Die symbolische Stadt des arbeitenden Italiens organisiert Besichtigungen und ein Festival, das ihrer Industriegeschichte gewidmet ist. Ein einzigartiges Projekt von großem gesellschaftlichem Wert
Der Verkauf von Technologien an eines der fortschrittlichsten Länder der Kreislaufwirtschaft ist ein italienischer Erfolg. Eine Warnung auch an diejenigen, die gegen die Systeme kämpfen.
Das Rezept von Andrea Sacchetti, einem Florentiner, der in Neapel ein Babà vorstellte, das die Konkurrenz der Köche aus Kampanien mit einem Dessert besiegte, das die Tradition respektiert, aber innovativ ist
Granocchio, hergestellt auf der Basis von Gran Gran Prato, ist ein Snack, der Mortadella-Pulver von Prato IGP, einem Presidium von Slow Food, enthält und dazu bestimmt ist, das neue Zeugnis der Gastronomie und des Weins von Prato zu werden. Der Ofen, der es hergestellt hat, wird von…