Küchenchef Nicola Russo bietet ein Gericht der authentischsten und ältesten Tradition der Capitanata an, ein schlechtes Rezept aus der Vergangenheit, als sich die Bewohner der Terrassen damit zufrieden geben mussten, nur das fünfte Viertel des geschlachteten Fleisches zu essen. In…
Lokale Aromen für das Rezept des Salento-Kochs, der die Sache in einem Schloss in Manduria behandelt und sie durch seine Erfahrungen an der französischen High School interpretiert
In der Stadt in der Provinz Bari wird die seltene und wertvolle rote Zwiebel angebaut, die zu einem Slow Food-Präsidium geworden ist und zunehmend Opfer von Diebstählen gegen kleine lokale Produzenten wird: Hier sind ihre Geschichte und Eigenschaften. DAS REZEPT: ROTE ZWIEBEL CALZONE AUS…
Die französische Gruppe Salins du Midi, eine der weltweit stärksten in der Branche, bereitet die Übernahme der apulischen Salinen vor, nachdem sie bei Monte dei Paschi eine Schuld von 5,4 Millionen Euro beglichen hat
Mit Puglia Active Network zieht sich ein intelligentes Netz durch die gesamte Region mit Vorteilen für erneuerbare Energien, Servicequalität und Kunden.
Die Gärtner haben eine Sammelklage in Höhe von mehreren Millionen Euro wegen des Imageschadens eingereicht, der durch die Ausbreitung des Bakteriums erlitten wurde, das Millionen von Olivenbäumen in Apulien getötet und den Export von Gärtnereien in ganz Italien geschädigt hat - Der Gerichtshof von…
Ein Pool von fünf Kreditinstituten unter der Leitung von UBI Banca hat eine strukturierte Finanzierung entwickelt, um den Investitionsplan von AdP zu unterstützen, der darauf abzielt, den Flugverkehr zu steigern, in die Infrastruktur zu investieren und Zugang zu…
Der Alarm der EU: „Es gibt kein Heilmittel, die Pflanzen müssen abgeholzt werden“ – Coldiretti wirft lokalen Politikern, aber auch der EU vor, dass sie nicht für effiziente Kontrollen bei Importen aus Costa Rica gesorgt hätten – welche Pflanzen gegen das Bakterium resistent sind und welche Interventionen sind …
Im Varano-See wurden ideale Bedingungen für die Produktion der neuen Schalentiere geschaffen, die auf der Identità Golose ihr Debüt geben werden.