Die Anlehnung an die berühmte Bloody Mary, die Inspiration aber ein Akt der Liebe zu zwei Mythen der Stadt: Pizza, ein Unesco-Weltkulturerbe, und San Gennaro mit dem seit Jahrhunderten stattfindenden Wunder der Blutverflüssigung.
Der Koch aus Venetien, Vater der zeitgenössischen Pizza im Pala, zieht in die Belluneser Dolomiten: Auf der Malga Domador, auf 2.000 Metern Höhe, ohne Strom und Telefon, wird er Wanderern ein 100 % natürliches Produkt anbieten.
Das Startup Authentico hat ein System auf den Markt gebracht, das mithilfe der Blockchain-Technologie den Kunden maximalen Lebensmittelschutz garantiert - Erstes Experiment in einer Pizzeria in Neapel.
Neueröffnungen in der emilianischen Hauptstadt: vom historischen „Da Michele“ bis zum neuesten Pizzium, alle mit hochwertigen Produkten.
37 % der Italiener lassen sich Essen nach Hause liefern, sogar regelmäßig: Über die Hälfte gibt zu, dies aus Faulheit zu tun - Pizza und Sushi sind die beliebtesten Gerichte, nur 4 von 10 machen sich Sorgen um die Arbeitsbedingungen der…