Von Samstag, 8. Oktober bis Sonntag, 4. Dezember, ein intensives Programm von Cooking Shows mit Michelin-Sterneköchen, Sensory Analysis und der International Auction, aber auch großer Aufmerksamkeit für Nachhaltigkeit und Biodiversität. Neu in diesem Jahr das Metaverse zum Abfangen von Trends und Phänomenen…
Die ersten sicheren Informationen über den Trüffel erscheinen in der Naturalis Historia von Plinius dem Älteren. 13 Arten, die in Italien geerntet werden können. Das Umweltschutzgesetz von 1985 verbietet die Verwendung von Schweinen zu Forschungszwecken. In der Antike wurden sie verwendet…
Die Veranstaltung, die den besten lokalen Speisen und Weinen des Monferrato gewidmet ist, ist wieder für die Öffentlichkeit zugänglich. Ungefähr dreißig lokale Erzeuger wurden ausgewählt, um das Wissen und die Verbreitung des symbolträchtigen Weins der Region Alessandria zu fördern
