Im großen Park des Faula Ristorante di Casa Langa können Sie zwischen Eichen, Pappeln und Linden die Trüffelsuche ausprobieren. Das Rezept von Chefkoch Daniel Zeilinga ist eine perfekte Kombination mit der typischen Langhe-Pasta, die laut…
Die Kunst der Trüffelsuche umfasst 73.600 Besitzer und Praktizierende in Italien, genannt Tartufai, die sich in 45 assoziierten Gruppen in der National Federation of Italian Trüffel Associations (FNATI) zusammengeschlossen haben, sowie einzelne Trüffeljäger, die nicht in Vereinigungen für insgesamt etwa 44.600 Einheiten zusammengeschlossen sind…
Erfolg für die traditionelle Charity-Auktion der Alba International Trüffelmesse. Verbindungen mit Moskau, Singapur, Dubai. Der Gewinner kommt, um in Italien zu heiraten. Ebenfalls versteigert wird ein Barrique Nebbiolo, aus dem 300 Flaschen hergestellt werden. Insgesamt 457.300 Euro.
Der Sternekoch des Restaurants Andreina in Loreto bietet ein Rezept mit Acqualagna-Trüffeln an, das eine Symphonie aus verschiedenen Geschmäckern und Texturen ist, die gründlich entdeckt werden. unter jeder Schicht, genau wie der Trüffel, der unter der Erde wächst. UND'…
Am Vorabend der Eröffnung der Jagdsaison wurde ein Portal www.marcheterraditartufi.it gestartet, das Gebiete und Betreiber in der Trüffelkette von Acqualagna bis Pergola mit Hinweisen, wo man suchen, kaufen und probieren kann, ins Netz stellt , wo Sie teilnehmen können. Das Ziel ist es, …
Das Programm der Veranstaltung mit allen Essens- und Weinterminen Die Welttrüffelauktion ist für den 14. November angesetzt. Neu in diesem Jahr ist Dawn to Earth, internationale Dialoge zwischen Charakteren aus Hochfinanz, digitaler Innovation, Mode, Kultur und charakteristischer Küche…
Ein italienisches Unternehmen hat eine Vitrine entwickelt, die in der Lage ist, den Mikrohabitat des Waldes perfekt nachzubilden, wodurch der Trüffel dank eines Ultraschallsystems, das die Moleküle spaltet, wie in der Natur leben und sich selbst erhalten kann…
Indem Alba mit dem Rest des Planeten verbunden wird, sieht Dawn to Earth die Verwendung des Weißen Trüffels von Alba als Botschafter und seine jährliche Messe als gemeinsames Haus vor, das zur Verfügung gestellt wird, um die gültigsten Projekte mit ethischem Hintergrund hervorzuheben…
