Der Gambero Rosso Top Italian Restaurants 2021 Guide fotografiert eine flexible und innovative Welt, die es versteht, das gastronomische Angebot zu erneuern. Restaurant des Jahres: Da Vittorio in Shanghai, Pizzeria des Jahres „Peppe Napoli sta’ca“ in Tokio
Seit dem 4. Dezember gilt das neue Dpcm für die Verschärfungen an Feiertagen, illustriert von Premierminister Conte
Keine Ausnahmen für die Feiertage: Restaurants sind in ganz Italien am 25. und 26. Dezember und an anderen Tagen nach 18 Uhr geschlossen. Die Ausgangssperre und das Bewegungsverbot zwischen den Regionen wurden bestätigt. Lombardei, Piemont und Kalabrien sind keine Zonen mehr…
2650 bewertete Restaurants in ganz Italien. Vier große Namen erobern die Three Forks. Der aufstrebende Koch des Jahres kommt aus Kalabrien. Der Restaurateur of the Year Award geht an eine orientalische Familie aus Mailand. Räumlichkeiten, die für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet wurden. DIE LISTE ALLER…
Ausgewählte 1.697 Tavernen im ganzen Land. Es gibt dieses Jahr keine Schnecken, das Wunder ist, dass sie offen geblieben sind. Erlösung für manche in der Möglichkeit alter oder neuer Dehors. Neuigkeiten für Reisende: Beachten Sie die Räumlichkeiten in der Nähe…
Zu Halloween verwandelt sich das Restaurant La Tiberina in Rom gemäß den Anti-Covid-Vorschriften in ein Theater mit einer Konferenz-Show am Nachmittag
Das neue Dpcm greift: Bars und Restaurants schließen auch sonntags um 18 Uhr - Stopp an Kinos, Theatern, Fitnessstudios, Schwimmbädern - Mehr Fernunterricht in Gymnasien - Entschädigung für Kategorien, die durch den Druck bestraft werden - Zu Weihnachten die…
Verliehene Guide-Preise nach Preisklasse. Bottura zuerst im hohen Bereich. Im mittelhohen Bereich tritt Gianluca Gorini mit einem Michelin-Stern auf. Cimini mit der Antica Osteria del Mirasole bleibt die beste italienische Trattoria. Neuigkeiten des Jahres…
Das dpcm mit den neuen Regeln könnte am 12. Oktober eintreffen – Conte: „Die epidemiologische Kurve steigt, wir können unsere Wachsamkeit nicht aufgeben“ – Von der Quarantäne bis zu den Räumlichkeiten, hier sind die Maßnahmen zur Eindämmung von Infektionen – Conte schließt eine…
Im Laufe des Tages findet ein dringendes Treffen des CTS mit dem Gesundheitsminister Speranza statt, um einen neuen Druck nach dem Anstieg der Infektionen zu skizzieren. Aber die endgültige Entscheidung wird am Montag im CDM getroffen.
Das Restaurant in der Nähe des Bahnhofs Termini erweckt die Atmosphäre des Luxuszugs, der seit 1922 Calais mit der Côte d'Azur verbindet, mit Live-Musik und Designer-Menüs zum Leben.
Der ehemalige Juventus-Champion hatte im vergangenen Herbst das zweite Restaurant seiner N10-Kette (das erste steht in Los Angeles) in der lombardischen Hauptstadt eröffnet: Doch nun stellt die Krise die Wiedereröffnung in Frage.
Kluges Arbeiten findet ein illustres Opfer, der Drei-Sterne-Koch weicht einer britischen Kette asiatischer Lebensmittel. Es wurde als Luxusbistro für Geschäftsessen geboren, aber die beiden Türme sind immer noch menschenleer
Die maßgebliche französische Zeitung widmet den Heiligtümern der neapolitanischen Gastronomie einen Artikel. Acht Adressen, die man sich nicht entgehen lassen sollte, wenn man in Neapel ankommt. Restaurants, Bars, Konditoreien und Sandwichläden. Um in das Herz der neapolitanischen Seele einzudringen
INTERVIEW MIT DONATELLA BIANCHI, Präsidentin des Nationalparks Cinque Terre - „Wir müssen aus den verheerenden Erfahrungen des Coronavirus lernen und einen Umstellungsprozess einleiten, der sich auf Qualitätstourismus und nachhaltige Gastfreundschaft konzentriert“, auch durch eine regulierte Nutzung des Territoriums…
Das Sternerestaurant in Modena öffnet wieder seine Pforten, und zwar indem es eine alte Leidenschaft des Küchenchefs Massimo Bottura entstaubt: die Lieder der Liverpooler Band, die 11 Gerichten der neuen Speisekarte ihren Namen geben.
Die umbrische Stadt, eines der schönsten historischen Dörfer Italiens, öffnet sich für Touristen mit einer suggestiven Initiative: Am 2. Juni werden im gesamten historischen Zentrum Freiflächen eingerichtet, auf denen gemäß den geltenden Vorschriften vierzehn Restaurants ein Menü anbieten werden …
Der toskanische Sternekoch blickt auf die Wiedereröffnung des Lokals zurück: „Mehr Euphorie oder mehr Angst? Anfangs erst einmal, dann sehen wir weiter“ – „Die Welt hat sich verändert und auch die Gastronomie muss sich anpassen“ – „Weniger Plätze? Kunden mehr verwöhnen“ .
Die Tätigkeit von Einzelhandelsgeschäften, Bars und Restaurants wird wieder aufgenommen, aber auch von Friseuren, Friseuren und mehr - Die nächste Wiedereröffnung am 25. Mai, dann am 3. und 25. Juni - Aber für einige Aktivitäten gibt es noch keine…
Die x-te Revolution des großen Redzepi: Es ist keine Zeit für hochwertige Küche und hohe Kosten. Zwei Monate lang werden Hamburger bei einem Glas Wein im Freien gegessen. Ab 400 Euro geht es bis 19.
Angesichts der für den 18. Mai erwarteten Wiedereröffnung von Restaurants haben Inail und Iss ein Protokoll verfasst, das von "4 Quadratmetern" für jeden Gast spricht - Viele andere Verpflichtungen sind auch für Gastronomen vorgesehen, die protestieren
Angesichts des Drucks der Regionen ist die Regierung darauf ausgerichtet, die Wiedereröffnung von Geschäften, Restaurants und Zweitwohnungen auf nächste Woche vorzuziehen – ein neues Dpcm kommt
Vier Termine sind vorgesehen, vier Montage für die schrittweise Wiedereröffnung der Aktivitäten – Wir beginnen bereits am 27. April – Hier ist der vollständige Kalender der Wiedereröffnungen
My Contactless Menù ist eine Lösung des italienischen Startups Healthy Food: Sie können direkt von Ihrem Smartphone aus buchen, bestellen und bezahlen und so Kontakte, Dateien und Zeitverschwendung vermeiden.
Die Quarantäne zwingt Gastronomen und sogar Verbraucher dazu, sich neu zu erfinden: Deshalb setzt sich neben der Lieferung von Fertiggerichten auch das Phänomen der Lebensmittelboxen durch. Hier ist, was sie sind und wo sie zu finden sind.
1932 geboren, verließ er Montecatini, um den amerikanischen Traum zu verwirklichen. Die Apotheose kam 1974 mit der Eröffnung des Le Cirque, das zum Kultrestaurant des Stars and Stripes-Jetsets wurde.
Die Wiedereröffnungen beginnen ab dem 4. Mai, jedoch nur für einige Aktivitäten und in Gebieten mit geringerem Risiko - Nur nach Bars und Restaurants - Schließlich Sportveranstaltungen, Kinos, Theater und Fitnessstudios - Die Neuigkeiten für Joggen, Parks und…
Bars, Restaurants, Cafés und Pizzerien werden die letzten sein, die wiedereröffnet werden, aber sie hoffen, ab Mai eine Teilphase 2 mit der Möglichkeit zu starten, Kunden mit Speisen zum Mitnehmen und Lieferservice zu bedienen
In Oslo gibt es ein Restaurant, das sich die Verwertung von Lebensmittelabfällen zur Philosophie gemacht hat. Es wird von dem jungen Koch Jimmy Oien geführt und das Restaurant ist auch mit alten wiederverwendeten Gegenständen eingerichtet: "Hier lehnen wir modernen Konsum ab".
Die Initiative geht von Küchenchef Luca Guelfi aus, der die Via Archimede eröffnet hat, einen Ort, der ausschließlich der Lieferung frisch zubereiteter Gerichte nach Hause gewidmet ist - Ziel ist es, eine "Nachbarschaftsgastronomie" zu werden und das Konzept des Restaurants in Zeiten von…
Niemand weiß noch, ob Bars und Restaurants, Friseure und Kosmetiker am Montag, den 4. Mai oder später öffnen werden, aber sicher ist, dass sie die letzten sein werden, die wieder öffnen, weil dort das Ansteckungsrisiko subtiler ist.…
Der große Küchenchef skizziert ein ernstes Szenario: Die Guten werden gewinnen, aber die Großen müssen in Demut baden. Den teuersten Preis zahlen Jugendliche, die auf „coole Social-Media-Gerichte“ verzichten müssen. Es ist eine Welt, die …
Die Idee wurde in New York ins Leben gerufen, findet aber auch in Italien Unterstützung: Die Einheimischen bitten ihre treuesten Kunden um Hilfe, um möglichst wieder durchstarten zu können.
In ganz Italien hören viele kommerzielle Aktivitäten nicht auf und versuchen, dem Covid-19 zu widerstehen. Viele Restaurants und Geschäfte tun dies, indem sie Kunden Online-Menüs und Home-Shopping anbieten, nachdem sie sich an das #stayathome-Dekret gehalten haben. Hier eine kleine Anleitung…
Die Regierung hat beschlossen, die von der Lombardei geforderten restriktivsten Maßnahmen auf das ganze Land auszudehnen: Nur Lebensmittelgeschäfte und Apotheken bleiben bis zum 25. März geöffnet, die Lieferung nach Hause ist für Restaurants sicher.
Die Gesundheitskrise zwingt den gesamten italienischen Restaurantsektor, der unter normalen Bedingungen einen Umsatz von 86 Milliarden macht und 1,2 Millionen Menschen beschäftigt, in die Knie: „Wir riskieren Schließungen und Entlassungen“.
Der Coronavirus-Notstand wirkt sich negativ auf die italienische Wirtschaft aus: Gastronomie, Tourismus und Gastgewerbe im Allgemeinen stehen vor einer beispiellosen Krise. Während die Essenslieferungen abheben, unterschreiben die großen Köche einen Aufruf zur Rückkehr zur Normalität.
Der Gambero Rosso Top Italian Restaurants Guide, der die italienische Küche im Ausland bewertet, zeichnete N10, das vom ehemaligen Juventus-Champion in Los Angeles eröffnete Restaurant, mit Due Forchette tricolori aus: Es bietet eine feine italienisch-asiatische Fusion.
Der berühmte Rockstar hat das dritte Soul Kitchen-Restaurant in New Jersey eröffnet, das von seiner Stiftung finanziert wird: Das servierte Essen ist Qualität und km0 - Es gibt keine Preise: Wer 12 Dollar zahlen oder durch Spenden zurückzahlen kann…
Lautstarke Entscheidung der Inspektoren des Guide Michelin, dem legendären Restaurant der französischen und internationalen Küche „L'auberge du Pont de Collonges“ in Lyon einen Stern zu entziehen. 50 Jahre war es dort gewesen.
Das Rezept für das Wochenende ist zurück auf der FIRSTonline-Website, die der Welt des Essens gewidmet ist: Für das erste im Jahr 2020 liegt es an dem venezianischen Küchenchef Giancarlo Pasin. Und dann eine kuriose Neuigkeit aus Kalifornien...
"Lowell Farms - A Cannabis Café" ist unter 21 Jahren verboten (nach kalifornischem Gesetz) und serviert keinen Alkohol: Küchenchefin Andrea Drummer interpretiert die Gerichte auf erstaunliche Weise neu.
