Das Hausrestaurant Semi di Grano befindet sich in einem winzigen Dorf am Comer See. Die Küche enthält traditionelle Gerichte, die in einem modernen Schlüssel neu aufgelegt wurden. Sie können draußen unter einem schönen Weinstock zu Mittag oder zu Abend essen oder drinnen in einem Raum…
Der Gambero Rosso Top Italian Restaurant 2022 Guide belohnt authentische Made in Italy-Erlebnisse auf der ganzen Welt. Koch des Jahres ist Carmine Amarante vom Restaurant Armani in Tokio; Der Preis für den Hüter der Traditionen ist Francesco Mazzei, Küchenchef und Schirmherr des…
Immer mehr ehemalige und noch aktive Fußballer haben sich entschieden, in die kulinarische Welt zu investieren und ein Restaurant zu eröffnen. Und einige von ihnen hatten sogar großes Glück. Von Del Piero bis Bonucci, von Pier Paolo Virdis bis Gattuso…
Ein wichtiges Rezept ist die Taube mit Kastanien und Granatapfel von Küchenchef Gaetano Trovato des Restaurants Arnolfo, zwei Michelin-Sterne in Colle Val d'Elsa, eine Hommage an die authentischsten Aromen der Saison, die zu Ende geht. Ein Gericht, das Bewunderung hervorruft…
Vergabe der PASS-Preise, organisiert von Noi di Sala, einer Vereinigung, die mit dem Ziel gegründet wurde, die Figur des Kellners als Merkmal der Vereinigung zwischen der Welt der Produktion und der der Verbraucher neu zu bewerten. Auszeichnung „Bester Weinservice“ an die Freunde von Udine.
Die neuen Regeln treten am 6. Dezember in Kraft. Was können Geimpfte und Geheilte bewirken? Was wird mit dem Tupfer allein erlaubt sein? Was ist mit Transportbeschränkungen? Hier sind alle Antworten
Das Bollito-Rezept für besondere Anlässe von Isa Mazzocchi vom mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant La Palta stellt die Tradition in einer Philosophie wieder her, die es ihr – wie die Jury des Guides bestätigt – erlaubt, zwischen Vergangenheit, Gegenwart und…
Der CDM billigte die neuen Regeln einstimmig - Super Green Pass vom 6. Dezember bis 15. Januar - Zugang zu Restaurants und Bars nur für Geimpfte und Genesene, Impfpflicht für Lehrer und Polizei - ÖPNV nur mit…
Insgesamt kann der Sternenhimmel der großen italienischen Küche auf 288 Restaurants zählen, davon 239 mit einem Michelin-Stern, 38 mit 2 Sternen und 11 mit drei Sternen. Die Heldentat des Restaurants Tre Olivi in Paestum, die von null auf zwei ging…
Drittes Podium für Le Calandre di Rubano (PD) der Brüder Alajmo, für Piazza Duomo in Alba (CN) von Enrico Crippa und Uliassi in Senigallia (AN). Die Liste aller mit dem Tre Forchette ausgezeichneten Restaurants und die der Bistro-Tavernen…
Vierzig Jahre nach dem berühmten Film von Mario Monicelli, ein Menü, das von der römischen gastronomischen Tradition inspiriert ist. Die Protagonisten sind die Rigatoni co' la pajata der berühmten Szene mit Onofrio und Olimpia
Zwanzig neue Restaurants. Rom führt das Ranking der Städte mit der größten Anzahl an preisgünstigen Restaurants an. Aber die reichste Region ist die Emilia Romagna. Roy Caceres, ein ehemaliger Michelin-Stern, ist zurück mit einem Ort voller Musik, farbenfrohen Möbeln und…
Eine Exzellenzreise In 18 Restaurants in 12 Regionen gleichzeitig: Menüs, die von großen italienischen Köchen kreiert wurden, um sie perfekt mit den großen Weinen der Region zu kombinieren, zu der sie gehören.
Wir sind die ersten Produzenten und ersten Verbraucher der Welt. Eine Initiative der Italienischen Lebensmittelgewerkschaft zur Lieferung von 300.000 Gerichten an die Caritas. Indien und China sind zwei vielversprechende Märkte für italienische Produzenten
Auf dem zweiten Platz von 50 Top Luxury Villa Feltrinelli sul Garda, Mussolinis luxuriöser Wohnsitz zur Zeit der Sozialrepublik, regierte der Sternekoch Stefano Baiocco. Dritter Platz für Borgo Egnatia, exklusive Residenz der Hochzeiten des Jetsets, die von…
Die Initiative in Zusammenarbeit mit Identità Golose, die sich den Neueröffnungen oder der Neuführung von Restaurants zwischen Januar 2019 und August 2021 widmet, ist ein echter Mutakt inmitten der Pandemie. Die von den größten italienischen Köchen gesponserten Kandidaten. Der…
René Redzepi erobert zum fünften Mal das Siegerpodest von The World's 50 Best Restaurants. Lido 84 der Camanini-Brüder von Gardone del Garda springt vom 78. auf den 15. Platz. Enrico Crippa von der Piazza Duomo di…
Der französische Präsident wird mit der Carte Bleue oder der App bezahlte Trinkgelder entsteuern, um den Tourismus wiederzubeleben, der um Arbeitskräfte ringt: "Es ist kostenlos, niemand zahlt mehr in bar"
In Sizilien ist es eine alte Tradition arabischen Ursprungs, Rezepte unter Verwendung von Karamell nicht nur für Desserts wie Kekse und Krokant, sondern auch für herzhafte Gerichte zuzubereiten. Küchenchef Antonio Cicero, Hüter der sizilianischen Küche…
Dank Caterina de Medici lernten die Franzosen, Gerichte mit Gemüse zu würzen. Und noch heute wird in Frankreich ein Gericht mit Spinat „a' la florentine“ genannt. In La Fattoria de' Barbi eine Nacht unter den Sternen…
„Der Appell, sich nicht impfen zu lassen – sagte Ministerpräsident Draghi deutlich zu den No Vaxes – ist ein Appell zum Sterben“. Der CDM hat auch die neuen Regeln für Theater, Turnhallen und Stadien beschlossen. Die Diskotheken sind noch geschlossen, denn…
Der Küchenchef des Restaurants Particular in Mailand bietet ein einfach zuzubereitendes Rezept für diejenigen, die gerade am Meer Urlaub machen, aber auch für diejenigen, die nicht im Urlaub sind und dem schwülen Stadtleben virtuell entfliehen möchten…
Die geltenden Beschränkungen für Bars und Restaurants werden weiterhin gelockert. Ab dem 1. Juni gelten die neuen Regeln des Wiedereröffnungserlasses. Hier ist alles, was Sie wissen müssen
Vom 11. bis 13. Juni ist es möglich, die besten Unternehmen für natives Olivenöl extra und handgefertigte Nischenprodukte der besten italienischen Speise- und Weintradition kennenzulernen, die von Fausto Borella ausgewählt wurden.
Die Ausgangssperre wird von Mittwoch, 19. Mai, 23 Uhr verschoben, um dann am ersten Sommertag endgültig aufgehoben zu werden - Sechs Regionen bewegen sich in die weiße Zone - Einkaufszentren öffnen am Wochenende - Auch Bars und Restaurants schließen ab dem ersten…
Die neuen Regeln des Covid-Dekrets treten am 26. April in Kraft – Wiedereröffnung von Kinos, Theatern und Ausstellungen, grünes Licht für Mittag- und Abendessen in Restaurants und Reisen zwischen Regionen – Hier sind alle vorgesehenen Regeln und Einschränkungen
Italien öffnet ab dem 26. April schrittweise wieder, aber wie geht es unseren Partnern? Grünes Licht in Großbritannien, Deutschland vorsichtig, Frankreich startet Mitte Mai neu.
Der Ministerrat hat das neue Covid-Dekret gebilligt, das die vom 26. April bis 31. Juli geltenden Regeln enthält - Der Reisepass kommt an, Kinos und Theater öffnen wieder - Ausgangssperre um 22 Uhr bestätigt, aber die…
Die autonome Provinz Trient hat beschlossen, die Wiedereröffnung von Bars und Restaurants eine Woche früher zuzulassen, jedoch nur im Freien und um 18 Uhr zu schließen.Die Initiative dank einer niedrigen Rt und Impfstoffen: überall…
Ab Montag, 26. April, sind die gelben Zonen wieder da: Alle Schulen öffnen wieder in Präsenz (ab Mai auch die in der roten Zone) und Restaurants auch abends, wenn sie sich im Freien befinden. Im Mai liegt es an den Schwimmbädern, im Juni an den Fitnessstudios.…
Regierung und Regionen prüfen einen Zeitplan für die schrittweise Wiedereröffnung: Die tugendhaftesten Regionen in Bezug auf Impfstoffe können bereits am 26. April wieder gelb werden, während die Wiedereröffnung von Restaurants auch abends erwartet wird Mitte Mai
Der große Sternekoch von Vico Equense rief an, um den Restaurants des ältesten Hotels Capris, das die englische Gruppe Oetker Collection in ein Weltklasse-Hotel umwandeln will, Prestige zu verleihen. Die Gruppe erwarb auch die sehr berühmte…
