Gabriele Muro, Küchenchef des renommierten Restaurants Adelaide des Hotels Vilon in Rom, widmet seiner Insel traditionelle Gerichte. Einfache Rezepte, aber reichhaltig und nachhaltig wie das unberührte Procida-Gebiet.
Zehn Städte kämpfen im Januar um den Mibact-Titel. Der Fall von Procida, der einzigen Insel im Rennen. Es wird ein aufregender Start in das Jahr, sich um den Preis der italienischen Kulturhauptstadt 2022 zu bewerben. Zehn Bürgermeister vertreten ein Land, das von Covid 19 geplagt, aber nicht besiegt wurde. Ich komme aus dem Norden, aus …
Es gibt all die Erinnerungen und Düfte des Meeres, die als Junge auf Procida, der Insel Morante und dem Postboten von Troisi eingeatmet wurden, in diesem Gericht von Chefkoch Gabriele Muro des Restaurants Adelaide in Rom, dem letzten Geborenen unter den feinen Restaurants…
Im eleganten Palazzo Borghese in Rom, einem der vier Wunder der Hauptstadt, lanciert der Küchenchef von Procida eine neue Art der Gastronomie, inspiriert von dem historischen Kontext, in dem er tätig ist: der Hausmannskost mit einer gehobenen Küche
Die kleinste Insel Kampaniens erwartet alle mit einem partizipativen Wiedereröffnungsplan und konzentriert sich auf Lebensraum, Kultur, Gastfreundschaft und Infrastruktur. Sie konnten sich nichts Besseres als „Procida: die Insel, die sich nicht isoliert“ vorstellen, um das Coronavirus und das (vorerst) unterbrochene große Spiel um den Titel der italienischen Kulturhauptstadt 2021 hinter sich zu lassen. Die…
