Es ist eine proteinbasierte Allergie, die eher der Pflanzen- als der Tierwelt angehört. Im Mittelmeerraum ist sie sehr häufig. Neben Obst und Gemüse betrifft es auch diejenigen, die Hülsenfrüchte essen. Mit den klassischen Lebensmittelallergietests wird es nicht nachgewiesen
Noch nie wie in diesem Jahr kann sich der Anstieg der Temperaturwerte auf das körperliche Wohlbefinden auswirken. Ein paar Ernährungsregeln können uns jedoch dabei helfen, die Außergewöhnlichkeit des Augenblicks besser zu erleben
Eine proteinbasierte Allergie, die eher der Pflanzen- als der Tierwelt angehört. LTP ist vor allem in Sommerfrüchten, aber auch in Hülsenfrüchten und Trockenfrüchten enthalten
Sobald die Beziehung zwischen Ernährung und Gesundheit festgestellt wurde, entdecken die Italiener die gesunden Prinzipien der mediterranen Ernährung wieder. Sie konsumieren mehr Öl, Gemüse und Obst. Pasta-Boom: + 23 Prozent. Der Favorit ist der Italiener, der als sicherer gilt. Der Ernährungsberater über die Bedeutung des Essens…
Roberta Colombero, piemontesische Margara der dritten Generation, widmet ihr Leben der Aufzucht von Kühen. Es züchtet etwa 200 piemontesische Rinder, kümmert sich um Melken, Füttern, Wandertierhaltung und auch um die Herstellung von Käse, wie dem wertvollen Nostrale d'Alpe. A…
Wenn wir eine nachhaltigere Welt wollen, müssen wir mehr Obst und Gemüse essen. Eine globale Herausforderung, auch soziale Ungerechtigkeiten zu heilen. Im September der Weltgipfel für Ernährungssysteme.
