Vom Aussterben bedrohte Lebensmittel stehen im Mittelpunkt des Treffens für Völkerfreundschaft, das am Samstag im internationalen Pavillon in Rimini seine Pforten öffnet. Tatsächlich wird die erste Ausstellung 2021 mit vom Aussterben bedrohten Schätzen der Agrar- und Ernährungswirtschaft eröffnet, dank des Engagements und der Arbeit italienischer Landwirte während der Covid-Notlage, die das Land heimgesucht hat Gastronomie und Weintourismus und Gastronomie, die privilegierte Absatzmärkte für nationale Lebensmittelspezialitäten darstellen.
von Pumpe Sardisch zu Braun gebrannt Roman, von Käse podolisch al Provolone des Mönchs, Von Carnia-Bohne all 'weißer Knoblauch von Vessalico, aus Rabenmais al Fegefeuerbohne von Gradoli, aus gekochter Wein al Bagoss, aus Rendena-Kuhkäse al Große Lampe, sind nur einige der Schätze, die beim Rimini Meeting ausgestellt werden. Sie sind die Siegel einer dreifarbigen Tradition, die in den Gebieten vom Norden bis zum Süden der Halbinsel entstanden ist und die die Geschichte, die Widerstandsfähigkeit und die Besonderheit einer Tradition am Tisch erzählen, die eine Stärke der Tradition darstellt Made in Italy von dem aus neu gestartet werden kann.
Im Rahmen der Veranstaltung wurde das Ape-Auto von Coldiretti wird italienisches Essen mit Bauernköchen und kostenlosen Verkostungen für Gäste des Pavillons fördern, wobei ein Bereich auch dem Wissen und der Verkostung von Olivenöl zusammen mit den Sommeliers für natives Olivenöl extra der Coldiretti Evoschool vorbehalten ist. Zu diesem Anlass erscheint der exklusive Coldiretti-Bericht zum Thema „Sommer 2021, zwischen Hütten und Kellern, um Covid zu vergessen“.
Am Nachmittag findet in der Sala Generali B4 das Treffen des Präsidenten von Coldiretti statt Ettore Prandini e agnes kalibataDer Sondergesandte des UN-Generalsekretärs für den Food Systems Summit 2021 wird im Rahmen des Treffens der „Food Coalition“ über die Herausforderung der Ernährung in Zeiten der Pandemie sprechen.
Schöner Artikel!
Ich kaufe Bagoss-Käse online bei bbuono.it und es ist wirklich ein einzigartiger und seltener Käse! Wir müssen unsere Traditionen und Werte bewahren.