Für ihren süßen Geschmack sorgen unterirdische Quellen, die von der Murge ins Mar Piccolo gelangen. Eine wunderschöne Geschichte über den Respekt vor dem Meeresökosystem, die von einer Gruppe von Landwirten weitergeführt wird
Außen rot und innen weiß, aromatisch, süß und sehr bekömmlich. Von 5 Produzenten gerettet, ist es sowohl in der rohen als auch in der gekochten Küche sehr vielseitig. Diesen Schatz hüten 5 Unternehmen aus der Region Marken
Eine der besten Pizzen Italiens, die vom Gambero Rosso Guide mit dem Tre Spicchi ausgezeichnet wurde, wird in der römischen Landschaft gegessen. Die mutige Entscheidung, sich innovativen Sauerteigprodukten zuzuwenden
In den Jahren 2009, 2016 und 2017 gewann Ventricina Vastese die italienische Salami-Meisterschaft, die von der 5t Academy (Territorium Tradition Typizität Transparenz Rückverfolgbarkeit) organisiert wurde. Hergestellt aus ausgewählten Teilen von Schinken, Schulter und Speck, wird es mit Paprika gewürzt…