Der große Michelin-Sternekoch verlässt das Restaurant, das ihn als geistigen Erben des legendären Angelo Paracucchi betrachtete, um in die Locanda delle Tamerici zurückzukehren, die ihm Ruhm verlieh, und machte sich im Alter von 70 Jahren inmitten der Pandemie erneut auf den Weg. für ein neues Abenteuer.…
Die Masterstudierenden arbeiten nach den Prinzipien und Techniken des Design Thinking in engem Kontakt mit Unternehmen, um Geschäftsmodelle zu entwickeln, die Unternehmen in den neuen Märkten für Lebensmittel und Wein helfen können.
Neueröffnung in Rom (die sechste) für die Kette, die sich dem sizilianischen Dessert schlechthin verschrieben hat und sich auch auf das berühmte Street Food der Insel erstreckt. Das nächste auf den Philippinen und dann reden wir über London. Und in Italien bereiten wir vor…
Italien, das den Neustart erlebt: Das neue Restaurant des Sternekochs, das erste seiner eigenen, gebaut in einem alten Landhaus in Vico Equense. Es wird ein Triumph der lokalen Produkte und der großartigen italienischen Küche sein. Auch in Sichtweite andere Aquaresorts…
Durch die Förderung von Wein und Agrarlebensmitteln können die 25 bis 30.000 italienischen Weingüter, die der Öffentlichkeit zugänglich sind, zu Entwicklungsmotoren werden. Die Art des Tourismus hat sich mit der Pandemie verändert. Die Herausforderung geht durch die Digitalisierung, Diversifizierung, die Umwelt, die Aufwertung Italiens…
