eine magische Mischung aus Wein und Mixgetränken zu bieten.
Während die Grüne Arena dank „Agrarkultur“ die von Isabella Perugini kuratierte Ausstellung erzählen wird, die Wert des Weines als Ausdruck der Kultur verstanden mit Interventionen von Persönlichkeiten wie Oscar Farinetti, Edoardo Bennato und vielen anderen. Und schließlich große Vorfreude auf „Die Restaurants des Territoriums“, ein Laufsteg des Geschmacks, an dem jeden Abend abwechselnd zwei Restaurants und eine Pizzeria teilnehmen, die Rom und Latium repräsentieren.
DAS PROGRAMM
Dienstag Juli 13
Grüne Arena
19.30 Uhr Einweihung und Preisverleihung
Kochshow 20.00 Uhr Ciro Scamardella – Pipero Restaurant, 1 Michelin-Stern
Kochshow 21.00 Uhr Fundim Gjepali – Restaurant Antico Arco
Bibenda-Verkostungsbereich 21.00 Sommerverkostung
Grüne Arena 21.30 AgriColture: Chiara Soldati – La Scolca und Simone Trempia
Kochshow 22.00 Uhr Federico Prodon – Caffè Hungaria
Kochshow 23.00:XNUMX Uhr Giampaolo Zhan – Allure Restaurant
Mittwoch Juli 14
Grüne Arena 19.00 Mamaseeds: Seminar
Bibenda-Verkostungsbereich 19.30 Uhr Sommerverkostung
Kochshow 20.00 Uhr Paulo Ricardo Aires – Reserva Restaurant
Grüne Arena 20.00 Uhr Präsentation der Rome Chefs Association
Green Arena 20.30 Konferenz zum Thema Nachhaltigkeit von Ferrarelle
Kochshow 21.00 Stefano Chinappi – Chinappi Restaurant
Bibenda-Verkostungsbereich 21.00 Uhr Sommerverkostung
Green Arena 21.30 AgriColture: Francesco Mellone – In den besten Familien
Kochshow 22.00 Uhr Daniel Celso – CON.TRO Contemporary Bistrot
Kochshow 23.00 Uhr Roberto Campitelli – Restaurant L'Osteria di Monteverde
Donnerstag 15 Juli
Grüne Arena 19.30 FIPE: Römische Küche und Weine aus Latium. Perfekt passend Bibenda-Verkostungsbereich 19.30 Uhr Sommerverkostung
Kochshow 20.00 Yamamoto Eiji – Sushisen Restaurant
Green Arena 20.30 Sara Dellabella – St. Louis der Mut eines Kapitäns
Kochshow 21.00 Uhr Paolo Cacciani – Cacciani Restaurant
Bibenda-Verkostungsbereich 21.00 Uhr Sommerverkostung
Grüne Arena 21.30 Landwirtschaft: Pierluigi Pardo
Kochshow 22.00 Uhr Fabio Sangiovanni – Aroma Restaurant, 1 Michelin-Stern
Kochshow 23.00 Uhr Diego Filipponi – Osteria dei Pazzi
Freitag Juli 16
Grüne Arena 19.30 Uhr Visionen und Perspektiven im Dienste des Territoriums von Euretica
Bibenda-Verkostungsbereich 19.30 Uhr Sommerverkostung
Kochshow 20.00 Alfonso Crisci – EPOS Bistrot
Kochshow 21.00 Uhr Gabriele Muro – Adelaide Restaurant
Bibenda Tasting Arena 21.00 Sommerverkostung
Grüne Arena 21.30 AgriColture – Francesco Annibali und Rocco Tolfa – Die Sprache des Weins
Kochshow 22.00 Uhr Fabio Di Vilio – Restaurant La Scialuppa da Salvatore
Green Arena 22.30:XNUMX Uhr Sunny Brothers – Live-Musik
Kochshow 23.00 Uhr Daniele Creti – Qvinto Restaurant
Samstag Juli 17
Green Arena 19.30 Das Erlebnis mit der GIUSTA-Lieferung. Verkostung und Wettbewerb
Bibenda-Verkostungsbereich 19.30 Uhr Sommerverkostung
Kochshow 20.00 Uhr Daniele Roppo – Restaurant Il Marchese
Grüne Arena 20.30 Landwirtschaft: Oscar Farinetti und Edoardo Bennato
Bibenda-Verkostungsbereich 21.00 Uhr Sommerverkostung
Kochshow 21.00 Uhr Antonio Galatà, Ernährungsbiologe und Marco De Vita, Chefkoch Lebensmitteltechnologe
Kochshow 22.00 Uhr Dino De Bellis – Dozent an der Excellence Academy
Green Arena 22.30:XNUMX Uhr Ale G DJ-Set, Lounge-Jazz und Elektro-Swing
Kochshow 23.00 Uhr Giovanni Cappelli – Restaurant Le Tamerici
Infos und Reservierungen: https://www.vinoxroma.it
