Nehmen Sie an der Restaurierung eines großartigen Kunstwerks teil und probieren Sie gleichzeitig die Erfahrung der Gourmet-Haute-Cuisine mit einigen der erfolgreichsten italienischen Köche. Es ist das pArt-Projekt, mit dem drei Köche aus Mailand, Rom und Florenz Kunst- und Feinschmecker in ihren Restaurants empfangen und die Hälfte des Erlöses für die Restaurierung eines italienischen Kunstwerks spenden. Die Protagonisten: Daniel Canzian vom Restaurant DanielCanzian in Mailand, Filippo Saporito vom Restaurant La Leggenda dei Frati in Florenz, Arcangelo Dandini vom Restaurant L'Arcangelo in Rom. Die zu restaurierenden Kunstwerke: Die Verkündigung von Beato Angelico, Triptychon des Retters der Kathedrale von Anagni, Gemälde auf Papier von Giancarlo Sangregorio.
Die Grundidee des Projekts ist, dass das Land unbedingt so schnell wie möglich neu starten muss und digitale Patronage angesichts des bevorstehenden wirtschaftlichen Neustarts zum kulturellen Beschleuniger wird. Viele Sektoren befinden sich heute in einer Krise, darunter Gastronomie und Kultur, eine schwierige Zeit, in der es jedoch dank gemeinsamer Aktivitäten und der Vereinigung von Menschen, Fähigkeiten, Kenntnissen und Berufen nicht an großen Gesten der Solidarität und praktischen und sofortigen Maßnahmen gefehlt hat.
Mit der Initiative „Taste Food Save Art“ wird es möglich sein, durch den Kauf eines Gutscheins auf der pArt-Website einen Beitrag zur Finanzierung der Restaurierung eines Kunstwerks zu leisten und als Belohnung für die Gönnerleistung ein Gästeessen zu erhalten von den besten Köchen Italiens und ein Druck in limitierter Auflage, der von der Illustratorin Cinzia Franceschini für Slurp erstellt wurde – eine Plattform für kreative Drucke, die Design- und Kochliebhabern gewidmet ist.
Daniel Canzian, der Mailänder Protagonist der Initiative, dem First&Food ein großes Porträt gewidmet hat (Daniel Canzian: let’s build our future from nature – 12), ist ein Träger der engen Verbindung zwischen Kochen und der künstlerischen Welt, die die seine Gerichte, die mit der Einführung des MOMA-Menüs (Menu Works Artistic Movements) im September 2019 noch mehr zum Ausdruck kommen.
Die zusammen mit Libero Gozzini, Künstler und langjähriger Freund, bereits Co-Autor von Gerichten wie monumentalen Desserts, kreierte Verkostungsroute ist eine echte Reise durch die Kunst durch essbare Zitate aus den Werken von Arnaldo Pomodoro, Piero Manzoni, Lucio Fontana, Umberto Boccioni, Michelangelo und Leonardo da Vinci.
„Als ich gebeten wurde, an diesem Projekt teilzunehmen – sagt er – habe ich die Initiative mit großer Freude begrüßt. Für mich ist die italienische Küche eine pluralistische Identität, die sich aus den verschiedenen regionalen gastronomischen Kulturen zusammensetzt und aus der engen Verbindung zwischen Tradition und Territorium entsteht. Es ist reine Kunst, wie die Orte, an denen es geboren wurde und lebt. Denken Sie an die Schönheit von Florenz, Rom, Siena, Venedig, Mailand: Das italienische Territorium besitzt 70 % des historisch-künstlerischen Erbes der Welt“, sagt Daniel Canzian.
„Die traditionelle italienische Küche ist eine Kunst für sich und es ist heute eine echte Ehre, sie als Medium zum Schutz der Werke unserer größten Künstler nutzen zu können. Ein besonderer Dank geht an pArt für die Schaffung des schönen Kunstprojekts Taste food, save und für die Einbeziehung meiner Kollegen Filippo Saporito und Arcangelo Dandini.“
Filippo Saporito ist ein weiterer Küchenchef, der schon immer kulturell sensibel war. Sein Restaurant im Erdgeschoss der Villa Bardini – ehemalige Stallungen des Hauses, das einst vom Kunstsammler Stefano Bardini bewohnt wurde – ist eine Galerie von Kunstwerken, die sich wunderbar in die historische Umgebung eines alten Gebäudes mit einem atemberaubenden Blick auf den Garten einfügen die Stadt. Dritter Küchenchef, Arcangelo Dandini, ein Restaurant in Rom, das alle Freiheiten widerspiegelt und altes Kinderspielzeug und kleine Porzellanstatuetten aus den 30er Jahren mit dem Kult der historischen Tradition der antiken römischen Küche sammelt.
Indem Sie sich für den Kauf eines „Taste food save art“-Gutscheins entscheiden – erhältlich unter diesem Link https://thisispart.com/prodotto/taste-food-save-art-a-cena-a-milano-giancarlo-sangregorio/ – danke an Durch das Engagement von DanielCanzian Ristorante kann die Restaurierung eines Gemäldes auf Papier von Giancarlo Sangregorio unterstützt werden, das von der gleichnamigen Stiftung aufbewahrt wird.
Der Gutschein beinhaltet ein Abendessen mit Degustationsmenü für eine Person inklusive Vorspeise, erstem Gang, zweitem Gang, Dessert und einem Glas Wein. Der Gutschein ist aktiv, sobald Sie die Bestätigungs-E-Mail erhalten, die eine 4-stellige Zahl enthält und 12 Monate gültig ist. Der Gast kann sich direkt an das Restaurant wenden, um seinen Tisch zu reservieren, verfügbar nach Reservierung. Der Druck in limitierter Auflage wird stattdessen innerhalb von 60 Tagen an die beim Kauf angegebene Adresse gesendet.
