Die Körper zweier alter Pompejaner, die von der Wut des Ausbruchs von 79 n. Chr. Überwältigt wurden, sind dank der Gipsabgusstechnik aus der Asche wieder aufgetaucht. Die Entdeckung erfolgte in den letzten Tagen während der Ausgrabungstätigkeit in Civita Giuliana, in…
Von Küchenchef Gian Marco Carli des Restaurants Principe di Pompei, die Idee, dem Protagonisten eines historischen Gerichts der südlichen Tradition gerecht zu werden: der Aubergine. Das hier mit einer innovativen Rezeptur seinen Platz an der Sonne findet
Museen, Archäologische Parks und autonome Landesinstitute stellen seit Beginn der Corona-Krise audiovisuelle Beiträge aller Art bereit, um den Menschen die Freude am nationalen Kulturerbe zu ermöglichen. Und so geht es bei einem Flug mit…
Als Sohn der Kunst, oder besser gesagt eines der Väter der italienischen Küche, erhielt Maurizio Santin in seiner Jugend eine Berufung, die Konditorei, und blieb ihr sein ganzes Leben lang treu und erntete Erfolge. In Pompeji hat ein neues anregendes Kapitel aufgeschlagen.
Maurizio Santin ließ sich von den Desserts des antiken Roms inspirieren, um aus seiner „Hochzeit“ mit der Konditorei De Vivo in Pompeji ein festliches Dessert zu machen. Das Ergebnis war eine köstliche, komplexe Zubereitung, aber es lohnt sich, es zu versuchen…